Delicious qış yemək: adjika xiyar

Bütün mütləq pomidor və isti bibər ilə hazır olmalıdır adjika (və ya qırmızı sousu) Ədviyyat vərdiş olmuşdur. Bu gün biz yeni bir şəkildə daha yaradıcı məsələni yanaşmaq təklif edirik. Adzhika xiyar, digər, daha ənənəvi maddələr kimi dadlı çıxmaq, və bizim üçün hər hansı bir masa bir sousu kimi böyük bir əlavə olmalıdır: bayram və ya monoton. Siz hətta isti yeməklə və ət, quş əti, balıq əlavə edə bilərsiniz - dəniz məhsulları üçün, qızardılmış kartof, qaynadılmış düyü. Və adjika xiyar kimi bu yeməyi bişirmək üçün, hətta təcrübəsiz mistress üçün çətin olmayacaq. Yaxşı, cəhd edək?

təzə meyvə

Bu tərəvəz çox bahalı deyil mövsümündə adzhika xiyar - əla və səmərəli əlavə. Biz ehtiyac beş kiloqram gənc xiyar, yalnız bir yataq, bir funt qırmızı pomidor, təzə və yetişmiş, isti bibər (məsələn "yüngül") - bir neçə ədəd, the iki rəhbərləri sarımsaq, bir fincan bitki yağı, yarım fincan bir sirkə (görənləri do not lütf - duz zövqə görə) limon turşusu adekvat məbləğ ilə əvəz olunur.

bağışlamağa hazırdır

Fresh xiyar Adjika asan, lakin çox asan deyil hazırlaşır! Onlar gənc əgər xiyar dəri və kəsilmiş bilməz. Keçmiş varsa - bu, acı dadacaqdır kimi, kəsmək yaxşı deyil. Bundan əlavə, xiyar torpaq gözəl və ardıcıllıq çünki yumşaq almaq adzhika.

1. Əvvəlcə tərəvəz gözəl grated və ya PONV, həm də çuğunduru üçün doğramaq. Soft yetişmiş pomidor, sonra bir neçə dəqiqə qaynar su ilə doldurun soyumaq və dəri təmizləmək verir. Biz blender və ya immersion fincan pomidor üyütmək.
2. Xiyar, pomidor ilə birləşdirmək bir qazan yanğın qoymaq bitki yağı, duz, əlavə və boil verir. Sonra - yanğın çıxarın.
3. tərəvəz püresi languishes baxmayaraq, isti bibər hazırlayır. Bu, əlbəttə, toxum onların aradan qaldırılması, və sapı lazımdır. Diqqət: Siz olmalıdır saxlamaq mind ki Cooking ilə bu məhsul daha yaxşı əlcəklər olmadan toxunan the selikli əlləri ilə yanıq özünüzü! Peppers bıçaq doğramaq (və ya qarışdırıcı ilə).
4. At the Eyni zamanda atlama vasitəsilə the masher mətbuat the bütün pre-fırça sarımsaq.
5. hərtərəfli fəallaşdırmaq və başqa 10-15 dəqiqə aşağı istilik qaynatmaq kəskin püresi sarımsaq və istiot çəki əlavə edin.
6. , Heyecan sirkə (və ya limon turşusu) leysan plitələr off dönüş əvvəl bir neçə dəqiqə üçün.
7. İndi steril bankalar (0.2-0.5 litr) daxil ayrılmaq.

Bu resept sterilizasiya sousu etmək üçün nəzərdə deyil unutmayın. Biz yalnız banklar vida caps bağlayın və ləğv. tamamilə qədər Wraps soyumaq: Bu gün ərzində durmaq bildirin.

Adzhika xiyar yemək üçün təzə hazır! Siz dərhal (yalnız soyutma) və soyuducu qoymaq olar yemək və o overlay kimi böyük bir yol getmək zaman, ilk şaxta gözləmək bilərsiniz.

Xiyar adzhika. Recipe bir foto ilə

Siz cəhd və növbəti yemək hazırlamaq bilər. O, həmçinin olduqca normal ləzzətli və kəskin az deyil. bankalar qışda ən azı adzhika xiyar Yeni il bayramları, məsələn, orijinal və yaxşı yeyilmiş baxmaq.

Tərkibi: təzə xiyar beş kiloqram pomidor lirə sarımsaq üç yaxşı böyük rəhbərləri, bitki yağı bir fincan şəkər yarım fincan sirkə yarım fincan, çox ədviyyatlı chili, duz.

yemək hazırlanması

Xiyar yuyulmalıdır. Sonra su ilə doldurun və iki saat üçün ayrılmış. Eyni zamanda, biz sarımsaq və təmiz, üyütmək bibər bıçaq basın və pomidor püresi üyütmək. Bütün bu müalicə sonra yaranan kütləvi pan həyata tökülür.

Xiyar, su islanmış və kəsilmiş dilim (belə ki, yaxşı yarım litr bankalarda axtaran). qazan tərəvəz əlavə edin. Orada çox - və bütün digər maddələr. Kitabçada, qarışdırmaq kiçik yanğın edilməsi, və yarım saat sirkə təqdim və bir saat bir rüb üçün qaynamaq davam söndürmə sonra. Sonra qaşıq hazırlanmış qablar, nümunə başına mövzu bit daxil nəticəsində kütləvi tətbiq, və qalan roll. bükülü, altüst, həmişə olduğu kimi parison ləğv və sərin verəcək, sonra soyuducu aşağı yuvası hərəkət.

Başqa bir resept

Alternativ xiyar yüngül yanıq ilə qaynar su və ayrılmaq da bankalar. Və yalnız bundan sonra qaynadılmış adzhika tökülür. Belə ki, xiyar bir çox parça və xırtıldayan alacaq. Gördüyünüz kimi, bu xiyar bişirmək üçün bir snap edir adzhika qış. Recipes, prinsipcə, sadə və maddələr - xüsusilə mövsüm - Hər hansı bir supermarket və ya bazarda ucuz və asanlıqla mövcuddur. Belə ki, niyə bişirmək deyil? bütün yemək Enjoy!