Soba çapaq bişirmək üçün necə

çapaq balıq çox az yağ və kiçik sümükləri bir çox ehtiva edir o deməkdir ki, delikates kateqoriya aid deyil. Siz ağır iş kimi, əgər Lakin, bu məzlum göllərin sakini və çaylardan yeməyi çevriləcək "gurme." Sizin qonaqlar çapaq, alabalıq fərqlənir deyil, siz bizim dadlı balıq "ennoble" olacaq kiçik sirləri, müəyyən qaydalar, aşağıdakı köməyi müraciət etmək lazımdır. Birincisi, əsaslı təmizlənmiş və karkas gutted edilməlidir. tərəzi bir-biri ilə çox sıx əlaqə var, çünki, belə ki, sadəcə deyil. ət almaq üçün, tərəzi qarşı əngəl, qaba duz, bir az gözləyin, sonra quyruq başlayaraq ilə bütün səthi tutam lazımdır.

Sonra gills, içalat və gözü ilə balıq buraxın. karkas və obsushivayut yuyun. İndi ikinci gizli necə saysız kiçik sümükləri qurtarmaq üçün? kəskin ucu ilə bıçaq baş quyruq bədən boyunca dayaz parçalar hər yarım santimetr etmək. Sonra, istilik müalicəsi propekutsya kiçik sümükləri, belə ki, artıq hiss etdim. İndi çapaq bişirmək üçün necə düşünmək üçün vaxt var.

çox reseptlər var: biz balıq və ya quru qaxac etmək niyyətində deyil, əgər karkas hazırlanması yağ itirməmişdir etmək üçün cəhd etmək lazımdır ki, ehtimal olunmalıdır. Bunu, və ya qabığının və hətta balıq yaratmaq və ya çörəkçilik zamanı folqa pan kesmek üçün tərəflər əvvəlcədən qızartmaq. Food çapaq, xüsusilə dadlı və ətirli əldə əgər Yl daxili karkas grate ədviyyat, duz, istiot və limon şirəsi tutam xaricində istilik müalicə əvvəl və qarın qədər salamura soğan halqaları və otlar (reyhan sprigs, cəfəri, keşniş, şüyüd) investisiya. doldurulması düşür üçün qarın kənarları toothpicks ilə bağlamaq olmalıdır.

Necə bişirmək üçün soba çapaq? onun karkas qoymaq bitki yağı ilə yayılmışdır çörəkçilik hesabatı, folqa bükülmüş. Əgər belə kartof kimi bir garnitür ilə dərhal balıq bişirmək, onda bütün pan kök yanında doğranmış dilim qoymaq və folqa ilə kesmek, sonra yarım saat preheated soba onu itələmək. , Folqa çıxarın bütün xama və ya ağır krem tökülür və bir saat bir rüb üçün dopekayut göndərin. Siz masa bir çapaq fayl əvvəl, yaşıl qarın, və quru ağ şərab və limon şirəsi ilə çox balıq tutam həyata almaq üçün unutmayın.

Burada soba çapaq bişirmək üçün necə bir resept var. Cook ayrı Qarabaşaq - çox deyil, kifayət qədər portioned yastıqları (100-150 g). neft qızıl qəhvəyi soğan qədər bişirmək qaynadılmış yumurta. soğan və yumurta sıyıq əlavə qaynadılmış və xammal Pişmiş doğranıb. disemboweled Clean balıq, mənim, biz quru, duz ilə ovuşdurmaq. Farshiruem karkas sıyıq, toothpicks ilə tərəflər bağlamaq. grisled çörəkçilik çapaq yayılması də Haritaları ilə tutam və yarım saat yapmaq. Sonra xama tökülür və Sobalar durmaq daha verir. Xidmət əvvəl, sous formalaşır tökmək və şüyüd ilə tutam.

Neçə nəfər bir tava çapaq bişirmək üçün necə. Bu un və duz qarışığı ilə quyruq fins və baş hər Breaded aradan qaldırılması, hissələri dilim balıq kəsilmiş və sonra xırtıldayan qədər bitki yağı bütün tərəflər qızartmaq lazımdır. dərin çuqun tava balıq və xama bir fincan tökmək - əvvəlcədən qızardılmış onu qızıl qəhvəyi soğan qədər qoydu. bir saat dörddə, sonra soba kaldırmayı əvvəl iki dəqiqə başqa 10 dəqiqə ədviyyat, duz əlavə və bişirmək belə aşağı istilik üzərində qaynamaq, çapaq bol grated pendir səpilir.