Qida və içkilərCooking Tips

Necə də ət qızartmaq

Zahirən Aşkar sual: necə ət qızartma? Lakin, belə sadə deyil. Meat bir al qabığının və rezin kimi ilə dadlı olmalıdır. Necə onun dad ət möhtəşəm idi qızartmaq?

İlk növbədə, bu, ət özünü qiymətləndirmək lazımdır. Bəzi ədəd bütün qovrulmuş bilər, digərləri yaxşı parçalara kəsilir. Baş verir və ət olan yalnız içlik edilə bilər. ət Düzgün seçilmiş parça böyük rol oynayır.
ət qızartma üçün necə bir çox variantları var. Onun hissəsi kəsilmiş sonra bir parça bişmiş, və. Siz ərinmiş yağ ilə isti tava ət qoymaq və qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq bilər.

Qısa istilik müalicəsi mümkün qan ilə ət bişirmək üçün edir. Bu məhsul qovurma və Breaded də edə bilərsiniz. kabab və ya bir barbecue haqqında unutmayın. Cooking variantları. yeməyi dadlı və şirəli etmək üçün - məqsədi də yalnız biridir.

Çox tez-tez ət qovurma nəticəsində çətin çevrilir. Bunun qarşısını almaq üçün bir çox pre-salamurada bırakmak. Marinades bir sıra istifadə edin. ən ənənəvi qatıq, ketçup, limon şirəsi, mayonez, adzhika və bir çox digər maddələr ilə xüsusi turşu sousu var. Salamuraya yarım saat daha az olmalıdır. ət tender idi və hətta pre-boil ola bilər.

Necə incə ət qızartmaq? Birincisi, əvvəl emal ət yuduqdan sonra, bir dəsmal ilə quru Pat əmin olun. pan, iradə qril ət qızdırmaq. Qızıl qəhvəyi qədər cut ədəd və qızartmaq yerinə qoymaq. Meat başqa bir qabığının formalaşması mane çox olmamalıdır. Bu mərhələdə bunu etmək daha yaxşıdır. pan dilim arasında bir kosmik olmalıdır. tender qədər bir neçə dəqiqə üçün ət duz əlavə edin. Bütün bunlar ət suyu hikmət saxlamaq üçün imkan verir.

Siz həmçinin başqa oyun bilməlidir. taxıl arasında Cut ət olmalıdır. Bu yalnız yumşaq edəcək, lakin şirəsi sızma qarşısını alır.

ət yumşaq onun xüsusi çəkic dəf edə bilərsiniz yumşaq idi. bir al qabığının sürətli formalaşması - qovurma prosesində əhəmiyyətli.

Son zamanlar bu qan ilə ət bişirmək üçün moda oldu. Bu halda çox incəliklərini var. bütün point dozharit ət qarşısını almaq və xam yemək necə deyil. qan Ət suyu və təzə məhsul dad bölüşdürülməmiş müalicə olan daxildir.

qan ilə ət qızartmaq əvvəl, siz onu seçmelisiniz. Bu mütləq təzə və daha yaxşı olmalıdır - bir cüt. Bir parça almaq və evdə onlara özünüzü kəsdi. hissələrə kəsin yalnız yemək əvvəl olmalıdır. Pieces haqqında yarım santimetr ilə qalın olmalıdır. Siz taxıl arasında kəsmək lazımdır. ət nəm olarsa, bu, bir kağız dəsmal ilə qurudulmuş edilməlidir. Bu məktəb çıxdı ki, bu döymək olmaz. Salt hər parça. bir qovurma pan istilik və bitki yağı tökülür. Tez hər tərəfdə ət parçaları qızartmaq. Bu halda, bu, başqa cür ət pişmiş, qabığının formalaşması üçün gözləmək lazım deyil.

ət baxımından az çəhrayı şirəsi ayrılması lazımdır. isti olmaq xidmət - və sonra onun ləzzət itirəcək. bir garnitür kimi, tərəvəz və salat əlavə edə bilərsiniz.

Başqa bir tip - necə ət və soğan qızartmaq. Bu soğan halqaları və ya yarım üzüklər dilimlənmiş ilə Bunu etmək üçün, ət və bu barədə bir qabığının formalaşması qovurma sonra pan daxil edilməlidir. O, çox qızardılmış və yüngül browned və yalnız ət ləzzət hopmaq edilməməlidir. Zaman ət yemək sirkə cəlb almaq deyil. Cooks nadir hallarda şoraba istifadə edin.

ət özü bir müstakil məhsul, belə ki, hər hansı bir əlavə yan yeməklər tələb etmir. Bu, çox yaxşı təzə tərəvəz və göyərti ilə birləşdirilir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.