Aşağı yağ kəsmik: 100 qram başına kalori content. xama ilə kəsmik: 100 qram başına kalori content. kəsmik ilə parçaları: 100 qram başına kaloriyi content

xanımlar, gözəllik və idman sahəsində iti moda meylləri, sağlamlıq və forma saxlamaq onların görünüşü qayğı cəhd çünki hazırda əhalinin qadın yarısı ilə çox məşhur, pəhriz proqramı, eləcə də aşağı kalorili və aşağı yağ qidalar istifadə edir. ən faydalı və dadlı qida kəsmik biri üçün aiddir.

Qədim zamanlardan bəri, bir çox Avropa xalqları bir sevimli məhsuludur. Quark bütün vitamin və insan bədəninin ehtiyac duyduğu mineralları ehtiva edir, çünki əla dadı, həm də faydalı xüsusiyyətləri deyil, yalnız var. bir çox insanlar kilolu ilə mübarizə insanlar üçün, kəsmik mükəmməl tərkib hissəsi deyil bilirik ki, çünki çox bu məhsul əlavə reseptlər, eləcə də kəsmik diyeti var.

Curd qıcqırdılmış süd məhsulları, aşağı kalorili məzmun və süd zərdab sonrakı decanting ilə oksidləşmə ilə əldə edilir aid. pendir aşağıdakı vəzifələr bölünür kalori məzmununa görə:

• aşağı yağ kəsmik (100 qram başına kalori content - 70 kkal yağ tərkibi% 1,8);
• kəsmik yağ (232 kkal, 19 - 23% yağ);
• qalın (159 kkal və 4 - 18% yağ).

pendir tərkibi

flüor, selen, fosfor, kalium, mis, sink, maqnezium, dəmir və kalsium - tərkibi qeyri-yağ kəsmik, insan bədənində (RR, N, D, C və B vitaminləri) və faydalı qazıntılar üçün çox əhəmiyyətli vitamin daxildir. qida Balanced content bədən öz assimilyasiya gözəllik verir.

Bir baxışda pendir kimyəvi tərkibi:

• Fosfor 27.5%;
• PP - 16.0%;
• B1 - 2,7%;
• B2 - 16,7%;
• Maqnezium - 6%;
• Kalium - 4,5%;
• Dəmir - 2,5%;
• Sodium - 3,2%.

Bu məhsulun tərkibi qida zəngin olmasına baxmayaraq, bu yağ və kalori yoldaşlarını kimi tam yağlı kəsmik kimi faydalı deyil ki, güman edilir. Müxtəlif əlavələr ərzaq və kalorili kommunal təsir göstərir. Bir çox istehsalçıları tam sağlam pəhriz aşağı yağ kəsmik və vitamin çatışmazlığı daha çox bədən zərər edə doldurucular, konservantlardan, boyalar, meyvə, giləmeyvə, şokolad ilə kəsmik almaq üçün, belə ki, kəsmik məhsul və mövsüm şirinləşdirmək istəyirəm.

kəsmik faydalı xüsusiyyətləri

Kəsmik aşağı yağ, 70 kkal 100 qram başına kalori və protein content - 18-25 g, fitness maraqlı olanlar üçün artıq çəki və uyğun nahar mübarizədə əla vasitədir.

Curd qan damarlarını möhkəmləndirir kalium və kalsium ehtiva edir, dəri görünüşünü yaxşılaşdırmaq, diş kariyes, qırılan saç və dırnaqları qarşısını almaq, ateroskleroz, osteoporoz və artrit qarşısının alınmasına töhfə, qığırdaq və sümük toxuması üçün faydalı olan.

kəsmik aşkar Zülal əzələ kütləvi saxlayır.

sinir sistemi sabitləşdirmək imkanı və hematopoiesis iştirak edir - amin turşuları metionin və triptofan - bu maddələr ehtiva kimi Curd pəhriz daxil edilməlidir.

