Mal əti eti bişirmək üçün necə dadlı

Çox tez-tez bir çox aşpazlar, mal əti eti yemək bir problem ilə qarşı-qarşıya: exit yeməyi çıxır da pis qızardılmış. Lakin yüksək dad keyfiyyətləri ilə xarakterizə ətirli, şirəli, şirin pəhriz məhsulu olmalıdır idi. Əslində, mal eti bişirmək çox çətin deyil, yalnız yemək bir neçə qaydalara riayət etmək lazımdır. Birincisi, siz mal əti qəssab necə lazımdır, bu meyilli qalın qat əhatə edir və pan temperatur nəzarət etmək üçün, dəf etmək yaxşı deyil.

onlar şirəli və tender çıxdı ki, mal əti eti bişirmək üçün necə, bu maddə demək olacaq.

İlk növbədə, siz doğru ət məhsul almaq lazımdır. eti uyğun kəsilmiş hazırlamaq üçün, belə təzə və tender olmalıdır. qəbul əgər, dondurulmuş ət, otaq temperaturunda əridilmiş olmalıdır.

eti burulma qarşısını almaq üçün, onlara mövcud bir kəsik yağ etmək, və kiçik pillə etmək tövsiyə olunur. şirəsi keçirtmək bilər ki, onu kəsmək və ya deşmək lazım deyil.

Siz mal eti bişirmək əvvəl ilkin pan qalmaq, özü pan geridə deyil qədər qədər bişirilir isə, bu, sonra pan istilik bu ət qoymaq lazımdır. Sonra digər tərəfdən, ədviyyat ilə səpilir və bişirilmiş qədər qızardılmış üzərində çevrilir və nəticədə neft ayrı fincan daxil drained.

Bizə mal əti steaks etmək üçün necə ətraflı nəzərdən keçirək.

hazırlamaq üçün eti bir funt ehtiyac Can əti, iki yumurta, duz, ədviyyat və sarımsaq.

eti üçün Ət bu yumşaqlıq və şirəlilik vermək yemək bir gün əvvəl hazırlamaq üçün ən yaxşı. ilk yuyulur obsushivayut və sonra taxıl arasında iki santimetr qalınlığı parçalara kəsilmiş bunu və toxmaq (ət beləliklə daha yaxşı paketi suvaşmaq film) mane. Mütləq ortada mal azaldılması və damarlar kənarlarında yağ bir kəsik etmək lazımdır.

Next şoraba hazırlaşır. yeməklər sarımsaq, ədviyyat əlavə, iki yumurta çırpılmış və siz (yağ olmadan bu halda, mal əti eti olacaq tost və ət juicier olacaq) alma suyu sirkə və zeytun yağı bir az tökmək bilər. Eti şoraba ilə daldırma və bir fincan qoymaq, qalıq suvarma doldurmaq və bir gecə üçün bir soyuq yerdə qoydu.

Əvvəl necə ət qızartma, bu duz əlavə etmək lazımdır. yaxşı qızdırılır qovurma pan onlar bir dəqiqə ərzində və qızartmaq yandırmaq sonra haqqında bir dəqiqə üçün eti və qızartmaq qoydu. Belə ki, onlar yaxşı dad ilə, yumşaq, şirəli və tender.

yemək eti üçün digər böyük resept mal tenderloin bir funt varlığını, qoz-fındıq, bal və xardal iki yemek kaşığı, mayonez üç spoonfuls yarım fincan nəzərdə tutur.

Honey xardal, doğranmış qoz-fındıq və mayonez ilə qızğın və qarışıq olmalıdır. ət kəsilmiş Flat ədəd də əvvəlcədən hazırlanmış qarışıq lubricated və iyirmi dəqiqə gecikir sıçramalar. belə günəbaxan yağı kimi qızartma mal steaks. Bu xardal və qoz mal qeyri-adi dad verir ki, qeyd etmək lazımdır ki, bu, yumşaq, həm də şirəli deyil.

Belə ki, yemək eti çox vaxt və səy deyil. marinades və tempura mal əldə fərqli dadı və ətri, lakin onların müvafiq ət hazırlanması texnologiyası bir sıra istifadə edərək, siz də öz qonaqlarını yalnız bişirmək deyil xahiş edə tender və şirəli məhsul əldə edə bilər, lakin.

Belə ki, dadlı hazırlamaq üçün mal əti ət, bir neçə sadə qaydalara riayət etmək lazımdır:,, yaxşı off mübarizə üçün doğru məhsul tapmaq yaxşı şoraba və ya meyilli və qızartmaq ilə əhatə edir.