Necə evdə "California" bir roll hazırlamaq üçün necə?

Yapon mətbəxi möhkəm soydaşlarımızın həyatında müəyyən edilir. Bizim bəzi suşi, rulonlarda, sashimi, şorba, kabab və digər sevgi ekzotik yeməklər. Digərləri ehtiyatla onları müalicə - yalnız xam balıq yemək qorxusu. Nə olursa olsun yalnız deyil, Yapon rulonlarda biganə idi. Bu gün biz onların ən məşhur etmək üçün cəhd - roll "California" - evdə.

Bir tematik təşkil etmək barədə qərar qəbul olsun Yapon stil tərəf bir şey yeni ilə ev təəccübləndirmək və ya qəhvə mağazası, əsas odur ki, məhsul keyfiyyətinin etibar yoxdur - öz əlləri ilə bir ekzotik yeməyi etmək üçün yola çıxdı. Bu maddədə müəyyən tövsiyələr köməyi ilə, siz evdə "California" gəzmək yoxdur Yapon restoran daha pis deyil! Və ya bəlkə daha yaxşı.

Bir az tarixi

Siz rulonlarda "California" əvvəl, bu yeməyi var idi necə haqqında danışacağıq. Chef Bu Ichiro Masita adlı Tokio restoran biri icad. Onun yaradılmasında rulonlarda çox məşhur idi, amma bir gün boss qeyd deyil kimi bütün qonaqlar, Amerika başda olmaq üzrə turistlər, dəniz yosunu nori, doldurulması bükülmüş olan. Sonra Ichiro belə yosun daxili zolaq gizlətmək, xarici düyü rulonlarda yemək başladı. Bu, "amerikanlaşmış" versiyası suşi-maki adlanır və onun populyarlıq qədər Yaponiya kənarda sürətləndirdi.

Daxili nedir?

Classic resept əsas maddələr biri kimi avokado istifadə edir. - Bəzi foodies xüsusən məhsulun dad qeyd xiyar, kök, kahı və ya hətta mango: Amma evdə "Kaliforniya" gəzmək hazırlaşır əgər cəhd və digər maddələr əlavə edə bilərsiniz, ilk dəfə deyil.

Ümumiyyətlə, "Kaliforniya" ənənəvi maddələr aşağıdakılardır: yapışqan düyü, nori (vərəqələri dəniz yosunu tünd yaşıl rəngli), cır ət (ideal yaxşı cır çubuqlar əvəzinə istifadə etmək), avokado, xüsusi Yapon mayonez və balıq uçan kürü (hətta bu adı "tobiko kürü") altında baş verir. dəqiq wrapping rulonlarda üçün xüsusi mat lazımdır, və hətta əvvəlcədən su bir fincan daxil tökmək - yeməklər formalaşması prosesində əlləri yaş.

evdə Cooking rulonlarda

"California" hazırlaşan bir snap və mat zapravskogo pis Sushi master deyil bir az doldurulma tərəfdən, siz müalicə olunacaq. Belə ki, masa onun qarşısında bütün maddələr qoymaq və cooking prosesi başlamaq.

1. su bir fincan barmaqlarını dip.
2. hazırlanmış düyü və möhürləyirik sizin tərəfdən bir az squeeze Bu bir hissəsini edin.
3. nori hesabatında dənli qoyun (aşağı parlaq tərəfi ilə yalan lazımdır, və fırça - sizin üçün) və eyni səthi boyunca yaymaq. Layer düyü qədər hesabatı bir uzun kənarında recessed edilməli və digər kənar bir santimetr haqqında çatmır - belə ki, roll qat daha asan idi.
4. Diqqətlə aşağı düyü hesabatı təhvil - biz qalan maddələr yerləşdirilməsi üçün "oyun" üçün hazırıq.
5. bunu ortasında Yapon mayonez "track".
6. Üst cır ət parçaları həyata lay.
7. Top - soyulmuş və avokado nazik dilim dilimlənmiş.
8. roll kimi qatlanmış mat köməyi ilə proglazhivaya və hətta tərəflər kəsmək.
9. Biz genişləndirmək və düyü roll qar kimi ağ səthi heyran - ev roll "Kaliforniya" demək olar ki, hazırdır!
10. kürü və parça a la carte kəsilmiş bir iti bıçaq tobiko tutam.

Ki, gözəl və iştahaaçan roll "California" hazırlaşır necə asan!