Bir neçə dəqiqə çay üçün sürətli roll

İnsanlar çörəkçiliklə məşğul olanların əsas səbəbi şirniyyat sevgisi və çayla təzə bir şey yemək arzusu. Şirin təzə ilə isti bir roll sizin əhvalınızı yaxşılaşdırmaq üçün əla bir yoldur.

Ləzzətli bir şirin ilə sevilənləri sevindirmək üçün bir xəmir hamurunu hazırlamalısınız. Bu çox çox bacarıq və təcrübə tələb etmir.

Çay üçün sadə bir roll üçün xəmir etmək necə

Mayanı isti suda qarışdırın (təxminən 30 dərəcə). Yetişməyə başlamaq üçün kiçik bir çimdik şəkər əlavə edin. Qarışıq bir neçə dəqiqə dayanmalıdır. Mayalar bir az köpük və köpüklənməlidir. Bu olmazsa, su çox isti və ya soyuq ola bilər. Bu addımı yeni maya ilə təkrarlamaq lazımdır.

Hamur hazırlamaq üçün nə lazımdırsa:

• 1/2 tbsp. Süd və çox şəkər;
• 5 stəkan un;
• 4 qaşığı kərə yağı kremi və daha çox eritilmiş yağı;
• 1 1/2 qaşığı çay tuzu;
• Quru quru mayanın 2 qabığı;
• 1/2 tbsp. Su isti;
• 2 yumurta, bir az qamçı.

Test hazırlığı prosesi

Kiçik bir qabda bir qaynatmaq üçün südü qızardın, şəkər, yağ və duza sürün. Yumurta ilə taxta qaşıqda, su ilə maya qarışığı və un birimi kütləsi əldə edildikdən sonra unun yarım məbləğində isti süd qarışığına qarışdırın. Unun qalan hissəsinə qoyun və xəmir qabların kənarından düşməyə başlayana qədər taxta qaşıqla yaxşı qarışdırın. Bunu sərinləmək lazımdır. Hamuru yüngül unlu örtülü bir səthə qoyun. Əlinizi unla tutaraq bir qabda bir xəmir şəklində qurun. Sonra vahid bir kütlə və elastik kıvama əmələ gəlməyənə qədər yüngül şəkildə yoğurun. Təmiz bir parça ilə əhatə edərək 15 dəqiqə buraxın.

Siz bişirilmiş xəmir dondurmaq və sonra hər hansı bir zamanda tez bir çay çay etmək. Dərhal pişirməyə başlamaq qərarına gəldikdə, aşağıdakı addımları atın.

Hamur qalxarkən, iki ədəd alüminium folqa ilə düzbucaqlı çörəkçilik təbəqəsini əhatə edir - bir kəsikli, digər uzunlamasına yerləşdirin. Folqa əridilmiş yağ ilə yayılsın. Doldurmağı hazırlayın.

Xəmiri bir dikdörtgə şəklində çıxarın, eritilmiş yağı ilə yağlayın. 1 sm boşluqları kənara qoyaraq, bir qat doldurun. Ən yaxın uzun tərəfdən başlayaraq, sıx bir gəzdirin və kənarı sıx bir şəkildə basın. Ruloyı hazırlanmış pişirmə qabına qoyun. Kremli eritilmiş kərə yağı olan qalıqları ilə yağlayın. Çörək qapağını plastik bir qayçı ilə əhatə edin və xəmirləri bir az qaldırmaq üçün otağa qoyun, buna görə yüksəlsin.

Sonra sobanı 180 dərəcə qızardın. Çay üçün bir rulon yandırın, üstü gözəl qaşıqlandığı andan 25-30 dəqiqə çəkin. Bundan sonra, sobadan çıxarın və beş dəqiqə saxlayın və folqa uçlarını çəkərək rulondan çıxartın. Hazır məhsul xidmət etməzdən öncə şüşəli ola bilər.

Mümkün plomblar

Cinnamon-pecan-üzüm: 3/4 tbsp qarışdırın. 1.5 qaşıq torpaq darçın ilə şəkər qumu. Qarışığı 1/2 fincan doğranmış pecan və 0,5 qaşığa əlavə edin. Üzüm və ya qurudulmuş dəniz yosunu.

Cevizli düyü: 0.5 stəkan çökmüş qozu olan bir şüşə təzə haşlanmış düyü ilə qarışdırın.

Limon pendir: 400 qram krem pendir 3 yemek kaşığı şəkər, 1/4 yemek kaşığı çay duz, 1 yumurta sarısı, ince inceltilmiş limon yağı ve limon suyu kaşığı kaşığı ilə qarışdırın. Belə bir dolum sizin rulonuzu xüsusilə dadlı çay etməyə imkan verəcəkdir.

