Ev xanımlarına qeyd etmək üçün: mal əti ürək salatı salatlı xiyarla

Əlbəttə, tez-tez yan məhsullarıdan hazırlanan masa yeməklərini görürük. Ancaq ən çox isti yemək şəklindədir. Hansı tamamilə doğrudur. Onlardan isti bir salat bişirirsinizsə, yalnız dadlı, həm də çox faydalı qida əldə edəcəksiniz. Axı, bütün məhsullar bizim orqanizmimiz üçün vacib mikroelementlər ilə doyurulur və əlavə olaraq yaxşı pəhriz məhsullarıdır. Burada biz bu gün və mal əti ürək salatını salxımlı xiyar və müxtəlif versiyalarda hazırlayacağıq.

Salat üçün "Leydi çılpaq" resepti

Bu salat hər hansı bir bayram masasına uyğun gəlir. Bizə ehtiyacımız var: ürək mal əti, turşu xiyar - iki parça, kartof - bir böyük, bir soğan, ağır pendir - 100 qram, mayonez / xama və ədviyyat.

Tərəvəz xəmirləri ilə mal əti ürək salatı hazırlayırıq . Əvvəla, ürəyimiz - əsas məhsuldur. Biz yuyuruq, iki hissəyə bölünür, qanı, bütün kanalları, qığırmızı bağırsaqları çıxarırıq və saat beş saat içində suyun tərk etməsi üçün qoxu yox olur. Bibər-noxud, köklər və dəhşətli yarpaqları iki saat boyunca tamamlayıncaya qədər qaynadın. Eyni zamanda, sürətli qaynama icazə verilə bilməz. Bu vaxt kartof qaynatmaq və məhsulun qalan hissəsini hazırlamaq. Biz nazik dilim xiyar, yarım üzüklər soğan kəsdi. Sonuncu qaynar su ilə örtülür, sonra buzlu su ilə, acı çıxır. Kartofu dörddəbirə kəsdik və nazik dilimləri qırdıq. Nəhayət, ürəyimizi uzun slablarla doğrayırıq. Bütün maddələr salat qabına yerləşdirilir, ədviyyatlar, xama və ya mayonez ilə mövsüm əlavə edilir. Mal əti ürək və salamura xiyar hazır salat. Bir az israr edildikdən sonra, pendir bəzəyərək onu bir yuyucuda silmək və masaya xidmət edirik.

Salat üçün "Qızıl ürək" tarifi

Lazımi məhsullar: mal əti ürəyi - yarım kiloqram, soğan - dörd parça, yerkökü - üç parça, salamura xiyar - üç parça, mayonez və duz. İndi sizə ətli ürək salatını salamura xiyar ilə təklif edirik.

Yemək üçün resept

Yan məhsulu emal və bibər-noxud, ətirli, kəpək yarpağı və duz ilə iki və ya üç və ya üç saat qaynatmaq. Soyudun. Soğan və yerkökü bitki yağı ilə qızardılır, biz bunu ayrı-ayrı edirik. Biz də soyuduq. Xiyar kəsilmiş kublar, salat qabında birinci qat olacaqlar. Sonra ürək böyük bir qatran təbəqəsi rub və mayonez ilə əhatə edir. Sonra - soğan, xiyar və yerkökü. Yenə mayonez. Ürək, yenə mayonez. Biz davam edirik: soğan, sonra xiyar və yerkökü. Mayonez ilə bitir. Və buna görə də, qida tükənməyincə. Təzə yeşilliklər - yuxarıdan. Tortulmuş xiyar olan mal əti ürəklərinin bir salatı bişirilir.

Et ürək və xiyar ilə çox sadə bir salat üçün resept

Tərkibi: 600 qram mal əti, iki yerkökü və ampül, üç tuzlu xiyar, qara qara bibər, mayonez və duz. Biz məhsulun soyuq suyunu yuyub iki və ya üç hissəyə bölürük. Qaynar və su götürmədən, sərinləşirik. Damarlarınızı və yağları düzəldik, böyük bir yaltaq üzərində sürünürük. Biz ürək və duzlu xiyar ilə salat hazırlamaqda davam edirik. Biz yerkökü bişirmək, təmizləyirik və böyük bir şkaf üzərində də sürüşürük. Qarışıq xiyar da sürtülür. Soğanlar təmizlənir, kiçik kublara kəsilir və yağda qızardılır. Soğan, xiyar, havuç və ürək yaxşı qarışdırın. Sonra salat qara qara bibər ilə mövsüm. İndi mayonez üçün vaxt gəldi, yeməyimizi onlarla doldururuq. Son akordeon soyuducuya 5-6 saat hazır salat göndərməkdir. Nəticədə, çox şirəli və daha çox tender olacaq.

Salat üçün "Qəlbin dibindən" resepti

Bizə ehtiyacımız var: bir qaynadılmış ürək, 150 qram duzlu xiyar, iki qaynadılmış yumurta, 150 qram turşu göbələk, mayonez. Tərəvəzli xiyar ilə mal əti ürək salatı edək. Fotoşəkilli resept bizə kömək edəcək. Subproducts kiçik kublar kəsilmiş, biz də marinated göbələk, xiyar və yumurta ilə bunu. Hazırlıq mərhələsi başa çatdıqdan sonra salat hazırlayırıq. Bu vəzifəni yerinə yetirmək üçün iki yol var: bütün maddələri qarışdırın və ya laylara qatın. İkinci seçimi seçirik. Birinci qat ürək, bir az mayonez və göbələkdir. Sonra yumurta və xiyar. Çox nəmlənmiş məhsullara sahib olduğundan, bütün təbəqələri təkrarlayaraq, onları dəfə yandırın. Tərkibləri bitdikdən sonra, üst təbəqə xırda doğranmış şüyüd ilə səpilir. Dadına salat bəlkə də, ən cəlbedici deyil, flaşda yeyilir.

Ən sadə resept: mal əti ürək və salamura salatı ilə salat etmək

Tərkibi: ürək dana - iki kiloqram, dörd soğan, çox yerkökü, duzlu xiyar - 600 qram. Bu məhsullar altı porsiyon hazırlamaq üçün kifayətdir. İki saatlıq bir ürək bişiririk, onu sərinləyirik və duzlu xiyar kimi zolaqlar içindəyik. Yarım halkalara sönən soğan, yerkökü böyük bir çırpıcıya süründürülmüş, bir qızıl rəng alana qədər bir skillə və saqqız göndərilmişdir. Sonra çox yağ drained və qismən soyudulur. Prosesin sonunda bütün maddələr yaxşı qarışdırılıb və mayonezlə bəzədilib.

Et ürək ilə salat qatını hazırlayın

Hazırlanması üçün: 500 qram, ağır pendir - 70 qram, yumurta - beş ədəd, tuzlanmış xiyar - dörd ədəd, konservləşdirilmiş göbələklər - bir kavanoz, yaşıl noxud, həmçinin yarım can, reyhan və ya dodaq lazımdır. İndi xəmir ürək salatını salamura salatı ilə necə hazırlamaq olar? Təravətli olaraq yan məhsulları kəsdik, göbələk çubuqları. Bunlardan birincisi, bir salat qabda keçiririk. Sonra ürək. Hər bir təbəqə mayonez ilə yağlanır. Qıvrılmış xiyar üçüncü qatına, sonra yumurta və qızardılmış pendirə gedəcək. Noxudlarla bitiririk və dekorasiya kimi yaşılları istifadə edirik. Soyuducuda bir neçə saat hazır yeməyi qoymaq tövsiyə olunur, belə ki, yaxşı nəmləndirilir. Bon appetit!