Tortlar və pastries rəf həyat: xüsusiyyətləri və saxlama tövsiyələr

xüsusi hallarda və ya biz əldə edəcək ildönümü tort. Bu uplifting hər hansı hadisənin əsas xarakter və bayram əhval melodiyalar. Tarix üçün, istehsalçıları bizə çox müxtəlif şərhlər təklif - şokolad, qoz-fındıq, meyvə, kəsmik, bütün varyasyonları saysız var. Bu maddələr və tort rəf həyat həyatı üçün məsuliyyət daşıyır və müəyyən şərtlər riayət tələb edir.

Xüsusiyyətlər seçin

biz diqqət ilk şey, tort və ya tort əldə, onun dad edir. Qənnadı bizi cəlb və mümkün qədər tez yemək arzusu yaratmalıdır. Lakin bir çox insanlar hiss etmir tort qüvvədə olan müddəti göstərilməklə anlar var.

1. Birinci - bu yer qənnadı mağaza edir. Onlar bu məqsədlər üçün xüsusi ekran hallarda qoyulmalıdır.
2. Bütün avadanlıq böyük fikir bucağı ilə səliqəli bəzədilmiş, təmiz olmalıdır. pəncərə bütün tərəflər şirli əgər Bəli, sonra satın konfeksiyon bütün detalları görə bilərsiniz.
3. Burada mühüm aspekti hər istehsalçısı tort ilə qutusuna müəyyən olan rəf həyat.
4. krem və bəzək qeyri-təbii parlaq rənglər süni rənglər və digər zərərli əlavələrin bir çox haqqında demək.
5. Onun əlində qutusu keçirmək və tərkibi oxumaq üçün xahiş etmək yaxşı deyil. pendir, xama, qaymaq, və yumurta - sağlamlıq gətirəcək Keyfiyyətcə confection, yalnız təbii məhsullar istifadə edir.

büzücü

Mağaza qərar asan, lakin ev tortlar qənnadı ilə maksimum diqqət tələb edir. hər bir qadın yalnız seçmək üçün çalışır bu tort hazırlamaq üçün ən yaxşı keyfiyyət və təbii məhsullar mağazalar adətən çox uzun. burada ən dadlı tərkib hissəsi tez-tez xam zülal və ya krem ibarətdir, çünki o, ən təhlükəli, krem var. ev tortlar rəf həyat ona dəqiq asılıdır. Təcrübəli çörəkçilərin gəlir:

- Yalnız soyuducu məhsul saxlamaq;

- istifadə etməzdən əvvəl dərhal hazırlanır;

- Yalnız təzə keyfiyyətli məhsullar istifadə etmək;

- soyuducu istehsalı və mayalanma tort rəf həyat sonra on səkkiz saat çata bilər ki, orada istifadə maddələr yalnız asılıdır.

sənaye miqyasında belə bir sual yüksələcək deyil və bəzi məhsulların belə onların təsis konservantlardan və hesabına bir ay və ya daha uzun qədər saxlanılır. D. bu tortlar tövsiyə olunur yeyin və daha çox uşaqlarına vermək. Amma bu siyahıda var istisnalar var.

böyük shelf life

istifadə edilmişdir nə komponentləri asılı olaraq, tort rəf həyat əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.

1. təzə krem və ya zülal ilə bütün saxlanılır Natural ev xəmir krem Ən məhsul bu zərərli bakteriyaların inkişafını qarşısını almaq üçün, mümkün qədər tez istehlak edilməlidir.
2. şekerlenmiş meyvə, qatıq və ya xama pendir ilə tortlar otuz altı saat olan +3 +6 dərəcə temperaturda soyuducu saxlanılır bilər.
3. giləmeyvə Confectionery, jele və şirəsi əlavə meyvə sakit əlbəttə, onların tərkibi əlavə nəmləndirici daxil deyil ki, üç gün prolezhat. Hətta kiçik miqdarda əhəmiyyətli dərəcədə tort rəf ömrünü azaldır.
4. digər kremlər növləri var - neft daha tez-tez onlar üçün hazırlanmış, uzun müddət pisləşməyə olmayan, (yüksək yağ marqarin dən) bitki-based. Bu tort beş gün onun xassələri dəyişmir. Amma bu, onların faydalı istifadə maddələr təbii keyfiyyəti çox itirir.
5. konservantlardan, o cümlədən qoz-fındıq və ya digər qat, onun rəf həyat uzun burada aparıcı mövqe Wafer tortlar tutur və iki həftə bir ay ola bilər.

