Perch və Pollock olan Cutlets. Easy reseptlər

Pike - pəhriz xüsusiyyətləri var və yüksək qida dəyəri tanınan bir balıqçılıq yırtıcı balıq. Bu balıq əti iyirmi amin turşuları və insan belə vacib olan minerallar bir çox ehtiva edir. biz yemək haqqında danışmaq əgər, pike onun, incə ağ, və əsası, yağsız ət çox yüksək qiymətləndirilir ki, dünyanın bir çox ölkələrinin mətbəx istifadə və bu yeməklər bir sıra hazırlanmış ola bilər. SPLİT bu balıq əti şorbası, jellied, pasta dolgu yemək üçün istifadə olunur təşkil edir. Bu buxar hazırladığı pörtlədilmiş, qaynadılmış, bişmiş və qızardılmış, lakin hələ də çox dadlı eti perch əldə edilir. bir neçə baxaq balıq tortlar üçün resept pike-perch və Pollock.

Dolması burger oturmaq.

ət perch 100 qram un bir çay qaşığı, təzə göbələk 20 qram, torpaq quru çörək 15 qram 1/4 yumurta, 75 qram süd sousu, istənilən halda qovurma üçün yağ 20 qram, bir az duz və istiot qara torpaq, siz mayonez bir qaşıq dolusu əlavə edə bilərsiniz .

nazik, lakin geniş dilim perch ət kəsilmiş, yüngül Haritaları ilə, döyülmüş yumurta zapaniruyte qara bibər, duz, rulonlarda roll, un roll, dip əlavə və, belə ki, daha əvvəl incə doğranmış göbələk ilə qarışıq balıq qoymaq süd sousu ədəd, üçün, dəf dərin yağ qızartmaq. üzərində tökmək cutlets xidmət zaman perch ərinmiş yağ; Siz ayrı-ayrı pomidor sousu müraciət edə bilər. qarnir uyğun fiş və yaşıl goroshok üçün.

Fish tortlar pike perch

Bu yeməyi üçün ət perch üç kiloqram donuz bir funt, iki soğan, düyü yarım fincan, bir yumurta, ağ qırıntı çörək, süd şüşə, ədviyyat biri kaşığı duz bir kaşığı, yarım çay qaşığı bibər qara torpaq, schepotkau hazırlamaq lazımdır çörəkçilik soda, bitki yağı - qovurma üçün.

iki dəfə Cut və balıq əda. Həmçinin, soğan və donuz.

Yarım qədər düyü qaynatmaq yumaq və maye qurutmaq üçün bir süzgəc dəfə.

White qırıntı çörək süd bir şüşə tökmək və 10-15 dəqiqə durmaq bildirin.
soğan, qaynadılmış düyü, piy, böyük konteyner qoymaq süd ilə bulka, bu şişkin qırıntı ilə doğranılmışlar. yumurta, bibər, duz, (pleap üçün) çörəkçilik soda və ədviyyat və ya bulyon kub əlavə edin.

Bütün mix. Ardıcıllığı kotlet kütləvi elastik, kifayət qədər şirəli olmalıdır və doğramaq deyil.

Wet əlləri forma patties kəsilməsi üçün board onları yer və. Next, Haritaları ilə cutlets roll.

hər iki tərəfdən bitki yağı ilə isti pan Fry bişirilmiş qədər.

qabığının hələ xırtıldayan qədər, eti dərhal oturmaq xidmət edir. Qarnir kartof püresi xidmət edir. Soyuq burger xardal ilə yaxşı.

Və cutlets balıq istəyirəm olanlar üçün Pollock resept daha asan.

Fishcakes Pollock

Siz yarım kilo lazımdır Pollock filesi, bir yumurta, un və ya nişasta iki yemek kaşığı yemək qaşığı mayonez iki kaşığı, qovurma üçün bitki yağı, bir az duz.

Pollock filesi iki dəfə əda. əda əldə, mayonez əlavə və hərtərəfli qarışdırılır. Sonra yarım saat sərin yerdə və ya soyuducu zeytinyağlı salamurada qoymaq mayonez qıyıldı ilə qarışdırılır.

Yumurta break, yumurta sarısı, duz protein yüngül ayırmaq və süpürgə və ya çəngəl süpürgə sərt zirvələri yaratmaq.

salamura balıq əda nişasta, yumurta sarısı, duz əlavə edin və qarışdırın. Sonra döyülmüş yumurta ağ əlavə və yenidən qarışdırılır.

İndi patties təşkil və onun üst priplyusnite bitki yağı ilə pre-qızğın pan içlik həyata lay.

onlar tam hazır qədər Beləliklə hər iki tərəfdən patties qızartmaq.

Maraqlı məlumat: hazır balıq tortlar, eləcə də ət, heç bir daha çox on iki saatdan soyuducuda saxlanıla bilər.