Pankreatit və xolesistit üçün pəhriz qida - xəstəliyin azaldılması üçün ən yaxşı seçim

Pankreatit və xolesistit planetimizin əhalisinin üçdə birində baş verir. Bu xəstəliklər yavaş-yavaş inkişaf və uzun müddət düzgün yemək əgər, xəstəlik xroniki forma almaq və bu, çox çətindir olacaq çarə olacaq. pankreatit nədir? Bu pankreas iltihabı edir - həyati orqan daha yaxşı həzm üçün lazım olan fermentlər (lipaz, amylase və tripsin) istehsal edir.

Xolesistit öd kisəsi iltihabı ilə xarakterizə və tez-tez belə pankreatit kimi fəsadların səbəb olur. hətta "holetsistopankreatit" bir diaqnoz var tibb - İki xəstəliklər bir-birinə demək olar ki, ayrılmaz edir. Buna görə də, xəstə sağlamlıq qorumaq üçün yalnız tibbi pəhriz əməl edilməlidir. pankreatit və xolesistit Nutrition müalicə mühüm tərkib seçilmiş həkim və vəziyyəti azaltmaq kömək edir.

əsas qaydalarına riayət edilməməsi, fibroz, şiş, absesi inkişaf mədə pozğunluğu səbəb fermentlərin istehsalını aşağı yavaş bilər. Bu xəstəliklərin yaranması junk ərzaq (ədviyyatlı, duzlu, yağlı), spirt, overeating daimi əvəz istehlak öz töhfəsini ki, yadda olmalıdır şəfalı qida yarı bitmiş məhsulları.

qidalanma əsas qaydaları

5 dəfə bir gün - gün ərzində xəstə təmiz su ən azı iki litr içmək və kiçik hissələrlə yemək məsləhətdir. Bu karbohidrat və yağlı yeməklərin suqəbuledici məhdudlaşdırmaq və protein miqdarı artırmaq lazımdır. Bu duzlu, hisə verilmiş, qızardılmış, süd və duzlu yeməklər istisna etmək lazımdır. Fat həlimlər taxıl və tərəvəz bulyonlar əvəz edilsin.

pankreatit və xolesistit Nutrition su daha buxarda hazırlanmış tərəvəz, süd məhsulları və dənli olmalıdır. mədə-bağırsaq traktının üzrə faydalı təsir yağsız ət (Türkiyə, dovşan, toyuq) var. Bəzən çörək, qaynadılmış yumurta, meyvə və kraker yemək verdi.

pankreatit kəskin mərhələsində bir neçə gün riayət etməlidir oruc. Bu gün içmək və ya mineral su (qazsız) üstünlük "Borjomi" və "Yessentuki 4" verildi icazə bişirilir. Tədricən menyu genişləndirmişdir. Yeməkləri yalnız buxarda hazırlanmış və ya xlorid turşusu məzmunu azaltmaq üçün duz və ədviyyat olmadan qaynadılmış olunur. Products 80% heyvan mənşəli daha yaxşı zülal ibarət olmalıdır. pankreatit və xolesistit üçün pəhriz qida qida Məşhəd, maye və istilik şəklində tez-tez istifadə edir.

selikli şorba, kartof püresi, buxar cutlets, jele, yağsız balıq üstünlük verirlər. Güclü çay və qəhvə, qara qarağat və vəhşi həlim yüksəldi dəyişin. pəhriz əlavə edə bilərsiniz protein omelets, kök aşura və peçenye. arıq tutumlu və pankreatit qida olmalıdır.

sadə yemək reseptlər

omlet

Bir fincan iki yumurta süpürgə bir az mineral su əlavə edin və 15 dəqiqə soba və ya ikiqat qazan qoydu.

Fish parçaları

300 gr. yağsız balıq zülallar 2 yumurta və bayat çörək rulonlarda bir parça almaq lazımdır. əda bir neçə dəfə incə oldu ət grinder vasitəsilə qızartmaq filesi keçin. Bu yumurta əlavə və su çörek yumşaldılmalıdır. kiçik küftə və boil təşkil edir.

Pendir güveç

zülal iki yumurta və toz şəkər ilə qarışdırılır, yağ-pulsuz qatıq 200 qram silin. croutons ilə tutam və yarım saat yandırmaq, bir grisled formada qoyun. Siz bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz.

balqabaq desert

kiçik kvadratlar daxil kəsilmiş dəri və toxum, aydın balqabaq, ən azı 30 dəqiqə üçün soba şəkər və yandırmaq ilə tutam.

Hətta xəstəlik yemək dadlı ola bilər. pankreatit üçün yuxarıda ərzaq pəhriz qeyd edin. Recipes isti ədviyyat, şəkər, kakao və şokolad çox olmamalıdır. Tez-tez meyvə və tərəvəz bulyonlar, jellies, qatıq və mineral su içmək. Səhər özünüzü yulaf hazırlamaq və çobanyastığı çay. alma jelly - nahar, mükəmməl qaynadılmış ət, qarabaşaq yarması şorbası və bir desert üçün. nahar üçün, qaynadılmış kartof ilə buxar küftə almaq. Istədiyiniz kimi fantasize bilərsiniz.

Ən əhəmiyyətlisi, pankreatit ki qidalanma xatırlayıram və xolesistit vitamin ilə zəngindir edilməlidir. , Bağırsaq iltihabi prosesi aradan qaldırılması duz, alkoqol, xam tərəvəz, konserv qidalar, şirin bişmiş mal, kolbasa, xama, suyu və qida turşuları imtina. Belə bir pəhriz xəstəliyi və kəskinləşməsinə daha inkişaf qarşısını almaq kömək edə bilər.