Necə bir tort yandırmaq üçün: əsas nüanslar

Biscuit xəmir - ən azı bir qayda pozmaq hazırlanması prosesində əgər, ən tələbkar, pastries uğursuz. Ən xanımları bir tort yandırmaq üçün necə sual maraqlıdır, belə ki, ətirli və sulu çıxdı? Ən əhəmiyyətlisi - qorxma və rushing olmadan addım hər şeyi addım.

biskvit xəmir, siz tamamilə hər hansı bir seçə bilərsiniz un məhsulları: rulonlarda, tortlar, və kurs, tortlar. üç maddələr xəmir üçün tələb: un, şəkər və yumurta. Bu bir neçə yolla hazırlanır.

Birinci metodu (az əziyyətli) isti adlanır - ev biskvit əzilən çevrilir, hətta krem qalın qat altında həll etmir.

İkinci üsul - bir çox insanlar hər hansı bir çörəkçilik test üçün bu seçimi istifadə baxmayaraq soyuq, rulonlarda və yüngül tortlar etmək üçün istifadə olunur.

Necə tort Soyuq yandırmaq üçün necə? Çox sadə.

maddələr:

• təzə yumurta 5 ədəd;
• mükafat sifted un 200 q;
• şəkər və ya toz şəkər 200 q.
• kərə yağı.

hazırlanması:

Yumurta soyuq olmamalıdır; onlar əvvəlcədən soyuducu çıxarılmalıdır. xəmir xırtıldayan çıxdı üçün, un elemek lazımdır. Sonra yumşaq ağlılar sarısı ayırmaq - bu yumurta sarısı heç bir açılan bir protein düşən və ya biskvit həcmi iş deyil ki, vacibdir.

yağ ilə yağ aşağı və tərəflər (daha çox 1 sm) forma pan bütün hündürlüyü meyilli off slayd və orta düşür, qaralama və biz belə aydın təlimatlara əməl edin, yüksək tort lazımdır. üst Oil and un və ya manna yarması ilə tutam. 180C soba isidir.

şəkər istifadə əgər taxıl tam ləğv (xəmir daha yaxşı olacaq) hissələri əlavə etmək lazımdır, toz şəkər yumurta sarısı süpürgə; bu kütləvi qalın tüklü köpük əsas oldu. digər fincan ildə analoji şəkildə zülal rub. sarısı tez-tez müdaxilə , döyülmüş yumurta whites parçalar olmadan, bir qaşıq ilə tərpənmək və yumşaq vahid ardıcıllıq almaq üçün un vsyp damlama davam - prosesi yandırmaq biskvit başa çatmışdır.

Necə isti yolu ilə bir tort yandırmaq üçün necə? ilk təcəssümü çox sadə: yumurta sarısı (az çirkli yeməklər və daha çox pulsuz vaxt) və zülal ayırmaq üçün heç bir ehtiyac yoxdur. Burada əsas şey - zaman pan hazırlamaq və soba yandırmaq üçün. Oxşar məhsullar istifadə olunur.

Bu su hamamı lazımdır. evdə hazırlamaq üçün necə bilmirəm edənlər üçün, qısaca demək. Mən iki tavalarda lazımdır - bir digər daha kiçik olmalıdır. Bir Tencere bir az daha su tökmək və atəşə. qaynar olmadan, kiçik ölçüsü - Top ikinci var. qarışıq isti qədər, yumurta sürücü və davamlı süpürgə üst var kubokunda.

tüklü köpük yaratmaq üçün - tədricən şəkər əlavə, döyülməsi prosesi aksatmadan masa fincan çıxarın. Sonra üstdən-aşağı xəmir (bu vacibdir) karıştırma, un stream əlavə edin. çıxan qarışıq hava Bubbles formalaşması (bu test strukturu pis təsir edir) gözləmədən, bir pre-grisled çörəkçilik hesabatı (forma) və soba göndərin tökülür. tort nazik olarsa, cooking vaxt az 10 dəqiqə çəkir. 40 min - bir qalın tort halda.

ilk beş dəqiqə başqa xəmir həll edəcək, soba qapı məsləhət deyil açmaq üçün. Hazır bir matç müəyyən və ya quru əgər dişqurdalayan üçün - beləliklə, çıxarıla bilər. -Baked süngər tort asanlıqla kif ayrıla bilər, və siz basın zaman prisitine forma bərpa. soba onu çəkərək, isti çörəkçilik sonra, (belə dəqiq biskvit həll) bir yaş dəsmal qoymaq təxminən 4 saat quru imkan daha yaxşıdır. soyudulur tort yaxşı deyil crumbles, kəsilmiş və forma itirir.

Gentle biskvit kakao əlavə (180C qədər) tələsik, sarsıntılarla və yüksək temperatur hoşlanmadığı şeyleri - 170c. İndi çox səy sərf etmədən bir tort yandırmaq üçün necə bilirik.