White balıq sousu, makaron və pizza

Məlum olduğu kimi, souslar yerinə bir neçə müxtəlif yemək almaq üçün imkan verir. Eyni zamanda, onlar hamısı eyni məhsulları edilir, lakin fərqli bir görünüş, fərqli dad, aroma və faktura olacaq. İndi ölkəmizdə belə məşhur İtalyan mətbəxi, bir çox nümunələr var. Ən təəccüblü - milli İtalyan ərzaq yemək və xidmət bir saysız-hesabsız var pastası. Və onların hər biri müxtəlif sousu edir.

White sousu balıq da qaynadılmış, o cümlədən onun hər hansı bir yeməklər diversifikasiya etməyə imkan verir. Bundan əlavə, yağlı balıq sousu üçün ən yaxşı əsaslı yağ dad aradan qaldırır turş dad uyğun. Az yağlı balıq, əksinə, daha yaxşı yağ, xama, krem və yumurta ehtiva souslar xidmət edir. xama, soğan və ya göbələk ilə, ağ balıq sousu qidalanır varsa, yaranan yeməyi dad həqiqətən incə çevrilir.

Bir az oyun. sousu istifadə decoctions hazırlamaq. Belə ki, bir balıq yeməyi, nəticədə tullantıların, ki, baş, fins, dəri və sümük, az miqdarda bulyon üçün yaxşı istifadə bişirmək zaman - yalnız kifayət qədər böyük ağ balıq sousu etmək.

Başlamaq əsas ağ sousu hesab edilsin. un bir böyük qaşıq və hamar qədər balıq suyu yarım litr yağ və ya marqarin çevir iki yemek kaşığı isti sote, kiçik soğan və doğranmış kiçik qaşıq dolusu doğranmış əlavə et əgər ağ sousu Yarım litr əldə cəfəri kökü və bütün çətinliklə çarpan bişirmək qaynar.

krem ilə ağ balıq sousu

hətta onunla krem qarışığı (4-5 qaşıq), iki yumurta sarısı, bir kərə yağı qaşıq, doğranmış cəfəri və limon dörddə suyu bağlı əsas sousu yemək sonunda belə bir dadlı sousu almaq üçün. Bu qarışıq olmaq yaxşı orta istilik üzərində qaynatmaq lazımdır. hərtərəfli Mix və xidmət əvvəl, cəfəri ilə tutam.

balıq White sousu, bişmiş kartof, çox sadəcə bişirilir. yağ və ya kərə yağı (kaşığı) un (böyük qaşıq dolusu) qızartmaq, bulyon seyreltik və beş dəqiqə aşağı istilik qaynatmaq.

Əlbəttə ki, souslar reseptlər balıq daha çox var - hər hansı bir münasibətilə hər zövqə və hər yerdə, ən təntənəli o cümlədən. Amma evdə bişirmək, xüsusilə də əgər, məsələn, souslar və digər ərzaq və yeməklər, pizza istifadə edin.

Ümumiyyətlə pizza bir xüsusi və hətta dad verir, müxtəlif souslar ilə seasoned. Ən tez-tez xidmət göbələk, pomidor və ya ağ sousu pizza. bir su və horseradish hazırlanması.

pizza duzlu deyil, bu, bir xama və ya sarımsaq seçmək üçün yaxşı deyil. ağ sarımsaq mayonez və xama lazım (tie, üç və ya dörd qaşıq) üçün xardal iki kiçik qaşıq və doğranmış və ya əzik bilər sarımsaq üç cloves. bir az bibər və limon şirəsi bir kaşığı əlavə və hərtərəfli hər şey qarışdırılır.

Bu böyük hazır yeməyi bir ağ dadı inkişaf edəcək makaron üçün sousu. Kiçik bir fincan xama bir pomidor, sarımsaq, limon, şüyüd, cəfəri, biri mixək lazımdır kərə yağı, duz və istiot. bir qovurma pan, yağ, bu xama əlavə əridir. , Chop (limon və sarımsaq istisna olmaqla) başqa hər şey, pan əlavə tərpənmək və beş dəqiqə aşağı istilik üzərində qaynamaq. Sonra limon əlavə edin və bir beş dəqiqə qaynamaq, sonra sarımsaq qoydu. Bütün.

Bir sırf Italian carbonara etmək istəyirsinizsə, onda siz qızardılmış donuz atmaq və yaxşı qarışdırılır, spagetti iki sarısı əlavə Küp donuz qızartmaq zeytun yağı ilə spagetti ayırmaq lazımdır. sağ yeməyi bir masa üçün müraciət zaman, siz grated parmezan əlavə edə bilərsiniz. Çox dadlı.