Qida və içkilər, Reseptlər
Duck Feet resept. Necə soba ördək ayaqları bişirmək üçün. multivarka Duck ayaqları
Məhz bu maddə hələ qovurma yemək etmək tezdir təcrübəsiz aşpazlar üçün nəzərdə tutulmuşdur ki, xəbərdarlıq etmək istəyirəm ilə doldurularaq bişirilir ördək alma və ya digər mürəkkəb resept. kiçik şeylər ilə başlamaq edək - ördək ayaqları hazırlamaq. Bu yemək başlayanlar istifadə edə bilərsiniz, belə ki resept sadədir.
Advance hazırlanması
Siz iki orta ayaqları lazımdır. İlk növbədə, bu, yandırmaq üçün hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, dəri bir neçə addımlar etmək ət zərər deyil ehtiyatlı olan bir iti bıçaq ilə artıq piy aradan qaldırılması. Bu sadə prosedur sayəsində daha yaxşı yağ həyata drips olacaq və ayaq çəhrayı və çox cəlbedici olacaq. İndi yarımfabrikatlar rub duz qarışığı, kəklikotu, istiot hazırlanmış (ədviyyat alınır zövqə görə). Onlar plastik paketi bükülmüş və otaq temperaturunda iki saat tərk edilməlidir. Əgər vaxt varsa, gecə soyuducu sizin parça buraxın.
soba Duck ayaqları
İndi boş bir qovurma pan və ya bir çörəkçilik hesabatı qoymaq kağız dəsmal ilə qurudulmuş soyuq su, yaxşı yaxalamaq və iki saat üçün isti soba (bir yüz əlli dərəcə) göndərmək lazımdır. toyuq daha sərt ördək ildən, soba ördək ayaqları aşağı istilik üzərində uzun saat bişmiş olunacaq. çörəkçilik ikinci saat pan yağ bir neçə dəfə tökülür.
cooking sousu
Sizin yeməyi dadlı və orijinal çıxdı etmək üçün, xüsusi sousu hazırlamaq lazımdır. Bu məqsədlə, moruq, portağal lezzet və şirəsi (bir kostyum kiçik meyvə) bir qarışdırıcı mix üçdə iki kubok, qırmızı şərab sirkəsi iki yemek kaşığı, quru şərab bir kaşığı şəkər dörd teaspoons əlavə edin. Gözəl bir doğramaq, lakin sarımsaq böyük qərənfil və bir az ördək yağ qızartmaq. Sonra moruq-narıncı qarışığı onu təqdim. nəticədə kütləvi davamlı qarışdıraraq, boil gətirilir. sousu üçüncü həcmi azalıb və az qatılaşdırmaq edilməlidir. İndi duz və istiot əlavə dad və istilik aradan qaldırılması üçün, otuz saniyə qaynatmaq, bütün giləmeyvə moruq əlavə edə bilərsiniz. Hazır bişmiş ayaq sousu tökülür. qarnir üçün təzə tərəvəz yüngül salat yaxşı uyğun.
alma ilə bir ördək ayaq bişirmək üçün necə
Biz sizə ən sadə reseptlər bir mənimsəmiş ki, ümid edirik. İndi biz daha kompleks üçün hərəkət edə bilər. Siz dörd ayaqları, iki və ya üç yaşıl, turş alma, quru rozmarin (iki teaspoons) bibər və dadmaq duz lazımdır.
ilk resept kimi, plastik paketi və ya perqament və bir neçə saat zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün mövzu kimi bükülmüş artıq yağ, istiot və Solim ət, kəsdi. Sonra iki yüz dərəcə fırın qızdırmaq. Biz dəri bir neçə addımlar etmək və çörəkçilik yeməyi ayaqları yayılmışdır. tray Pulsuz sites dilimlənmiş alma doldurun. folqa bağlayın və bir saat üçün soba göndərin. Fifty dəqiqə yeməyi çıxarmaq forma yağ tökmək və bir on dəqiqə üçün soba qayıtmaq, lakin folqa olmadan.
ördək ayaqları sousu, kartof püresi və mərcanı bilər xidmət bişmiş alma.
