Pasta 'Tanrıların Yeməyi'

Bir ad günü olmadan kim təsəvvür edə bilər? Belə bir insanın olacağı ehtimalı yoxdur. Bu dadlı yeməklər hər gün masa üzərində xidmət edilərsə, yaxşı olardı. Bu şənlikli müalicə bizə gəldiyi yerdə, belli deyil. Fransa və ya İtaliyadan çox orada bişirmək mümkündür. Bu ölkələrdə şirin şah hazırlamaq üçün real ustalar var.

İtalyanca dilindən tərcüməsi, sözü tort, "fantastik, bükülmüş və mürəkkəb bir şey" deməkdir. Yəqin ki, müxtəlif dekorasiyalar deməkdir, məsələn, çoxsaylı gül, dalğalar, fındıq dağılımı, həmçinin romantik yazılar, onların qənnadı məmulatları məhsullarını səxavətlə bəzəyir. Pastanın doğulduğu yerin qədim Şərq olduğu belə bir fərziyyə də mövcuddur ki, burada tatlı bir tatlısı təbii maddələr (süd, susam və bal) ilə hazırlanmış və orijinal şəkildə dekorasiya olunmuşdur. Bəşəriyyət ixtira edildiyi yerdə, bu sahədə təcrübəni davam etdirir və nailiyyətlərində çox uğur qazanır.

Moda ən son sözü ilə hazırlanan müasir tort, təqdim edilən və çox şık bir görünüşünə malikdir, ancaq biz anadan və ən yaxşı hamiləliyin nüsxəsi olan sevimli ev reseptlərindən istifadə edirik. Bir çox insanlar daha çox bənzəyirlər. Burada çox maraqlı bir xüsusiyyət var: onların içərisindəki az miqdarda olanlar, adı daha yüksək olan və daha dadlı olanlar, məsələn, "Napoleon", "Grafskie xarabaları", "Spartak" və ya "Tanrıların yeməyi" təəccüblü tortu. Bu cür yeməklər masaya və xüsusi bir vəziyyətə və bir ailə tətilində gündəmə gətirməkdən utanmır . Onlar "sadə tortlar" kateqoriyasına aid edilə bilər, ancaq onlar bütün gurmelerdən, xüsusən də uşaqlar kimi sevirlər.

Uzun illər boyu sevinclə bişirən resepti sevirəm. İçərisindəki kabuklar son dərəcə yumşaqdır, resept sadədir və yemək çox vaxt çəkmir. Bu tort "Tanrıların Yeməyi" adlanır. Tort üçün məhsullara ehtiyacımız var:

• 2 stəkan un;
• 1 fincan şəkər;
• 2 ədəd yumurta;
• ½ fincan xama;
• 1 çay qaşığı çörək pudrası.

Krem üçün tələb olunur:

• 1 ədəd yoğrulmuş süd (qaynadılmış);
• 200 qr yağı;
• ½ fincan qoz-fındıq.

Hazırlanışı yumurtaları şəkərlə homojen kütlələrə sürtməklə başlayırıq. Şəkər və yumurta qarışığına xama əlavə edin, eləcə də çörək pudrası və süzülmüş un əlavə edin.

"Tanrıların Yeməyi" tortu belə bir ad almışdır, çünki bu, ən yaxşısını qoyur. Misal üçün, oksigen ilə doymuş və onu qeyri-adi bir əzəmət, ev yumurtası və kərə yağı verən süzülmüş un.

Yalnız xəmirin yaxşı qarışdırılmasını unutma! Fırını yandırın və 170 dərəcə qızdırın. Hamuru bir kalıbın üstündə yağı ilə yağlanmış və unla səpdik və sobaya 30 dəqiqə qoyduq.

Kek "Tanrıların Yeməyi" yayılmağa dözmür. Çətin gəlməyin, tam zövq alın. Təsəvvür edin ki, müəllifin tortunu bişirirsiniz, əslində, əslində.

Soyudulmuş və "istirahət" tort iki müxtəlif hissəyə kəsilmiş, onlardan biri bütün pasta 1/3 olmalıdır. Qeyri-adi manipulyasiyalar gözləyən ikinci keks kiçikdir. "Təbiətlərin yeməyi" nin reçetesi kimi kiçik kublara kəsəcəyik. Pasta, daha doğrusu, onun üçün hazırlanan tortlar demək olar ki, hazırdır, indi dünyada ən dadlı kremini yoğrulmuş süd ilə hazırlayırlar. Bunu etmək üçün yumşaldılmış yağı ilə yoğrulmuş sütü düzəldənə qədər həzm edin.

Unutmayın ki, bizdə qalın tort var? Biz yalnız bir krem qat ilə yağlayırıq. Kremin qalan hissəsi pasta dilimində kəsiklərə əlavə olunur, orada da fındıq göndəririk.

Hazırda hazırladığımız kulinariya əsərində, bir sirr var - onu qoyduğunuz daha dadlı fındıq, şirniyyat sizin pasta olacaq, buna görə ən yaxşı və iyice quru oldular. Onun adı "Allahın qidaları!" Bu, həqiqətən, dadlıdır və onu bədii bəzəyirsinizsə, ən bahalı qənnadı tortundan daha yaxşı olacaq, çünki bişirdiniz.

İndi kublar, krem və qoz-fındıqdan ibarət olan üst qatın yerləşdirilməsi, bir az dayana və sonra soyuducuya göndərilməlidir.

Zamanla yoxlanılan sadə tortlardan daha yaxşı desert olmadığına əmin ola bilərsiniz! Mən hələ də onlara gözəl bibərdən daha çox xoşuma gəldim, lakin onlar dadmaq üçün tamamilə maraqlanmırlar .

Bon appetit!