Qida və içkilərReseptlər

Bir çay midye etmək mümkündürmü? Bu molyusklar bişirmək üçün necə

çox çaylar, dərə və sıx thickets axınları sahillərində, hər qadir mərmi clams müəyyən sayda toplamaq. Lakin bir çox suallar edibility, onların faydalılığı barədə yarana ... və ümumiyyətlə, - nə çay midye? Necə bişirmək üçün zəhər və qeyri-adi yeməklər zövq almaq deyil, belə ki, onları?

River midye: zəhərləndi almaq deyil ...

çay midye lifli qida bütün müxtəlifliyi çox mikro-orqanizmlərin var. Belə ki, bu shellfish doğma hovuz təmizləyici filter bir növ var. Bu çay midye olması onun suların müəyyən təmizlik göstərir ki, güman edilir. Lakin, təhlükəsizlik üçün onların yaşayış su görünüşü, rəng və iy şübhəli görünür, bu molyusklar yemək çəkinmək tövsiyə edilir.

Edible?

Edible hər hansı bir çay midye var. Siz çayı üzərində gedir edənlər və onların yaşayış bir bataqlıq gələnlər və göl yaşayanlar yemək bilər - ən əsası, hovuz su təzə və təmiz idi. Və daha bir şərt: çay midye bir xoşagəlməz çox və bədən üçün olduqca zərərli dəqiq olmalıdır, bu qabıqlı yemək istehlak və ciddi (təbii filtreler yaşayan) bəri, onların hazırlanması texnologiyası riayət etmək toplamaq cəsarətli. Belə ki, çay midye düzgün hazırlanması faciəli nəticələrə gətirib çıxara bilər.

Pre-məhsul hazırlanması

Midye, müstəqil yığılmış bilər dondurulmuş dövlət (atəşə və unbrushed) əldə edilə bilər. Dondurulmuş qida defrosted edilməlidir. Mussels hərtərəfli yuyulur edilməlidir, və shell o, - pulsuz kir, qum və zibil bütün Grooves, çıxarılmalı klapan qovşağında ipi.

Yeri gəlmişkən, bütün mərmi əsas istilik müalicə sonra açılan deyil ki, təəssüf olmadan məhv edilməlidir - məhsul daxili hələ flawed edir.

istilik "müalicə" sonra açıldı emal zaman (qovurma, yemək və s. N.) Mollusk mərmi tamamilə bu zəriflik istehlak azarkeşləri var, baxmayaraq ki, daxili orqanları adətən çıxarılıb.

Piknik üçün!

açıq istirahət zamanı qəflətən çay midye aşkar düşünün. Necə etibarlı və dadlı, sadəcə hazırlamaq üçün necə? yuyulur, soyulmuş shellfish tullantı su və sirkə qarışığı duz (olmalıdır sonuncu 2 dəfə daha çox) və layiqli məbləği ilə isladılmış olunmalıdır. Bu şoraba lil və iy zərərli mikroorqanizmlərin məhv. 20-30 dəqiqə bişirmək üçün hazır - od üzərində qril onları qovurmaq. açılan midye yüngül neft ilə sprayed və bəzi duz əlavə qızardılmış. Yaxşı, əgər stowed Sırt və ya gəzinti səbət mövcud horseradish "Wasabi" və hər hansı yaşıllıq paketləri bir neçə - bu yeməyi üçün mükəmməl ədviyyat deyil.

Mussel şorbası

Bu şorba təzə tutuldu qabıqlı xarakterindən yaxşı bişirmək - 10 dəqiqə sonra isti günəşli mövqe tökmək, onlar qədər açıqdır. Bu dəfə bir bıçaq daxil dönüşümlü və shell açıq qalır. midye ayaq Cut - və böyük zəriflik edir. gözəl və həm dəniz və çay midye. Necə bişirmək üçün - artıq bir məsələdir. Hazırlanan ət təmiz su ən azı üç dəfə yuyulmalıdır. clams biri 2 hissələri su var pak fileychikov midye bişirilmiş mal əti-çay, From. Spices hər hansı və üstünlük daha çox əlavə edə bilərsiniz. istilik bütün mümkün zərərvericiləri və parazit qətlə ki, bulyon, ən azı 20 dəqiqə bişirilir edilməlidir. Onlar bu şorbası dirilik kəskin surge demək.

Baked çay midye

midye çay hazırlamaq üçün necə bir çox variantları var. Recipes emal üsulları və alınmış xammal keyfiyyəti dəyişir - midye istifadə və ya təmizlənmiş, kiçik və orta ola bilər. Amma lirika kifayət qədər, bu iş üçün vaxt var.

, Shallots bir neçə parça almaq yumaq və gözəl gözəl doğramaq. Peel, sarımsaq, parmezan pendir (100 g) grate olan cloves bir neçə sıxmaq şüa cəfəri doğramaq və.

boil su (mütləq qalın alt ilə) dərin pan, fincan quru ağ şərab, doğranmış soğan və aşağı midye əlavə tökülür. sonra maksimum əhatə təxminən 5 dəqiqə istilik, və aşpaz bir (!) aradan qaldırılması, bütün bu cəhd mərmi haqqında qat almaq.

ayrı qabda, ağ çörək qırıntıları hazırlanan pendir, sarımsaq, cəfəri, bibər üçdə qaşıq chili toz və yarım kilo qarışdırmaq zeytun yağı 3 desert qaşığı əlavə və hərtərəfli qarışdırılır.

çörəkçilik sink Midye uzandı də onların hər biri nəticədə qarışıq doldurmaq və 15 dəqiqə üçün preheated 200 ° C soba qoymaq.

Buxarda hazırlanmış midye çay

Burada uyğun atəşə və dondurulmuş və çay midye mərmi və. Necə sousu onlara bişirmək üçün necə? Yəni biz indi xüsusi diqqət verilir məsələdir. Kiloqram ağ vina- "biskvit" (əvəz çəhrayı və ya suyu) və pan əhatə şüşə qoymaq duzlu suda bişirilmiş midye, qurutmaq və təxminən 10 dəqiqə qaynamaq.

Kərəviz, orta ölçülü soğan, təzə rozmarin və kəklikotu, gözəl doğranıb. Kərəviz və soğan qızartmaq bitki yağı şəffaflıq qədər (tercihen - zeytun), sonra doğranmış göyərti əlavə və 2-3 dəqiqə qaynamaq.

İki yumurta sarısı xama bir şüşə ilə funt və midye üçün tökmək, sonra dad, zəfəran və hərtərəfli qarışdırmaq üçün hazır zazharku, qırmızı isti bibər dörddəbir çay qaşığı duz əlavə edin. Sonrakı siz qalınlaşma, regulyarnopomeshivaya və yeməyi qaynamaq imkan deyil qədər orta atəşdə yeməyi qaynamaq lazımdır.

sousu ilə bu midye yaxşı kartof var.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.