Qida və içkilərPasta Idel

Spagetti carbonara bişirmək üçün necə

Spaghetti Carbonara - Bu, çox İtaliyada məşhur və bir xörəyin hazırlanması üçün sadə bir prosesdir. İtaliya kömür dərnək ilə tie mənşəyi tarixi. Bir zamanlar kömür madencilerin sonra, istirahət, İtaliya onun qara məhsul daşıyan kiçik kəndlərdə dayanır və mahalları düz makaron yeməyi, donuz əti kucaklaşanın immunitetləri və qoyun pendiri hazırlanmışdır. Delicious və tamahlandırıcı kömür madencilerin məhsul və hazırlanması sürət sadə set qab kokuyor yeməyi tez İtaliya yayıldı və ölkənin ən məşhur biri olmuşdur ki, öz töhfəsini vermişdir. O, həmçinin paltar Artel ilə cooking kömür tozu zamanı qazan "dad" makaron qara toz düşdü bildirilir. Bu uzun heç bir kömür kooperativ olmuşdur və spagetti carbonara sivil mətbəx hazırlaşır, lakin keçmiş ənənəsi, bu yeməyi səxavətlə onun "kömür" Mənşə xatırladan bibər səpilir.

resept uzun tarixi fərqli bir versiyasını satın pendir növləri və ət doldurucu və məhsulların kəmiyyət nisbəti. Lakin, onun qalıqları dəyişməz əsasında - bir xüsusi yemək sousu və qaynadılmış spagetti edir. daxildir "Zest" resept ki sousu, xam yumurta isti makaron ilə əlaqə yalnız bişirilmiş qədər pivəbişirmə "gəlir" kimi.

Classic spagetti carbonara

neft və duz nazik qaynadılmış makaron su böyük məbləğdə dərin pan. Yetər ki zeytun yağı Passer az xırda doğranmış soğan və grated sarımsaq ilə bir tava üzərində bişirilir kimi. İncə plastik donuz soğan, sarımsaq və ənənəvi İtalyan ədviyyat ilə zolağı və qızartmaq daxil kəsdi. ayrı fincan süpürgə sarısı ildə keçi rub pendir pecorino roman və ya sarısı bütün parmezan tanınan və bağlıdır. yeməyi çox Italian idi, birlikdə iki pendirlər qarışdırmaq lazımdır. çox tez donuz ilə spagetti bir pan və üst daxil keçmək yumurta sarısı-pendir qarışığı tökülür və hərtərəfli qarışdırmaq üçün hazır. sousu kifayət qədər deyil, makaron thickish varsa, onlar bişirilmiş pan həyata su bir qədər əlavə edə bilərsiniz, belə ki, tamamilə drained qamış yoxdur. makaron ilə Top nömrəli qara bibər bir çimdik səpilir. makaron 300 qram siz donuz 200 qram pendir 100 qram lazımdır və 2-3 sarısı.

Qeyri-klassik resept

Cook makaron Carbonara krem ilə, məsələn, müxtəlif ola bilər. , Xama və qəbuledilməz əlavə İtaliyada Lakin belə bir zəng, klassik resept ola bilməz. Lakin bu dəyişikliklər geniş İngiltərə və Amerikada istifadə olunur. sousu var süd məhsulları tez-tez əlavə olunur. Hazırlanması krem sousu carbonara. adi şəkildə Spaghetti boil. sousu mix xama, torpaq keklikotu və reyhan, grated pendir (100 qram) ilə iki yumurta üçün. bir pan donuz loin və donuz və ya yumurta və qaymaq qarışıq əlavə prosesinin sonunda ədəd qızartmaq. Tez vaxt yoxdur yumurta qat spatula müdaxilə. Sonra hər şey qarışdırılır, sous hazır spagetti yayılmışdır istiot ilə tutam.

masa Spaghetti Carbonara bir tamamlayıcı mütləq qırmızı qoymaq kimi Italian şərab, bir açıq yaşıl salat, keçi pendir və təzə pomidor dilim, göyərti ilə yağ ilə keçdi. bu xörəyin düzgün verilməsi bir gizli var. Bu sousu, onun ləzzət itirmək deyil ki, isti kimi uzun mümkün kimi saxlamaq üçün çox vacibdir. Siz hissələrə yapışdırıb yayılmışdır Belə ki, əvvəl, böyük düz plitələr soba isidilmiş və yalnız bundan sonra onların makaron yayılmışdır. yeməyi isti kimi Belə ki, uzun. Bu sousu dadsız olur qızdırmaq üçün mümkün deyil ki, unutmayın.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.