Qida və içkiTəriflər

Barbekü. Marinadlar üçün təriflər

Barbekü yalnız yemək variantlarından deyil, həm də bir növ tərəfdir. Bu yazıda barbekü üçün tarifləri təsvir etməyəcəyik - demək olar ki, hər kəs açıq atəşə qızardır, ancaq orijinal souslar, marinadlar və dadlı yeməklər sizin yeməyinizi unikal edəcəkdir.

Barbekü: reseptlər. Tərəvəz etmək üçün necə

Düzgün seçilmiş şoraba ızgara ət, balıq və ya dəniz məhsulları dadını artıra bilər, onları daha yumşaq və şirin edir. Qeyd edək ki, barbeküdeki balıq (resept ətlə eyni ola bilər) ətdən daha sürətli hazırlanır - qaçırmayın.

Barbekü: marinade reseptlər. Zəncəfil-susam

Biz dörddə bir fincan soya sousuna, bir kaşığı zeytinyağlı kökdən bir kaşığı, eyni miqdarda susam yağı, doğranmış yaşıl soğan və bir çeyrek kaşığı çırpılmış qırmızı bibərə ehtiyacımız var. Bu şoraba donuz, toyuq, badımcan, göbələk, ızgara balıq üçün idealdır . Tərkibləri qarışdırılır, zəncəfil üzərində bir az israr edir və barbekü üçün yanacaq məhsulları verir. Ən azı bir saat Marinuem. Geyimi gecəyə buraxa bilərik ki, ətimiz batırılır və marinadlanır. Tövsiyə: dəmir və ya alüminiumdan hazırlanmış qablarda qarışdırmaq lazım deyil - məhsullar çox xoş olmayan və heç də faydalı olmadığı bir metal dadına sahib olacaqdır.

Barbekü: reseptlər marinad - narıncı

Toyuq, zucchini, zucchini və ya donuz əti ətinə çox uyğun gəlir. Orta bant cilantro, bir stəkan təzə sıxılmış portağal suyunun dörddə bir hissəsini, pulp ilə eyni miqdarda zeytun yağı, bir isti yaşıl bibər və yarım çay qaşığı duz ilə çəkin. Bibəri toxumdan çıxarırıq və incə doğrayalım. Zərif cilantro kəsmək, kökləri qoymaq (daha çox ləzzət üçün) onları çıxarın. Bütün maddələr qarışıqdır - marinad hazırdır!

Barbekü. Tərəvəz üçün təriflər: rozmarin və limon

Yemək üçün üçüncü bir stəkan zeytun yağı, bir limon, dörd düyü sarımsaq, bibər bibəri, yarım çay qaşığı duz qəbul etməmiz lazımdır. Limon dairələrə kəsilmiş, sarımsağı bir bıçaq və ya xüsusi mətbuat ilə doğrayın. Bütün komponentləri birləşdiririk. Bitti! Bu balıq, balıq və dəniz məhsulları üçün idealdır. Onlara üç saatdan artıq olmamaq lazımdır. Aksi hallarda məhsul təbii zövqünü itirəcəkdir. Ət və ya balığın barbekü üçün hazırlanması (marinade resepti vacib deyildir), zaman-zaman onları çevir. Bu, marinadın yaxşı və bərabər şəkildə udulmuş olması üçün edilir.

Başqa bir ipucu: qril üzərində qrilin açılmasına başlamazdan əvvəl başqa bir qaba köçürün. Qidalanma zamanı qalan suyu və dənizkənarı qidalandırın, bəzən ət, balıq və ya tərəvəzləri tökür. Açıq atəşə bişməzsəniz, lakin bir grildə bir az bitki yağı götürməyi məsləhət görürsən. Quru otlar və ya ədviyyatlardan hazırlanan yeməkdən dərhal qarışdırmaq və maya, cilantro və ya çörəyin kökləri ilə köklənməsini əlavə etmək üçün hazırlanmış məhsulları serpindirmək çox yaxşı olacaq - yeməyin ləzzəti daha da xoş olacaq.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.