Ət Belyashi, resept

Siz ət ilə real belyashi bişirmək istəyirsiniz? burada resept!
Siz belyashi almaq idi? Cavab müsbət ola bilər.

Zəruri olduqda hallar var "tələsik bir bite var." Məsələn, yol. Yaxşı mikrodalğalı istilənmək imkanı var, amma bəzən soyuq "rezin" test çeynəmək lazımdır, və hətta anlaşılmaz doldurulması ilə, nostalgically uşaqlıq unudulmuş zövqə xatırlayaraq ... Anam (və ya nənə) onlar dadlı olsa !

Necə evdə ət belyashi edirsiniz? yemək incəliklərini, bu oxumaq.

Belyashi Tatar öz doğum borcluyuq. Əvvəlcə onlar (əvəzinə əlavə kartof və ya düyü darı) ət və darı parçaları ibarət doldurulması ilə (mayasız) adi tort xəmir idi. Bu illər ərzində, Rusiya yeməklər hissəsi və ət və soğan bir doldurulması ilə bir maya acıtmalı xəmir hazırlanır olmaq belyashi dramatik dəyişikliklərə məruz etmişlər.

Belyashi ət, resept hazırlanması üçün yalnız asan, burada təqdim olunur. Və Tat, üçün xəmir və içlik özünüz hazırlamaq.

nin xəmir ilə başlamaq edək. Onun üçün, sizə lazım olacaq: süd bir şüşə su 1,5 İncəsənət şüşə. qaşıq maya (quru), kərə yağı (110 g.), duz (1,5-2 saat. qaşıq) və un (təxminən 7 stəkan).

Milk su və maya cins ilə qarışdırılır. 1/2 un, yumşaldılmış kərə yağı (mövcud əriməsi), duz və şəkər əlavə. İndi bir kiçik, lakin əhəmiyyətli "lezzet" Siz (bu, olduqca uyğun şərti tərəvəz deyil), xəmir ilə işləmək yağı ilə əl yağ başlamaq əvvəl. İndi tədricən un əlavə xəmir yoğurmaq. xəmir Əlinizdə yapışmadan dayanacaq qədər ehtiyac yoğurma. Biz təmiz dəsmal və ya parça ilə əhatə edir və ən azı bir saat isti yerdə qoymaq, bir dərin qabda daxil xəmir shift. Bu xəmir böyük iş, yemək, xırtıldayan və həqiqətən dadlı sonra hava olacaq.

Tat, üçün torpaq mal əti Cooking. Recipes bol İnternet bilər. əyləncə üçün, o search engine daxil: yalan yüzlərlə yalnız bir "ət resept belyashi". Elə-belə, heç bir nadir istisnalarla, eyni zamanda şirəli və flavorful və tender və dadlı olmalıdır həqiqətən yaxşı yağlar, yemək sirlərini bölüşmək istəmirəm. Içlik qədər 1 1. Luka nisbəti ət və soğan ibarətdir və ət olmalıdır. A ət yalnız təzə olmalıdır, hər halda, daha əvvəl dondurulması sonra onun keyfiyyəti, dadı və şirəlilik itirir, çünki artıq eyni, dondurulmuş deyil. (Bərabər nisbətdə) donuz və mal əti istifadə etmək üçün əmin olun. özünüz hazırlamaq qiyməsi, alış ev müqayisə heç vaxt!

(. 200 g) (. 200 g): Tat, tərkibi üçün doğranılmışlar donuz əti, mal əti, soğan (350-400 qr), torpaq qara bibər və ağ və ya onun duz (zövqə görə əlavə olunacaq). bəzi reseptlər soğan kəsmək məsləhət In (bəzən Küp). bir ət grinder vasitəsilə qəbul və artıq soğan ədəd rast gələn düşəcək belyashi hər kəsin zövqünə başa Lakin yalnız doğranmış soğan içlik qədər zənginlik vermir.

Ət və soğan əda, bibər, duz əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.

İndi hazırlanması birbaşa davam etdirilir. bərabər hissəyə xəmir bölün (6-8 kiçik, bərabər ölçülü ədəd), bu xəmir top və barmaqları olan təşkil edən (belyashi ət başına orta ət qiyməsi iki yemek kaşığı lazımdır) içlik qoymaq, müvafiq fasilə yaratmaq. Edges qədər içlik yalnız bir az "kiçik bir pəncərə" tərk yemək zamanı düşür zaschipyvaem.

uyğun və normal qovurma pan baxmayaraq dərin fryer əldə Ideal belyashi ət. Belyashi yarım (ən azı) qaynar neft batırılır olmalıdır qovurma ərzində - yalnız bu halda xəmir yumşaq və sulu var. Fry (ilk "kiçik pəncərə", və sonra - digər tərəfdən) qızıl qəhvəyi əldə qədər.

Siz ət, burada təsvir resept ilə belyashi İstəsəniz, sizin piggy bank yaxşı reseptlər doldurmaq üçün əmin olun.