Lemon jam - dadlı reseptlər və yemək rahatlığı

Limonlu mürəbbə dadlı bir müalicədir. Hal-hazırda, bu yeməyi hazırlamaq üçün olduqca qeyri-adi maddələr birləşdirən çox sayda reseptlər yaradılır.

Lemon jam: faydalı xüsusiyyətləri

Limonun özü inanılmaz miqdarda faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, bunlar arasında bədənin üzərində aseptik təsirə, toxunulmazlığı gücləndirməyə və kataral xəstəliklərə qarşı daha çox müqavimət göstərməyə dəyər. Bundan əlavə, limon ağacının meyvələri şişkinliyin aradan qaldırılmasına və qan damarlarının gücləndirilməsinə, xolesterin və digər zəhərli maddələrin bədənini təmizləməyə, həmçinin ürək və damar sistemi xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün qoruyucu təsir göstərir.

Bundan əlavə, limon vitaminlər və digər faydalı maddələrin əsl xəzinəsidir. Askorbin turşusu, B vitaminləri, kalsium, fosfor və kalium sitrus içərisində olan faydalı elementlərin tam siyahısından uzaqdır.

Lemon jam yalnız çay içmək üçün ətirli və dadlı əlavə deyil, xüsusilə də nəm və soyuq hava, toxunulmazlığı gücləndirən effektiv xalq tərzi.

Limonlardan və onların qabığından yığışdırın

Bu zərifliyi hazırlamaq üçün zəngin sarı rəngli limon ağacının güclü meyvələrini istifadə etmək lazımdır . Lemons çürümənin əlamətləri olmadan elastik və parlaq olmalıdır. Və indi limondan qovulmuş kimi bir incəlik hazırlamaq prosesini daha ətraflı nəzərdən keçirmək lazımdır.

• Əvvəla, meyvəni qabığından təmizləmək lazımdır, ağ təbəqəyə bıçaq və ya çubuq ilə toxunmaq istəmədikdə, yəni ən incə və şirəli hissəsi arasında.
• Limonların xırdalanmış qabığında şəkər əlavə edin və limon şirəsini sıxın. Bu vəziyyətdə, qarışığın sümükləri almamasını təmin etmək lazımdır.
• Yemək və şəkərin qarışığı yaxşıca qarışdırılır və 12 saat müddətinə buraxılacaq.
• Müəyyən edilmiş vaxtdan sonra qarışıq qabığı şəkərlə kiçik bir odla qarışdırın, qaynama üçün gözləyin və dərhal söndürün. Köpüyü çıxarın və qarışığı sərinləyin.
• Bu kompozisiyanın soyuduğu kimi, yavaş bir atəşə yenidən qoymaq lazımdır. Yenə qaynağa gətirin, istidən çıxarın. Bu prosedura üç dəfə aparılmalı, köpükdən daim çıxarılmalıdır.
• Nəticədə, hazırlanmış qarışıq qabaqcadan hazırlanmış bidonlara dökülür və sərin yerdə saxlanılır.

Limon, şəkər və su nisbəti: 1 kq turşu sitrus, 2 kq şəkər, 400 qram qaynadılmış su.

Armuddan və limondan qovulmuşdur

Limonlu murdar çay tərəfinə daha çox dad və yay əhvalları verəcək günəşli rəngli ətirli bir incəlikdir. Bununla belə, yalnız limon ağacının meyvəsini ehtiva edən çox sayda resept var. Sitrus meyvələri ilə uyğun bir harmoniya təşkil edir, zövqünü tamamilə fərqli bir açıdan ortaya qoyur. Məsələn, limondan hazırlanmış armuddan tez və asanlıqla aşpaz:

• Bu incəliyi hazırlamaq üçün ilk növbədə yaxşıca yuyulmalı və soyulmuş, sonra əsasdan təmizlənmiş və kiçik dilimlərə kəsilmiş şirəli və tatlı armudları seçməlisiniz.

• Emanetlənmiş hövzədə və ya qazanda, az miqdarda su (2-3 fincan) ilə armud qoydu. Beləliklə, davamlı qarışdırmaqla, armudları kiçik bir odda su ilə saxlamaq lazımdır.
• Buxarlanmış armud dilimləri bir ələk vasitəsilə silinməlidir və onları suyu ilə birləşdirərək, aşağı temperaturda qarışığın həcmi yarıya endirənə qədər qaynatmaq lazımdır.
• Şəkər əlavə edin və limon şirəsini qarışığa sıxın. 20 dəqiqə aşağı temperaturda bişirilməyə davam edin.
• Əvvəlcədən hazırlanmış kavanozlar üzərindən çıxan ciyər töküldü, yuvarlandı və otaq temperaturu ilə soyumağa icazə verildi. Sərin yerdə saxlayın.

Belə bir müalicənin uyğunluğu olduqca qalın, xoş qızıl rəngli, yüngül sitrus aroması ilə olmalıdır.

Alma ilə limon ciyərləri

Bu incəliyi hazırlamaq yolu çox sadədir. Limonla alma şəklində sıxışdırmaq üçün bir çox kilo şəkər, bir çox alma və 1 çox böyük limon lazımdır.

• Almalar yaxşı yuyulmalı və kiçik dilim kəsilməlidir (bir alma - 6 dilimdən). Şəkərli dilimlənmiş almağı örtün və meyvələr üçün suyu ayırmaq üçün beş saat buraxın.
• Kiçik bir atəş qoyun və şəkər tamamilə həll olunana qədər bişirin. İdeal olaraq, kifayət qədər qalın bir uyğunluq bir qarışığı almaq lazımdır.
• Qaynar su ilə limon, kiçik dilim kəsilmiş, soyulmuş və yemək bitməzdən bir neçə dəqiqə əvvəl, elm cəminə əlavə edin
• Əvvəlcədən bişmiş kavanozlara yayılır, tamamilə soyuduncaya qədər sürün və buraxın. Sərin yerdə saxlayın.

Balqabaq və limonun qarışığı

Balqabaqdan limonla sıxışdırmaq üçün sizə bir kiloqram şəkər, eyni miqdarda təmizlənmiş balqabaq və 2 orta limon lazımdır.

• Hər şeydən əvvəl, bütün maddələr hazırlamaq lazımdır: təmizlənmiş balqabaq və limon (dəri ilə birləşdirilə bilər) kublar və ya kiçik ölçülü dilimlər kəsilir.
• Dilimlənmiş məhsulları şəkərlə örtün və soyuducuda 12 saat buraxın. Bu meyvə suyu limonla balqabağa qoymaq lazımdır.
• Müəyyən edilmiş vaxtdan sonra ortaya çıxan qarışığı kiçik bir atəşə qoyun. Qaynar sonra yarım saat bişirilir.
• Kaynaklı qayalar banklarda tökülür və sərin yerdə saxlayır.

Limonlardan biri portağal ilə əvəz edilə bilər. Balqabaq və limonun dadlı cəmi yumşaq marmeladaya bənzəyir. Belə bir incəlik böyük stolda toplanan hər kəsə xahiş edir.