Onun əsasında "Narine" maya və qatıq - Sizin masa sağlam qida

qatıq "Narine" üçün maya - bir real sağlamlıq məhsuludur. narkotik toxunulmazlıq, müalicə dizbakterioza və digər problemlərin artırmaq üçün həzm sistemi ilə bağlı bir çox problemlərin müalicəsi üçün 60-cı illərdə belə istifadə edilməyə başlandı. "Narine" Çernobıl təsir xəstələrin bərpa üçün istifadə maya. Bu istifadə üçün təsdiq edilmişdir Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı tərəfindən.

Bu gün "Narine" qarşısının alınması və bu kimi problemlərin müalicəsi üçün başlanğıc kimi istifadə olunur xroniki enterit, şəkərli diabet, bir kafedra, bir diatez problemləri, eləcə də antibiotik müalicəsinin ardından bağırsaq florasını bərpa etmək. Bu colds üçün toxunulmazlıq artırmaq meyl üçün güc bərpa etmək kariyes və paradantoza qarşısının alınması üçün istifadə olunur. O, həmçinin döş qidalanma və ya bunun üçün bir əvəz kimi əlavə istifadə edilə bilər. Beləliklə, biz təhlükəsiz demək olar "Narine" başlanğıc ki, - bir real sağlamlıq məhsul. Bəzi hallarda, həkimlər onun təmiz formada "Narine" dərman qəbul müəyyən. Lakin, yaxşı effekti "Narine" və ya digər qatıq verir ki, güman edilir süd məhsulları, bu maya ilə bişirilmiş.

Necə "Narine" təbii ev qatıq hazırlamaq üçün

1 standart bag süd litr istifadə kimi 2-3 nəfərlik bir ailə üçün bir qatıq-based "Narine" sağ hazırlamaq üçün ən yaxşı. Siz başlamaq əvvəl, fermentasiya üçün istifadə bütün əşyalar, xüsusilə qaşıq və qablar prosterelizovana və bakteriya ilə lazımsız əlaqə qarşısını almaq üçün quru sildi lazımdır.

qatıq "Narine" üçün ferment "Narine" toz (1 bag) 200 ml süd almaq. 15 dəqiqə aşağı istilik üzərində Milk boil 40 dərəcə sərin üçün icazə. "Narine" və çevir 1 saşe Pour. isti yerdə 20 saat qarışıq təkid - bir laxta təşkil etməlidir. Sonra başqa 3 saat üçün soyuducu qoydu. , Qazan çıxarmaq bir daha qarışıq çevir. "Narine" hazır maya.

Hazırlanması qatıq: süd qaynatmaq 1 litr 40 dərəcə soyudulur. maya 1 kaşığı əlavə, bütün qarışdırılır. Siz qatıq yemək varsa, banklar şişelenmiş.

Bu temperatur dəyişikliklər və Lactobacilli üçün mikroiqlimi hər hansı bir mənfi dəyişiklik minimal, çünki siz batareyanın üzərində qatıq təkid edə bilər qış vaxtında, lakin, bu, qatıq almaq üçün ən yaxşı. qatıq 5 7 saat lazımdır ilham. Düzgün qatıq formaları kiçik laxta hazırladı. Bu tərpənmək və bir şüşə daxil tökmək bilər. Bir az daha təkid edərsə, bu qalın olacaq. rəf həyat məhsulun süd keyfiyyətinin və əşyalar sterilizasiya səviyyəsindən asılıdır. Belə ki, "Narine" maya bir həftə soyuducuda durmaq bilər, və hazır qatıq - 2 (pasterizə süd) 10 (sterelizovat, UHT və ya təzə süd qaynadılmış olunur) gün. Bu nəticədə qatıq keyfiyyəti birbaşa siz resept və resept göstərilən yemək bütün incəliklərini uyğun necə də asılı olacaq ki, qeyd dəyər. One jar qaydada təxirə salına bilər əvəzinə maya istifadə ediləcək.

Siz profilaktik məqsədlər üçün qatıq "Narine" yemək varsa, qədər turş dad şirinləşdirmək üçün, bal və ya meyvə qəlyanaltı bir az istifadə edə bilərsiniz.

Belə bir məhsul doğum gənc uşaqlar verilə bilər. "Narine" maya və onun əsasında istehsal olunur süd məhsulları, allergiya mübarizə normal mikroflorasının dəstəkləyən bağırsaqların düzgün işləməsi üçün töhfə kömək edir. Erkən yaşda "Narine" mayasından əsasında süd məhsulları istehlak Uşaqlar nadir hallarda xəstə almaq.

Bu məhsullar sourdough "Narine" edilir - gün başlamaq üçün sağlam qida böyük bir seçim edir.