Aşağı yağ kəsmik qastrit və xoralar ilə xəstələr üçün uyğun deyil, neytral turş dad, belə ki, qıcıqlandırmaq deyil.

Kəsmik hər hansı digər məhsulları birləşdirilə bilər.

Təhlükəli xassələri və hallarda

gündə 400 qram, həftə - - onun faydalı baxmayaraq, kəsmik istehlakı gündəlik dərəcəsi nəzərə almaq lazımdır artıq 4 dəfə bir həftə xüsusilə yağlı kəsmik, 230 kalori 100 qram başına kalori, xolesterol artırır və bu, obezite və ateroskleroz qorxudur.

protein bu məhsulun artıq bədən mənfi böyrək təsir göstərir.

Bu xüsusi diqqət yetirmək lazımdır , kəsmik rəf həyat tez zərərli bakteriya və E. coli toplamaq çünki.

bir mağaza və ya bazarda satın bəri, onun keyfiyyət və təravət əmin ola bilməz, - bu, kəsmik (180-260 kkal 100 qram başına kaloriyi məzmun) bişirmək üçün necə öyrənmək üçün yaxşı deyil.

Kəsmik necə hazırlamaq üçün

1. birinci metodu sürətli. evdə pendir hazırlamaq və zaman minimum sərf süd 1 litr, 3 tbsp lazımdır. l. limon şirəsi və 0,5 saat. l. duz. İlk süd duz həll etmək lazımdır. Sonra süd bir boil gətirdi, lakin qaynatmaq deyil. , Istilik aradan qaldırılması limon şirəsi əlavə və yumşaq qarışdırılır. Milk dərhal qalınlaşdırır və laxta başlayır. Bir qaymaqlı dad istəyirsinizsə, 1 tbsp əlavə edə bilərsiniz. l. ağır krem. bir fincan vafli dəsmal və ya cuna Prostelit, kəsmik qarışıq qoymaq. Yumşaq qarışığı ilə bag bağlamaq və bununla da maye qurutmaq üçün imkan verir, bir pan və ya fincan üzərində asmaq. Artıq çalışır serum, çətindir və sıx pendir olur. friable və yumşaq pendir, bir saat 45 dəqiqə arasında saxlanılır.
2. uzun bir yol Over - kefir ilə ev kəsmik hazırlamaq. qatıq, 3-4 gün isti yerdə qoymaq süd hazırlamaq başlayır və daha sürətli acidification üçün çovdar çörəyi bir parça qoymaq lazımdır. Sonra pan pendir kütləvi qədər qatıq və qızğın ilə yerləşdirilir su hamamı etmək. Sonra çıxan qarışıq bir ələk və ya cuna və üzərində zərdab draining üçün yeməklər üzərində asmaq lazımdır.
3. Cold hazırlanması metodu qatıq dondurucu bir neçə gün (3-4) yerləşdirilir ki xarakterizə və cuna haqqında shift və serum sonra decanted edir.

kəsmik ilə xama və parçaları ilə kəsmik

Serum tortlar, hash edilməsi üçün istifadə edilə bilər.

Kəsmik yeməklər bir çox uyğun deyil, bal, xama, meyvə və giləmeyvə, saat, qoz-fındıq və göyərti ilə yeyilə bilər. Bu pancake, sandviç, tost üçün bir tərkib hissəsi kimi, parçaları, tortlar, Muffins, bulka doldurulması üçün idealdır.

Kəsmik və xama (təxminən 110-140 kkal 100 qram başına kalori məzmun) - ən uyğun birləşməsi biri.

xama ilə kəsmik kəsmik bir qarışıq istifadə üçün ən populyar yollarından biri. xama ilə kalorili yağsız kəsmik almaq üçün bilmək lazımdır: xama 10-15% 100 g - 100 kkal, buna görə də, 20-30% yağ məzmunu və kalori dəyəri 200-300 kalori artmışdır olunur.

