Pralin - bu şirinlik nədir?

Pralin - bu şirinlik nədir? Bu qoz pastası. Bu erkən XVIII əsrdə Fransada icad edilmişdir. Ənənəvi olaraq, bu badam edildi. Amma indi ümumi praline qoz , fındıq və digər qoz-fındıq. fındıq və badam qarışığı - klassik birləşməsi. Bu acı olmadan hamar toxuması və ləzzət edir. onlar bir az yalan aşağı Pralines mümkün acı bir dəfə, çünki qoz-fındıq, təzə olmalıdır. Siz onunla dadlı şirniyyat bişirmək necə öyrənmək zaman desertlər üçün bu gözəl tərkib hissəsi nədir, siz anlamaq lazımdır. Cakes, pies, cookies, chocolate, Köpük, Sabayon və tortlar - ki, bütün deyil. Demək olar ki, qoz-fındıq uyğun hər hansı bir desert, onun tərkibi pralin ilə ola bilər. Bu peanut yağ əlavə edir? O, həmçinin şokolad üçün dolgu adıdır. Bu tez-tez şirniyyat ilə hədiyyə qutuları görülə bilər. Bu evdə bişirmək üçün asan və əyləncə çıxır ki. Yalnız şokolad üçün qəliblər lazımdır.

Pralin. Recipe yemək evdə

150 fındıq və badam qram çuqunəridən şəkər bir fincan və fındıq yağı 10 damcı edin. tünd şokolad və ya karamel çox yüngül olan - qoz-fındıq və ya təmizlənmiş dəriyə asılı olaraq, rəng fərqli olacaq yapışdırıb. iki yüz dərəcə istilik soba. qoydu kağız çörəkçilik qoz-fındıq üzərində tökülür. bərabər yayılmışdır. onlar qızıl qəhvəyi olmaq qədər gözləyin soba qoz-fındıq buraxın. Bu vaxt, üstünlük qalın alt ilə, dərin qazan almaq. , Yanğın qoyun qoz-fındıq geri qoymaq və tədricən şəkər əlavə edin. Bu əridir və caramelize edəcək. onlar uniformly bir karamel təşkil əhatə olmalıdır - Bu qoz-fındıq ilə müdaxilə paralel bir qaşıq və spatula onu tökmək məsləhətdir. Əslində, bir kiçik yanğın qədər on beş dəqiqə bir qarışıq saxlamaq. O, kəhrəba rəngi almaq, lakin çox qaranlıq deyil. perqament, yağlı yağ üzərinə qarışığı tökülür. nazik təbəqə yayılmışdır - tez, bu baş verməyib hələ hardening pralin edilməlidir. kifayət qədər sürətli nə baş, öz təcrübə edəcək.

perqament üzərində qarışıq quru və kövrək olmaq sonra, parçalara qırılma olmalıdır. bir böyük Topaklı gəldi varsa, bu çox çətindir olacaq yoxdur. A ümumiyyətlə irreparably qazan dondurulması. Pralin ədəd bir qarışdırıcı üyütmək lazımdır. Ehtiyatlı olun - texnologiya mümkün bir xüsusiyyəti olmalıdır. Əks halda, bu korlamaq olar. Bu xüsusilə doğrudur Grinders edir: bəziləri bu qoz-fındıq çəkdirmək olar, lakin əksəriyyəti yaxşıdır ilə risk deyil. Task - ilk un daxil üyütmək, sonra eyni nail olmaq üçün. Hətta, bir pastası kimi ardıcıllıq deyə bilər. Bunu etmək üçün, neft bir neçə damcı əlavə edin.

Sweets "Chocolate Pralin"

Siz otuz konfet olacaq. su hamamında tünd şokolad plitələr və yağ yarım paket əridir. maksimum yağ tərkibi krem 150 qram əlavə edin. qarışıq cools sonra paste pralin əlavə və formalar daxil tökülür. konfet bərkimə sonra vafli qırıntıları gəzmək bilər.