Sadə və orijinal: soba qatıq ilə toyuq

Bir çox evdar kimi deyil , bişmiş toyuq onun inanaraq soba ət qurutəhər olur. Bu olduqca doğru deyil. Əsas odur ki, toyuq şoraba islatmaq etmək deyil. Və bəzi sousu qurutma onu saxla. şirəli və ətirli - Sonra, yeməyi tender və ət çıxacaq. Bu, bütün dahi sadə olduğunu söylədi. Bu cümlə də resept aiddir "soba qatıq toyuq." Minimum məhsulları, basit - hətta bir uşaq ödəyə - prosesi yemək, və çıxış puding olan dil Qaranquş qoxusu var.

Əgər uzun müddət üçün hazırlamaq lazımdır, çünki Lakin, bu yeməyi, kateqoriya "ağız qonaqlara" aid edilə bilməz.

Başlamaq üçün, biz qatıq toyuq zeytinyağlı salamurada lazımdır. Necə edilir? Siz bütün toyuq almaq, ancaq bir bütün kəsici ilə narahat istəmirsinizsə, fərdi hissələri bir kiloqram ala bilərsiniz - But, qanad, döş və ya bedryshek. ət parçaları ci ildən bərabər qalınlığı və uniformly propekutsya var. Biz səxavətlə ədviyyat ilə tutam, bizim tsipu yumaq duz ilə ovuşdurmaq. Bu yeməyi üçün Provencal göyərti, sarımsaq, yaşıl soğan, qara bibər və kəklik. Bir fantaziya həyata qurudulmuş əgər, yalnız "toyuq üçün ədviyyat." almaq Sonra dərin qabda ət parçaları qədər əlavə edin. soğan halqaları ilə tutam və bir litr və ya qatıq bir çox yarım tökülür. toyuq tamamilə maye dəfn ki, əsas şey. Tutum bir qapaq ilə əhatə və ən azı 2-3 saat, və daha yaxşı bir sərin yerdə qoydu - səkkiz saat.

Bu zaman sonra, 180 ° ^C. bitki yağı ilə yağ odadavamlı şəklində soba açın. şoraba ilə ət parçaları keçmək üçün. soba daxil şəklində qoyun. soba qatıq Toyuq bir saat hazırlaşır.

hər şeyi üzmək imkan verməyin! maye güclü evaporating və zaman-zaman ət stripping Əgər kefir tökmək və ya sadəcə ədəd çevirmək lazımdır.

soba qatıq Toyuq 220 dərəcə daha tez əgər istilik soba bişirilir. Sonra otuz dəqiqə yeməyi yapmaq. Kefir sousu thickens. biz formu əldə yarım saat sonunda doğranmış sarımsaq ilə tutam və Browning başqa on dəqiqə üçün soba döndü, mayonez ilə xörəyin üst lubricates.

təsəvvür birləşdirən, bu sonsuz üçün resept fərqli mümkündür "soba qatıq Toyuq". Və burada biz şoraba ədviyyat ilə qalın təcrübə haqqında yalnız gedir. Məsələn, qarnir ilə əsas yeməyi hazırlamaq mümkündür. Belə ki, ilk bir neçə saat üçün turşu toyuq Oberschenkel. Kefir yüngül nanə, reyhan, kəklik, rozmarin, çınqıl sarımsaq və soğan ilə döyülmüş bilər.

toyuq Oberschenkel baxmayaraq, "laktik turşu çimmək" öz uzunsov dilim və ya dairələr doğranır kartof, soymaq. Biz zeytun yağı ilə grisled formada qoyun. Pepper kartof, göyərti ilə salat tutam. sarımsaq doğramaq unutmayın. Cındır albalı pomidor, kartof üst qoydu. Biz bud üst qoymaq və şoraba ilə formu doldurun. Vəssalam ²⁰⁰ ° C hazır yemək qırx dəqiqə. İndi bilirik ki, toyuq bişirmək üçün necə müxtəlif yollarla qatıq.