Ricotta ilə Pie: reseptlər, maddələr, yemək məsləhətləri

İtalyanlar desertlər ustası olduğu bilinir. onların məşhur pasta ricotta ilə var ki! sadə və sürətli bu desert, resept. test belə ki, hər bir qadın əylənmək və öz zövq reseptlər müxtəlif arasında daimi seçimi tapa bilərsiniz - cooking variantları bir neçə əsasları var.

Ricotta. heyvan hansı?

Ricotta bəlkə mozarella və parmezan sonra İtalyanlar sevgi üçüncü zəriflik, hesab olunur. Qida əvvəl bu süd məhsulu yoxsul idi, və yalnız bir əsr sonra İtalyanlar ricotta zəriflik tanınır. İndi onlar, və dünyanın bütün aşpazlarımız, fəal müxtəlif delikateslər yemək məhsul istifadə edin. Ricotta ilə Recipes onlar hər hansı digər məhsul həsəd ki, müxtəlifdir. Onun bu gün tortlar, pastries və pies, spagetti və tarts, pancake və Muffins, sandviç və cheesecake hazırlamaq.

pendir də orqan tərəfindən udulmuş aşağı yağ var. ricotta ilə Recipes pəhriz mətbəxi istifadə olunur. Bu, meyvə, ət, kolbasa, digər pendirlər, qoz-fındıq və tərəvəz ilə gedir.

Bu gün biz bir çox sürətli və asan resept təklif edirik. Cooking ricotta və armud ilə ən incə tort olacaq. şübhə etməyin, bu yeməyi böyük bir əlavə və bayram masa və sadə və dostluq toplantılar olacaq.

bu desert bir neçə varyasyonları vardır. Müxtəlif baza, növü yağlar və varyasyonları və test dolguları birləşməsi. Base - shortcrust xəmir, peçenye və ya kraker, biskvit xəmir çox. yastıq xəmir Tart ricotta ilə - cooking əsasları vaxt sərf etmək istəmirəm edənlər üçün rahat seçim. .. Meyvə, tərəvəz, və s. Doldurulması bazası daxilində və ya ortasında yerləşdirilə bilər - doldurulması. Hər hansı bir resept əsas tərkib hissəsi deyil dəyişməz yalnız ricotta qalır. Lakin edək - üçün.

Test ilk versiyası

Bu tort olacaq. tələb 3-4 toyuq yumurta, şəkər 150 g və toz şəkər 20 g 60-70 g un, qabartma tozu 60 q, 30-35 g kərə yağı, badam un 150 q hazırlamaq.

dadlı və zərif süngər tort hazırlamaq üçün vaxt bir az sərf etmək olacaq. Amma bu dəyər, inanın. Biz yumurta və ağlılar sarısı ayırmaq. Zülallar daha yaxşı sonra möhkəm, qalın köpük çırpılmış etmək bir neçə dəqiqə üçün soyuducu çıxarın. dayak əvvəlinə əvvəl zülal toz şəkər əlavə edin.

Yumurta sarısı, zülal ayrılması sonra qalan başqa fincan qoydu. Onlar çörəkçilik toz və badam un əlavə edin. badam daxildir ricotta ilə Pie - janrının klassik. Almond un hazır mağaza əldə oluna bilər, lakin siz özünüz hazırlamaq bilər. Bunu etmək üçün, daha asan köçürülüb dəri bir neçə dəqiqə qaynar su ilə badam tökülür. müasir mətbəx yeniliklərdən istifadə etmədən, bir havan daha yaxşı öz əlləri ilə qoz-fındıq rub.

Pre-isidilmiş yağ əvvəlki maddələr artıq qalın köpük əmələ sonra xəmir əlavə edilir. Sonra diqqətlə çıxan xəmir döyülmüş yumurta whites daxil edin.

test ikinci versiyası

100 vanil g ehtiyac kraker, 50 g kərə yağı, badam 40 q hazırlamaq.

mövcud alətləri (sürtgəc, blender, qida prosessor, və s. D.) vacibdir istifadə Vanilla kraker gözəl qırıntı daxil əzmək üçün. su hamamında yağ əridir və Haritaları əlavə edin. Bu da bir havan grated badam qoydu. xəmir hazırdır.