Bu yağ xama əksinə aşağı yağ kəsmik ilə birləşdirmək daha yaxşı və ki, yadda olmalıdır. Kimsə qurudulmuş və ya təzə meyvə və tərəvəz, qoz-fındıq, bal şəklində əlavələri ilə pendir yemək sevir varsa, bu ayrı-ayrılıqda hesab onların kalori məzmunu nəzərə almaq lazımdır.

kəsmik (- haqqında 203 kkal 100 qram kalori) - ilə parçaları da olduqca yeməyi iddia edilir. Bu kimi deyil:

1. yumurta whites (3 əd.) 5-6 sənəti ilə birləşdirmək, su və süd 100 q əlavə tərpənmək, duz bir pinch əlavə edin. l. zəruri hallarda xəmir möhkəm olmalıdır, çünki un, onun miqdarı artır. Xəmir yoğurmaq yarım saat soyuducuda qoymaq, folqa və ya bir qapaq ilə əhatə edir.
2. Bu zaman, doldurulması hazırlamaq. kəsmik (1 tbsp.) 1 yumurta sarısı, 1-2 tbsp əlavə edin. l. şəkər və 1 tbsp. l. yağ əriyib, şəkər həll etmək üçün yaxşı qarışdırılır.
3. Qalın hörük gəzmək, 3-4 hissəyə xəmir bölün bir neçə kiçik hissələri hələ də kəsdi. un roll bir parça, həyata roll kənarları və kor doldurulması qoydu.
4. qaynar suya atılan meydana parçaları, 15-20 dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirilir.

çox tənbəl, bir hazırlamaq bilər tənbəl parçaları kəsmik ilə.

Bunu etmək üçün, 1 yumurta ilə pendir mix 250 q, duz bir pinch əlavə şəkər 2 h. L., Stir 3 tbsp əlavə edin. l. un və yenidən hamar qədər yaxşı qarışdırılır. kublar Kamçı'ya doğranır formalaşır xəmir 1-1.5 sm, bir kolbasa hörük diametri həyata Roll. qaynar su, duz, 0.5 hissələri bir az pinch əlavə edin. L. şəkər kublar və formalaşır. 5 dəqiqə orta atəşdə bişirilir.

Xidmət əvvəl, yağ və xama əlavə edin.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu xörəyin hazırlanması 100 qram başına aşağı yağ kəsmik, kalori almaq bilər - 70-80 kkal.

pendir ilə Diyet yeməkləri

1. Smoothies - olduqca məşhur diyeti. üçün hazırlamaq lazımdır üçün kəsmik - 70 q, dondurulmuş banan və giləmeyvə (çiyələk, albalı və ya moruq) - portağal şirəsi 150 q - 0,5 v. bir qarışdırıcı üyütmək Bütün maddələr. 70 kalori - 100 qram başına aşağı yağ kəsmik, kalori istifadə etmək daha yaxşıdır. 280 Kkal - 100 q başına Calorie yeməklər.
2. Tərəvəz pendir ilə salat: - 100 q, pırasa, aşağı yağ kəsmik (kalori 100 g - 70 kkal) - istiot 200 g, 2 tbsp. slayd ilə l açıq sarı rəng, qara bibər (zövqə görə). Pepper və soğan kəsilmiş, krem pendir, qara bibər və xama ilə mövsüm qarışdırılır. In kalori - 102 kalori.
3. Bir dəyişiklik üçün hazırlamaq bilər orijinal yeməyi - kəsmik Ethiopian edir. 450 g 1 sarımsaq mixək və torpaq cloves (0,5 TSP ..) Və soyuducu göndərilən - Bunu etmək üçün, kəsmik (- 70 kkal 100 qram başına kaloriyi məzmun) qarışdırılır. Fry soğan (40g), zəncəfil (1 tbsp. L.), sarımsaq və bibər 2 kiçik cloves. soğan qızıl olduqda, yumşaq qədər ispanaq və qızartmaq 900 qram əlavə edin. neft qurutmaq və kəsmik ilə qarışdırılır. In kalori - 210 kalori.

nuş olsun!