Duzlu ətdən (toyuqdan) dadlı və faydalı güveç

Hər bir sahibə öz arsenalında bir neçə dadlı və sadə qabda olmalıdır. Əksinə, işdən sonra, xüsusilə həftənin sonunda, uzun bir yemək üçün kifayət qədər enerji yoxdur. Evinizə bu cür yeməyi toyuq ətindən güveç kimi təqdim edə bilərsiniz. Bişirmək üçün təxminən bir saat davam edir.

Toyuq üçün necə seçilir?

Dondurulmuş ətli ət satın alındıqda, etiketdə göstərilən istehsal tarixinə diqqət yetirməlisiniz. Ambalajda belə sona çatma tarixi və tərkibi olmalıdır. Təzə kıyılmış ət 6 saat saxlanıla bilər. Ayrıca, satın alındığında, məhsulun görünüşünü hərtərəfli öyrənməlisiniz. Keyfiyyətli kıyılmış ətin ardıcıllığı birbaşa olmalıdır: qığırdaqsız, sümüklər və digər daxilolmalar.

Sərtliyə görə alqı-satqı hallarından başqalarına vermək olmaz:

1. Məhsulda ləkələrin olması (rəng birbaşa olmalıdır).
2. Səthin boşluğu.
3. Pomidor və ədviyyat qoxusunun canlı ifadəsi.
4. Şəffaf və qırmızı olması lazım olan salinmiş şirənin bulanması.

Duzlu ət dəmirlə zəngindir, tərkibinin və qanının formalaşmasını yaxşılaşdırır. Anemiya ilə yemək üçün gəlir. Kıyılmış ətin tərkibində kalsium və fosfor var - sümük toxuması minerallarının strukturu üçün vacibdir. Kalium və maqnezium ürək-damar sistemini gücləndirir. Məhsul vitaminlərlə zəngindir: A, PP, B. Bundan başqa, toyuq mincemeat həzm və sinir sistemlərini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Həm də, istifadə edildikdə, metabolizm sürətlənir. Yəni fırın içərisində olan bişmiş toyuq çox faydalı bir yeməkdir.

Tatlar üçün hazırlanmış məhsullar

Fransızlarda ət bir çox yerli ustaçıları çox sevir. Bundan əlavə, bu yeməyi müxtəlif reseptlər bir sıra müxtəlif yeməkxana saytlarında görünməyə başladı. Bunlar arasında toyuq ətinin sadə və dadlı bir güveçdir. Bunun üçün, bu məhsulların mövcud olması lazımdır:

• 1 kq hazırlanmış toyuq zəmin ət.
• 100 qram soğan.
• 70 qram şirin bibər.
• 400 qram ağır pendir.
• 1 baş sarımsaq.
• 150 qram mayonez.
• 20-30 qramlıq çörək parçaları.
• Dadmaq üçün: ət üçün ədviyyat, duz və ədviyyat.
• 1 çay qaşığı bitki yağı.

Tərəvəz, tərəvəz və pendir hazırlanması

Çörəkli toyuqdan güveç daha dadlı istehsal olunur. Əlbəttə ki, evdə öğütme pişirmə vaxtını bir az artıracaq, ancaq keyfiyyətə dair şübhələr dərhal yox olacaq. Ətli dəyirmanı yerləşdirməzdən əvvəl filetlərin yuyulması və kağız dəsmalı və ya peçenk ilə qurudulması lazımdır.

Forcemeat bir emaye və ya şüşə qabda qoymaq, ədviyyat və duz əlavə dadmaq üçün. İstəyirsinizsə, dərhal hər hansı bir yaxşı sübut edilmiş brenddən bir ət ədviyyatı ala bilərsiniz. Siz glutamat sodyum və süni aşqarlar olmadan ədviyyat istifadə əgər toyuq doldurulması dən güveç çox daha faydalı olacaq. Sonra kasa məzmunu qarışdırmaq və ət ədviyyat qoxusu ilə həcm etmək üçün 30 dəqiqə tərk etmək lazımdır.

Bu dəfə ən yaxşı yeməyi digər maddələr incə üçün istifadə olunur:

1. Soğanı təmizləyin və yuyun. Onu bir-birindən ayrılmış nazik üzüklərə bölün.
2. Şirin bibər, tercihen sarı və ya qırmızı edin. Yuma, toxumları soyun və incə doğranın.
3. Sarımsağı hazırlayın, gözəl bir bıçaqla doğrayın.
4. Sərt pendir (Holland, Rus, Zveniqorod və ya digər növ) incə yuyucu ilə istifadə olunmalıdır.
5. Ayrı bir qabda hazırlanmış pendir, sarımsaq, şirin bibər və qarışığı qoyun.

Pişirmə

İndi lazımlı dərinliyi və diametrini bişirmək üçün pişirmə qabını və ya kalıbı götürməlisiniz. Tərəfləri də daxil olmaqla, onun daxili səthi bitki yağı ilə səxavətlə yağlayır, çörək parçaları ilə çiləyin. Sonra 1 sm qalınlığında kıyılmış ət qoyun, ancaq reseptdə göstəriləndən daha çox qoymayın, belə ki, toyuq ətinin içərisində çınqılmayacaq. Aşpazmanın aşağıdakı mərhələləri belədir:

1. Duzlu ət qatlığı soğan üzükləri ilə örtülməlidir.
2. Rəy verilmiş pendir, şirin bibər və sarımsağın qarışığı ilə başlayın.
3. Sonra yeməyi mayonez ilə tökün və soba qoyun.

Kabinet 200 dərəcəyə qədər preheated olmalıdır. Gübrə çatdırıldıqdan sonra temperatur 170-180 dərəcə azalmalı və 25-30 dəqiqə müəyyən edilməlidir. Hazır yeməyi kəsilməlidir və isti xidmət göstərilməlidir.

Toyuq çorbasının resept hazırlanması çox asandır, çox enerji və vaxt tələb etmir. Nəticədə dadlı və sağlam yeməkdir. Nəhayət, onun əsas komponenti dietoloq məhsuludur və uşaqların dietasiyasına daxil edilmək məsləhətdir. Zülalların sindromu səbəbiylə, toyuq ət güveç idmançılara və yaşlılara uyğun gəlir. Bon appetit!