Sırğa

1.5 tbsp karıştırın. Şəkər, 2 qaşığı süd və 0.5 teaspoons vanil ekstraktı kiçik bir qabda. Qarışıq vahid olmadıqda daha çox süd əlavə edə bilərsiniz.

Bu resept yalnız bir deyil. Çay üçün dadlı bir rulon başqa bir şəkildə hazırlana bilər. Misal üçün, ətirli cücə əlavə etməklə.

Cümbəş ilə yuvarlayın

Yemək üçün komponentlər:

• 1/2 tbsp. Bütün süd;
• Aktiv quru maya (2 tam və 1/4 çay qaşığı çay);
• 1/4 tbsp. Şəkər;
• 4 qaşığı kərə yağı, yüngül yumşaldıldı;
• Yumurtadan 1 ədəd böyük yolk;
• Vanil çayının 1 1/2 çay kaşığı;
• 2 3/4 tbsp. Un;
• 3/4 qaşığı çay duz;
• 1/2 çay qaşığı yer mussusu.

Bişirmək üçün necə?

Aşağı temperaturda təxminən 30 dərəcə bir qazanla bir stəkan su və süd yandırın. Konteynerini oddan çıxarın və maya qarışığa əlavə edin və sonra bir çimdik şəkərinə tutun. Təxminən beş dəqiqə buraxın.

Kərə yağı, yoğurma yağı, yumurta sarısı və vanilin maya qarışığı ilə uniform bir tutarlılığa səbəb oldu. Böyük bir qabda un, qalan şəkər, duz və fındıq qamçı . Mərkəzin içərisində bir zolaq olun, sonra maya qarışığı əlavə edin və taxta qaşıq ilə qarışdırın. Siz qalın və bir az yapışqan xəmir etmək lazımdır. Onu örtülmüş bir səthə köçürün və yumşaq və elastik bir formanı yoğurun, təxminən 6 dəqiqə çəkin. Topu topla.

Daxili içindən böyük qaba yağla yağlayın. Xəmirə qoyun, plastik örtüyü ilə örtün və həcmdə ikiqat olana qədər otaq temperaturu ilə artmasına icazə verin. Bir saatdan biraz daha çox vaxt alır.

Hamurdan qabdan alın və ondan artıq havanı təmizləmək üçün bir az daha qarışdırın. Yenə də topa gəzdirin, böyük bir polietilen filmi yağı ilə yayıb bir parça hamur yuyun. Kino ilə birlikdə bir qabda qoyun və soyuducuya gecə (dörd saatdan az) qoyun.

Əvvəlki günü edərkən, tələsik bir çay üçün bir roll hazırlaya bilərsiniz. Bu, qonaqların gəlişinin gözlənildiyi halda faydalıdır, lakin səfəriniz ərəfəsində pulsuz vaxtınız məhduddur. Bu rulet əvvəlki reseptdə olduğu kimi bişirilir. Doldurma şəklində hər hansı bir şey istifadə edilə bilər - çörək və qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən haşhaş, qoz-fındıq və quru meyvələrin qarışığına qədər. İdeal olaraq, bu xəmir haşhaş, şəkər və darçın bir qarışığı ilə birləşdirilir.

Ən sürətli resept

Bəzən 5 dəqiqə çay üçün sürətli roll hazırlamaq lazımdır və bir əvvəlcədən hazırlanmış xəmir mövcud deyil bir vəziyyət var. Bu vəziyyətdə nə etmək lazımdır? Belə hallarda, qida çatışmazlığı dövründə icad edilən "nənənin" reseptini xatırlaya bilərsiniz. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 1 ədəd dəmlənməmiş qatılaşdırılmış süd ola bilər.
• 1 yumurta.
• Un (təxminən 1 şüşə).
• Bıçaq ucunda Soda.
• Hər hansı bir şirin içkisi.

Çay üçün sürətli qayçı: bir şəkil ilə bir resept

Bütün maddələr qarışıq qalınlığa qədər qaymaqlana qədər qarışdırın. Un miqdarı gözlə alınır, ən başlıcası isə onu dəyişməyəcəkdir. Hər hansı bir yağ ilə pan yağı, nazik incə bir xəmir qatına qoyun. Fırınya qoyun, 180 dərəcəlik bir temperatur üçün 5 dəqiqə üçün açıqdır. Sonra hazır xəmir çıxarın, hər hansı bir içlik ilə tez yuyucu və dərhal bir roll çevrilir. Soyudursa, bükülməz. Buna görə də, bu məqsədlə, mətbəxdən qoruyucu əlcəklərdən istifadə edin və ya təmiz bir dəsmal ilə əlinizi kəsin. Çay üçün bu rulonda bir doldurulma olaraq, hər cücə, fıstıq yağı, şokolad pastası və s. Istifadə edə bilərsiniz.