Bu xal nəzərə alaraq, siz təxminən tortlar, pastries və digər şirniyyat məhsullarının qüvvədə olma şərtlərini hesablamaq olar.

Necə saxlamaq üçün

Bir tort satın sonra, və ya öz-özünə istehsal daha yaxşı təhlükəsizlik üçün ən optimal şəraiti ilə onu təmin etmək vacibdir.

• krem və meyvə əsasında Products dərhal soyuducu n göndərilməlidir.
• Hər hansı bir tort çox yaxşı odors, xüsusilə ət və kolbasa udur ki, unutmayın. mağaza variantları, xarici təsirlərdən də məhsul qoruyan bir xüsusi qablaşdırma. Evdə tort karton dolu olmalıdır, və ya sıx-uyğun qapaq ilə xüsusi yeməyi yerləşdiriləcək.
• Cake məhsul həcmi və soyuq mövsümündə bir çox balkon onu yerləşdirilmiş onun üçün soyuducu yerdə həmişə deyil. heç bir sabit temperatur və onun dəyişməsi və yüksək rütubət əhəmiyyətli krem tortlar rəf ömrünü azalda bilər unutmayın.

soyuducu olmadan Storage

Hər hansı bir qida soyuducu hiss daha yaxşı, lakin bu gözəl saxlanılır confections və olmadan var. Bir qayda olaraq, onlar da yalnız saxlamaq 75% -ə qədər 18 dərəcə temperatur və nisbi rütubət Windows və otuz gün onların etiket müəyyən rəf həyat yalan. Bu quru vafli tortlar, pralin ilə bəzədilib.

Confectionery əsaslanır biskvit və şokolad də otaq temperaturunda saxlanılır, lakin nəzərə şir yağ tərkibi almaq lazımdır. istilik bu sızma bilər və tort orijinal görünüşü estetik itirəcək.

saxlanılması yeni bir yol - dondurucu

Təcrübəli xanımları bir zülal ilə kəsmik tort və ya krem məhsulun rəf həyat əgər əhəmiyyətli dərəcədə artırıla bilər ki, bilirik dondurulmuş məhsul. Bu üsul əsasən kafe və restoranlar, evdə çıxış əldə edə bilməz tez dondurulması, orada istifadə olunur, uzun müddət üçün istifadə olunur. bayram keçdi və tort bir hissəsi qalıb əgər Lakin, bu üsul növbəti ev çay qədər təzə saxlamaq üçün kömək edəcək.

• tort formasız ədəd olması, onlar dondurulmuş ola bilər, hətta sonra onların əsas yeni desert bişirmək.
• məhsullar bir çox, bu hissələrlə onları ayırmaq və ayrı-ayrı paketləri daxil etmək daha yaxşıdır, belə ki, əgər sonradan onlardan istifadə etmək daha rahatdır.
• Siz fərdi süngər tortlar və ya digər saxlamaq və sonra tort onları toplaşmaq bilər.
• fondan və jelly dondurulması ilə Products onların forma itirmək və sadəcə üz əridir edəcək, lazım deyil.

Faydalı məsləhətlər bir tort seçərkən

mağaza bir tort seçilməsi verilmə tarixi var yazıları, yaxın diqqət. Tez-tez supermarketlərdə bu tag əvəz olunur.

artıq kəsilmiş və yenidən qablaşdırılması pastries yan, belə ki, istehsalçı adətən onlara bitmiş rəf həyat gizlədir.

öz evində kimi konumlandırılmış əlləri ilə küçədə oxşar məhsul, lakin kiçik muhallebi ilə tortlar rəf həyat (18 saat maksimum) almaq etməyin, lakin birbaşa günəş işığı bir neçə dəfə azalır.