Beshbarmak horsemeat bişirmək üçün necə

Qazaxıstan yaşayır və dostlar bir çox var-ci ildən, qazaxlar beshbarmak bişirmək üçün necə bilavasitə bilmirəm. Bizim ailə uzun yeni il Novruz bir ənənə olmuşdur və beshbarmak bişirmək edib. yaxınlıqdakı ferma yalnız bir neçə ay əvvəlki gənc ayğır və quzu eyeing. Onlara kökəlmək yardım. Amma biz kəsilmiş və bütün bu öz xüsusiyyətləri var, təsərrüfatda ət kəsdi.

qamış kimi deyil beshbarmak Ənənəvi yemək. Mən yemək prosesinin bütün detalları təsvir etmək üçün çalışacağıq. Böyük bir pan soyuq su tökmək və at əti onun böyük parçalara daldırma - zhaya at müxtəlif delikateslər dadmaq əlavə: stings, Kazi, shuzhuk, xəritə. yalnız çətin qazanc at karkas dondurulması ildən, qorunması və ya ət uzun saxlanması üçün preformu digər üsulları var.

Belə ki, məsələn, aşağı səviyyəsində, nape bir at boyun kəsici boyun vertebrae, bıçaq yaxın beshbarmak edilməsi üçün istifadə olunur, və əti bu hissəsinin adı - stings.

Beshbarmak dadlı, beshbarmak bişirmək üçün necə bilmək kifayət deyil, biz də almaq və ya horsemeat ən dadlı barlar etmək üçün əmin olmalıdır almaq üçün. kazi qabırğa, əti ilə ət almaq və yaxşı yuyulur bağırsaq doldurulmuş hazırlamaq. Onlar kolbasa bir növ almaq, lakin sandviçler istifadə etmir və milli yeməklər hazırlanması üçün, qaynatmaq və bir platter hazır dilimlənmiş.

bir şəkildə hazırlanan Shuzhuk bir neçə gün qurutma 60 dərəcə hisə verilmiş. Bu arıq, duz tökmək, istiot, sarımsaq və bağırsaq daxil doldurularaq bişirilir etmək. Biz böyük boş böyük miqdarda ət qorumaq almaq. Hisə verilmiş və yüngül qurudulmuş ət də beshbarmak əlavə edə bilərsiniz.

Bəzi kart beshbarmak əlavə etmək istəyirəm, amma dad kimi həqiqətən deyil, belə ki, biz bütün kart istifadə etməyin. A duz və istiot ilə interspersed bir sıxan xəritə və diqqətlə soyulmuş at böyük mədə, təmsil edir.

ət delikates qaynamaq, siz xəmir bişirmək bilər - Zhaima.

bir az duz ilə su və un onu hazırlanması. No yumurta istifadə edilməməlidir. xəmir diqqətlə yoğrulan tutam un və çox seyrək həyata haddelenmiş olunur. Əla yuvarlanan zaman olan xəmir çox nazik qat yara, bu geniş oxlov üçün müraciət. Sonra xəmir yarım saat çox quru və sonra kiçik brilyant və ya böyük meydanların daxil kəsilir.

Yaxşı sahibə mütləq nə qədər böyük biri və necə beshbarmak VIP qonaqlar bişirmək üçün gizli bilmək - onun ailə üçün. Ready bulyon zəruri gərginlik əvvəllər kiçik pan bulyon səthindən yağ toplanması. bulyon Kiçik, lakin faydalı nüans dəfələrlə ət yemək zamanı köpük aradan qaldırılması və aşağı istilik üzərində bişirmək lazımdır, buludlu edir. yemək ortasında ləzzət üçün, duz, dəfnə yarpağı və peppercorns əlavə edin.

ət çıxarılmış olan gərgin bulyon, siz xəmir bişirmək beş dəqiqə var.

bir slotted qaşıq hazır xəmir ilə aradan qaldırılması və böyük dish- "tütün" mövzusunda yayılmışdır. ət və deli ət böyük ədəd xüsusi doldurulması ilə üst yerləşdirilmiş və səpilir olunur - tuzdyk. üzüklər, kiçik bir qazan duz, istiot və tantalized dəqiqə pre-bişirilmiş yağlı qaynar bulyon daxil soğan kəsilmiş bişirmək üçün.

ailə və ya in-hüquq dastarxan üçün yaxın dost kiçik parçalara qonaqlar qarşısında ət kəsdi. Filtrelenmiş bulyon isti kase daxil qidalanır. , Beshbarmak əlləri yeyin böyük ortaq yeməyi ilə, Sizin barmaqları ilə ət almaq. Beləliklə onun düzgün adı - ki besbarmak beş (BMT) barmaqlarını deməkdir. Amma müasir şəraitdə çox istifadə plitələr və bıçaq - çəngəl və bıçaq.

Amma bu yeməyi çox dadlı deyil, sizi əmin əlləri ilə yemək. Həqiqətən Yum!

Mən hazırlamaq üçün necə dayanmaq etməyib , beshbarmak quzu , öz xüsusiyyətləri var xüsusi hallarda qonaqlar üçün hazırlanır. Qazaxıstanın qərb hissəsində tamamilə beshbarmak kartof və yerkökü əlavə cənubda nərə edilən beshbarmak. Yeri gəlmişkən, kartof mükəmməl overeating qarşısını almaq üçün çox vacibdir yağ, udur. Çox beshbarmak Kazi və xəritə əlavə mal əti bişirilir. Amma horsemeat beshbarmak istəyirəm. Lakin, bu ət daha bahalı, lakin daha asan həzm olunur və yaxşı bir şəfa hesab olunur.

Belə ki, bişirmək və zövq, cəhd edin!