çörəkçilik xəmir

çörəkçilik tortlar və zaman prosesi seçdiyiniz bazasının növündən asılıdır. Siz ricotta yastıq xəmir ilə tort bişirmək, onda bir desert 15-20 dəqiqə bişirilir. qırıntıları əsasında, onda tort 180 dərəcə 10 dəqiqə tövsiyə yandırmaq.

süngər hazırlanması, bu soba temperatur 200 dərəcə aşağı olmalıdır ki, xatırlamaq vacibdir. Cooking vaxt - təxminən 10 dəqiqə. biskvit bazası seçilməsi, siz ayrı-ayrılıqda iki tortlar yandırmaq və ya daha sonra yarısında kəsilmiş olacaq bir tort edə bilərsiniz.

armud ilə Cake

Belə ki, ricotta ilə tort xəmir bişirmək üçün necə bir dadlı və tender almaq, siz artıq bilirsiniz. İndi dolguları bir sıra ilə məşğul imkan verir. dadmaq pendir ilə mükəmməl qarışır armud hesab ən məşhur dolgu biri.

Doldurulması üçün 250g ricotta lazımdır yağlı krem (whipping), şəkər 75 g, 300-350 g armud, yağ bir kaşığı limon şirəsi bir neçə teaspoons 250 g.

Armud də yuyulur soyulmuş və kiçik kublar daxil kəsilmiş olmalıdır. şəkər, limon şirəsi və yağı ilə meyvə qarışdırılır. orta istilik qoymaq və on beş dəqiqə qaynamaq. armud tender olduqda, istilik onların aradan qaldırılması və bir az sərin bildirin.

ayrı qabda, şəkər ricotta qarışdırılır. soyudulmuş armud əlavə və yaxşı qarışdırıcı bir çox doğramaq. Diqqətlə taxta və ya plastik spatula ilə çırpılmış krem əlavə edin. soyuducu on dəqiqə nəticəsində kütləvi çıxarın.

Bu resept, siz iki tortlar lazımdır. ricotta içlik və armud, digər örtüyü qalın bir təbəqə ilə bir yerdə. ricotta və armud ilə tort üst meyvə, giləmeyvə və ya çırpılmış krem dilim ilə bəzədilmiş bilər.

limon pasta

hazırlamaq limon ilə tort və ricotta kraker əsasını almaq daha yaxşıdır. krem üst onu yerləşdirilib. krem ricotta pendir 250 qram, bir limon lezzet bir portağal lezzet, yağ qatıq və ya dayak krem, iki zülal, bir az vanil şəkər lazımdır. Bütün maddələr tort yerləşdirilmiş möhkəm köpük çırpılmış olunur. on dəqiqə yapmaq.

Lemons az təlim tələb edir. Onlar soyuq su yaxalanmaq və isti su beş dəqiqə qoymaq lazımdır. Bu rigid bütün artıq mum aşağı gəlmək üçün edilir. dilim limon kəsilmiş və beş dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirilir. Belə təlim limon yumşaq və artıq turşu rədd edəcək.

ricotta ilə tort üst limon qoymaq, hazır sonra, əvvəl maye bal atdı. bal limon dilim - bu tort əla dad tərkib hissəsi, həm də qəribə gözəl bəzək desert deyil, yalnız var.

dolgu mövzusunda variasiyalar

ən meyvə ilə mükəmməl uyğun əvvəl, ricotta qeyd edildiyi kimi. Siz ricotta və qaymaq ilə ev pasta bişirmək üçün seçin, lakin nə yaxşı uyğun içlik bilmirsinizsə, sınağa qorxma. Mükəmməl ricotta alma və şaftalı dadı tamamlayır. Siz şekerlenmiş meyvə və quru ilə ricotta birləşdirmək əgər Delicate tort, çıxmaq olacaq. Çox orijinal dad pendir və qoz-fındıq bir neçə növ birləşməsi ilə əldə edilir. Ümumiyyətlə, təsəvvür həddi-hüdudu yoxdur. One düzgün tort üçün əsas hazırlamaq üçün yalnız var, və doldurulması tamamilə fərqli ola bilər.

Siz xəmir az şirin varsa gəlmişkən, sonra doldurulması təhlükəsiz pomidor və zucchini istifadə edilə bilər. tərəvəz, meyvə desertlər tercih edənlər üçün böyük seçimi.