şoraba ilə bişmiş Duck ayaq
Biz sizə başqa bir böyük resept təklif etmək istəyirəm. bu əsas şey - orijinal və ördək əti şoraba üçün mükəmməl uyğun. bu, çətin deyil bişirilir. gözəl soğan doğramaq, Bunu etmək üçün, sonra bir havan ildə sarımsaq, qara bibər və allspice ilə eyni idi və bir toz üyütmək. şoraba Bütün maddələr zeytun yağı əlavə, bir fincan qat (3 tbsp. Spoons), bal (2 tbsp. Spoons), qurudulmuş keklikotu (bir çay qaşığı), meyvə sirkə və dad üçün duz. Mix də, nəticədə kütləvi diqqətlə kök yağlamaq. soyuducu iki və ya üç saat onun üz alın. Sonra onun bütün şoraba aradan qaldırılması iki yüz dərəcə preheated soba, onu təqdim etmək çörəkçilik yeməyi, baza neft, qırx beş dəqiqə qoyun. Hər hansı bir qarnir beləliklə hazırlanmış ördək ayaqları ilə xidmət edir. resept kifayət qədər sadə, lakin sizə zövq ümid edirik.
Duck ayaq confit
Ənənəvi klassik Fransız resept. Iki yüz əlli qram haqqında ağırlığında ayağı atın qaba duz ilə ovuşdurmaq və qırx səkkiz saat üçün soyuducu göndərin. Sonra duz tamamilə təmizlənməlidir edir.
dərin tava və ya qazan, ördək yağ, sarımsaq, kəklikotu, istiot və ördək ayaq beş yüz qram qoyun. ən azı iki saat aşağı istilik üzərində qaynamaq. Beləliklə hazırlanmış ördək ət soyuducu uzun müddət saxlanıla bilər. Xidmət əvvəl, bir tava qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq üçün kifayət edir.
Duck ayaq dolması
Bir çox evdar yalnız qızartmaq uçmaq və ya ət bişirmək, ancaq orijinal və maraqlı bir şey bişirmək üçün üstünlük verirlər. Siz ördək ayaqları kimi, onların resept bir az daha ola bilər.
dörd ördək ayaqları edin. Lazım gələrsə, onlara yaxınlaşması, bud hissəsini kəsmək və yumşaq bir iti bıçaq istifadə edərək, birgə ətrafında ət və tendons kəsmək. Belə ki, siz içlik üçün lazım bir "cib" edəcək. Rub the ayaqları ilə duz və istiot, put onlara the soyuducu. Soğan kiçik kublar daxil kəsilmiş, və beş dəqiqə orta istilik üzərində bir tava qızartmaq bu zeytun yağı istilik, sonra (istifadə və ya istridyə göbələk bilər) bu dörd-beş əzik ağ göbələk əlavə və daim karıştırma, bir beş dəqiqə bişirilir. Filling hazırdır. istilik aradan qaldırılması. qarabaşaq yarısı tərk, və qalan hissəsi dörd hissələri və nafarshiruyte təlim ayaqları bölünür.
Hər cib bir mövzu ilə sewn və ya toothpicks ilə bağlamaq bilər. , Odadavamlı şəklində ayaqları qoyun yüz əlli dərəcə müəyyən soba qaynar su litr yarım saat əlavə edin. bişmiş ayaq baxmayaraq, qarabaşaq yarması bişirmək soğan-göbələk qarışığı ilə qarışdırılır. qarabaşaq yarması və sousu ilə ayaqları ibadət qovurma ilə əldə.
biz multivarku istifadə
Bu gün bir çox evdar multivarka bişirmək üstünlük verirlər. Bu seçki haqlı - yeməklər, sürətli dadlı və xarici baxmaq çox cəlbedicidir. multivarka Duck ayaqları çox sadəcə bişirilir. Özünüz üçün hakim. Yuyulur və qurudulur ayaqları qapaq "Baking" rejimində bir tərəfdən on beş dəqiqə bağlanıb ilə multivarka neft olmadan qızartmaq. Next, duz və istiot onu yarım saat üçün "Nəmləndirici" rejimində açın. ördək üst salınacaq, həmçinin bütün qarışdırılır, su əlavə edin, biz hazır ördək çıxarmaq və multivarku soğan, yerkökü və kartof yayılmışdır "Plov" rejimi və bişirilmiş kartof qədər hazır daxildir.
Bu gün siz ördək ayaqları bişirmək üçün necə asan və dadlı öyrənildi. Recipe maddələr onların yaxınlarınız dadlı və orijinal yeməklər raduyte əvəz, təcrübə seçin və seçmək üçün.
Similar articles
Trending Now