Tam buğda çörəyi - orqanizmin öz fayda nədir?

Bütün taxıl ekmekler hazırlanması və müvafiq görünüşü şərti texnologiya fərqlənir: onun dilim heterogen. Onun adı təklif kimi, bu çörək hazırlaşır tam buğda unu, üyütmək tullantıların olmadan taxıl. Tez-tez, bu çörək maya yoxdur. taxıl (Yulaf, çovdar, buğda), hop, süd: Əksinə, onlar xüsusi maya istifadə edin. Bu çörəkçilik çox sağlam deyil - maya təhlükələri haqqında söhbət bir çox illər üçün elm adamları tərəfindən həyata keçirilir. Bundan əlavə, uzun davam: mayasız çörək Uzun müddət bayat almaq deyil.

bədən yüksək aktiv maddələrin tərkibi əsasən üçün kəpək çörək istifadə edin: vitaminlər (E, qrup B), elementləri (dəmir, sink, maqnezium, manqan, mis, yod, selenium, kalsium, və s.), üzvi turşular iz, fermentlər. sprouted taxıl hazırlanmış çörək bişirmək üçün xüsusilə faydalı - cücərmə aktiv ərzində o bioloji resurslarının taxıl. qida bəzi istilik müalicəsi nəticəsində itirilmiş, lakin fakt kəpək çörək, xüsusilə, sprouted taxıl, ki, - adi daha yaxşıdır. Bundan başqa, həzm böyük rol oynayır lif zəngin bütün taxıl, bir toplu. Diyet lif orqan tərəfindən udulmuş deyil: bağırsaq, onlar şişmək və sanki onu bir yığılmış toksinlerin cəlb edir. Onlar töhfə , bədənin təmizlənməsi , üstəlik, bir çox hallarda, sadəcə adi qəbizlik haqqında unutmaq, pəhriz şərti bütün taxıl çörək əvəz peristalsis stimullaşdırmaq bağırsaq üçün "fırça" bir növ kimi fəaliyyət göstərən.

Çörək bütün taxıl pəhriz qidalanma istifadə olunur. Bu ürək-damar xəstəliyi, şəkərli diabet, ateroskleroz, və piylənmə üçün göstərilir. Amerika alimləri bir qrup tərəfindən aparılan təcrübə zamanı, davamlı kilo əvəzinə adi çörək bütün taxıl məğlub o mövzularda müşahidə edildi. 3-4 ədəd Onun gündəlik suqəbuledici - bir qayda olaraq, bu, olduqca zəngindir və bu, çox sadəcə iş deyil yeyin. Lakin, biz yemək əvvəl, sizin həkim ilə məsləhətləşmək üçün ən yaxşı belə müəyyən mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri (mədə xorası, qastrit, enterit, pankreatit) əziyyət çəkənlərə, bu çörək, əks edilə bilər ki, yadda olmalıdır. Kids kəpəkli çörək yaş iki-üç il başlayan verilə bilər, və sonra qədər, daha yaxşı bir daha incə pastries istifadə etmək.

Bəzi öz kəpəkli çörək, pre proraschivaya taxıl bişirmək üçün üstünlük verirlər. Lakin, güclü altında sarsıdıcı gücü iş birləşdirmək - adi eyni asanlıqla zədələnə bilər. Puff xəmir fermentasiya prosesi uzun olacaq, belə ki, səbr: unutmayın. germinated taxıl xəmir 10-12 saat sərin yerdə qoymaq üçün tövsiyə olunur. 40-60 dəqiqə 210-220 dərəcə temperaturda çörək yapmaq.

arzu səbəbindən öz məhsul bişirmək üçün tez-tez tam taxıllı çörək ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, rus mağazalarında adı altında satılan tam buğda çörəyi, - adətən yalnız müxtəlif bitkilər (kətan, günəbaxan toxumu əlavə bişirilir, küncüt və digər). Bu çörək istifadə aşağı ki, aydındır. normal Bu etiketdə əks olunmalıdır - Buna görə də, həqiqətən faydalı çörək, tam buğda almaq üçün həlledici, siz diqqətlə məhsulun tərkibini öyrənmək lazımdır. dadlı, faydalı, bərpa sağlamlıq və uzadılması həyat - Bu eko-çörəkçilik istehsalında ixtisaslaşır məhsulları istehsalçıları üstünlük vermək daha yaxşıdır.