Shurpa quzu. dadlı və həqiqətən özbək üçün Recipe

Özbək shourpa quzu bütün zəruri qaydalarına riayət və sağ maddələr istifadə edərək hazırlanmış (bu gün öyrənmək olacaq resept), bu, ərzaq görünüşünü və ləzzət dadmaq gözəl deyil. Təəccüblü deyil ki, hətta quzu çox sevən deyil olanlar, onun münasibətini dəyişə bilər ki, sonra resept cəhd edin. Möcüzələr baş verir və bu, daha tez-tez düşünmək çox olur yemək. Bunu etmək üçün, siz shourpa quzu bişirmək üçün necə bilmək lazımdır. resept üç məcburi komponentləri daxildir: Tərəvəz, ədviyyat və, əlbəttə, ət və bütün tövsiyələr riayət dəqiq izlədi.

ilk Act

əsas və bu əsas komponenti yalnız özbək shurpa qoyun və quzu edir. Buna görə də, ət bu müəssisənin ümumi uğur asılıdır. bir seçim var bazarda yaxşı quzu almaq və siz bargain bilər. Best shurpa boyun, Scapular və ya karkas quzu geri üçün istifadə olunur. boyun ət və çiyin zəruri yağ və arxa təmin edəcək - ət məbləği: Və daha yaxşı bişirilmiş bulyon onları birləşdirir.

ikinci Act

Bir çox merak Shurpa bişirmək üçün necə bir xoş şirin ətri ilə quzu? gizli aşkar: Siz quzu, quzu əti deyil almaq lazımdır. olan bəzi yalnız quzu kimi deyil, çünki Sonra, xoşagəlməz iy qarşısını almaq olacaq.

üçüncü hüquq

Correct bulyon. Meat qoyun (quzu) ölçüsü 3-6 sm hissələrə doğranmış (bir sevir qədər) və yarım saat soyuq suda isladılmış edilməlidir. Bundan sonra, ət də yaxalanmaq lazımdır. Böyük bir qazan ildə bulyon qaynatmaq 4.5-5 saat lazımdır. bulyon ilk 2 saat ərzində şəffaf idi formalaşır köpük kəfgir aradan qaldırılması lazımdır. Siz hələ doğru hər şeyi etdik, onda siz bir dadlı shourpa quzu olmalıdır 50% var.

Council. A yaxşı seçilmiş ədviyyat və tərəvəz bir real shourpa quzu lazımdır bir zəmanət var. Biz təklif resept ədviyyat 4-6 növ istifadə üçün təmin edir.

Bu mayaotu-suneli, kimyon toxumu, kəklikotu, keşniş, reyhan, və / və ya tərxun əlavə edə bilərsiniz.

Tərəvəz istifadə shurpa yerkökü, soğan, sarımsaq, pomidor, şirin bibər və, əlbəttə, kartof yemək. Siz noxud ilə bir yeməyi bişirmək bilər, lakin bu resept biz olmayacaq istifadə edin.

Necə Shurpa aşağıda təsvir edilir quzu bişirmək üçün.

One Step. Bulyon və sonra yanğın qoymaq, duz doğranmış soğan yarım halqaları (1,5-2 ampüller), sarımsaq 3-4 rəhbərləri əlavə edin.

Addım iki. Cut kök dilim (2 əd.). bulyon sonunda zaman əlavə edin.

Üç addım. 3-4 kartof orta kublar daxil kəsdi. bulyon əlavə edin.

Dörd addım. ədviyyat əlavə edin. Biz hələ həmişə mayaotu-suneli və kimyon istifadə edərək, 4 ədviyyat qalmaq gəlir.

Step beş. (2 ədəd.), (. 2 ədəd) nazik dilim daxil pomidor kəsilmiş Bell bibər üzüklər, bulyon əlavə edin.

Six addım. Incə doğranmış təzə otlar (cəfəri, şüyüd), bulyon əlavə istilik azaltmaq və sonra bir az Shurpa verir. kartof bişirilmiş sonra, hazır shourpa. Siz yanğın söndürə bilərsiniz.

İndi Shurpa quzu bişirmək üçün necə bilirik. Əlbəttə, indi özbək yeməyi bir yanğın hazır olmalıdır, lakin siz istəyirsinizsə, bu və bir şərti qaz və ya edə bilərsiniz elektrik soba.

Bir daha, maddələr yoxlamaq.

Shurpa quzu resept, yuxarıda verilmiş - Tərkibi:

• quzu 1 kq;
• 3-4 sarımsaq rəhbəri;
• soğan ampüller təxminən 1,5;
• pomidor 2 ədəd.
• Kartof - 3-4 ədəd.
• yerkökü - orta 2 ədəd.
• bibər - Eyni rəngli 2 ədəd.
• göyərti (cəfəri, şüyüd) 50g;
• ədviyyat.

İstəsəniz, siz qoyun Shurpa, öz dost və tanışları bişirmək üçün necə resept öyrətmək bilər. Amma heç bir halda deyil olanlar Siz mal əti ilə əvəz edə bilərsiniz, quzu dözmək. Lakin, shourpa olmayacaq.