Evdə Moruq ilə Recipe tort

Moruq - bu tortlar və pastries gəldikdə giləmeyvə imtina. hər hansı bir konditer soruşun. mexaniki və istilik emal zamanı onun rəngi və aroma saxlayır, çünki yaxşıdır. gözəl dad onunla qalmaq, eləcə də digər xüsusiyyətləri olacaq - Başqa sözlə, chop, qaynatmaq dondurmaq. bir ələk vasitəsilə giləmeyvə silmək üçün kifayət qədər onları qurtarmaq üçün bir yemək qarşısını almaq sümük, lakin asan - Bəli, kiçik dezavantaj var. Bu yazıda verəcək bir tort resept moruq ilə (heç bir).

Şokolad krem tort moruq ilə

mübaliğə dadlı tort olmadan! bişirilir, və mağazalar qənnadı məhsulları almaq heç vaxt.

biskvit:

• yumurta - 4 ədəd;
• Cocoa - 30 qram;
• un - 90 qram;
• şəkər - 90 qram.

krem:

• süd - 400 qram;
• yumurta sarısı - 3 ədəd;
• şəkər - 150 qram;
• vanil - pod 1;
• qarğıdalı nişastası - 20 q;
• kərə yağı - 40 q;
• ən azı 33% bir yağ tərkibi krem - 300 qram;
• moruq (dondurulmuş ola bilər) - 300 qram.

şir:

• Chocolate (Zövqünüzə rəhbər - Siz çox yaxşı istəyirsinizsə, moruq ilə şokolad tort, sonra acı almaq) - 100 qram;
• Rafine bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq.

hazırlıq

180 C. Preheat soba

22 sm diametri alt forma kağız çörəkçilik Vystelit.

kakao ilə un elemek.

yumurta sarısı zülal ayırın.

Zülallar köpük qədər şəkər hissəsini tökmək whisking dayanmadan duz bir pinch ilə süpürgə. Nəticədə, bir fincan əldə olmayan, qalın tüklü kütləvi olmalıdır var.

Bir-bir, aşağı revs yenidən whisking, yumurta sarısı əlavə edin. Massa kimi qalın qalacaq.

diqqətlə sifted un və kakao vymeshivaya alt oyatmaq. A qalın airy xəmir. sizə Moruq ilə şokolad tort etmir ki, düz ağır və müvafiq təəssürat almaq üçün biskvit - Bu un mikser kütləvi çırpmaq üçün vacibdir.

Hazırlanmış pan daxil kütləvi qoyun və 25-30 dəqiqə (soba asılı olaraq) üçün yapmaq. A hazır bir dişqurdalayan ilə yoxlamaq üçün - onu quru gəlir pierce bir biskvit zaman süngər tort hazırdır.

kif aradan qaldırılması olmadan Cool. İdeal halda, tərs qoyun - təməl həll deyil, belə ki, sonra diqqətlə çıxarın.

Sponge tort siz 6-8 saat buraxın bişmiş baza yataq istirahət əgər moruq ilə daha uğurlu olacaq. Əlbəttə ki, əvvəl perqament bükülmüş.

krem üçün, vanil ilə süd qaynatmaq qaynamaq gətirib çıxarır. bir saat oturmaq edək. Strain və boil geri gətirmək.

şəkər və nişasta ilə sarısı bir istilik davamlı kubok Grind. müdaxilə dayandırılması olmadan, bir nazik axın qaynar süd qarışığı tökülür.

qaynar qədər bişirilir, kiçik yanğın krem gələcəyi ilə konteyner qoyun. qarışıq güclü qatılaşdırmaq lazımdır. istilik qoymaq yağ aradan qaldırılması və homogen qədər yenidən qarışdırılır.

plastik paketi (o zavetrilsya deyil) və dondurmaq səthinə krem sıxmaq.

krem whip güclü zirvəsinə və yumşaq soyuq muhallebi onları karıştırın. zəruri hallarda, toz şəkər əlavə edin.

üç bərabər hissəyə uzununa tort kəsilib.

, Krem ilk üçdə səviyyəsi tort qoyun.

(Giləmeyvə dondurulmuş, onda defrost üçün zəruri deyil) yarım moruq üzərində krem yayılmışdır.

ikinci korzh sıxmaq.

krem və moruq bir üçüncü addımlar təkrarlayın.

son mətbuat üst tort qoyun.

İndi bir neçə saat qalan krem və dondurmaq hər tərəfdən yayılmışdır.

moruq şir ilə None şokolad tort olmadan olmayacaq! Onun üçün, bir su hamamında şokolad əridir bitki yağı əlavə edin və vahid qədər yoğrulan. hamar və parlaq - İşığı gözəl almaq. sərin və onun bir tort tökmək üçün imkan verir. Yenə kimi uzun örtük hardens kimi soyuducu qoydu. Vəssalam! xidmət edə bilər.

bir-iki-üç moruq ilə pendir tort

Bu yalnız bir tort, cheesecake və aroması və təzə giləmeyvə tatlar ilə tam tam deyil.

tort:

• tünd şokolad - 150 qram;
• kərə yağı - 150 qram;
• şəkər - 185 qram;
• Cocoa - 3 teaspoons ;.
• un - 112 qram;
• yumurta - 3 ədəd.

Curd qat:

• kəsmik - 600 qram;
• kəsmik - 300 qram;
• vanil şəkər - 1 paketi;
• Xama - 300 qram;
• şəkər - 180 qram;
• yumurta - 5 ədəd;
• qarğıdalı nişastası - 5 Art. qaşıq;
• Moruq - 300 qram.

Filling:

• ağ şokolad - 150 qram;
• Moruq - 300 qram.

necə

Products 28-30 sm diametri üçün nəzərdə tutulmuşdur.

180 C. Preheat soba

Moruq ilə pendir tort fondlar hazırlamaq üçün kərə yağı ilə bir su hamamında şokolad əridir. Bir az sərin və şəkər əlavə və çevir.

Bir-şokolad kütləvi daxil yumurta Beat formasını qədər yoğrulan kakao ilə un, elemek və kif daxil tökülür. 10 dəqiqə yapmaq.

(Giləmeyvə istisna olmaqla) bütün məhsulları kəsmik qat qarışdırılır. whip etməyin! Bu hava kütlələri doydurmaq lazım deyil - bu çatlar səbəb ola bilər.

, C. 140 qədər aşağı temperatur şəraiti soba əsas aradan qaldırılması

yumşaq giləmeyvə üst təkan substrat üzərində pendir doldurulması tökülür.

Yenə bir saat üçün soba və yandırmaq formu qoydu. orta, pasta mobil olacaq - bu olmalıdır kimi, narahat olmayın.

soba söndürün və tortlar sərin buraxın.

üçün ganache ağ şokolad , bir su hamamında əridir.

Bu paralel toxum qurtarmaq üçün bir ələk vasitəsilə moruq silin.

hamar qədər şokolad və moruq Mix - ganache hazır!

Eyni qat bilavasitə 5-6 saat soyuducuda formada və yerdə onlara soyudulur tort yerüstü. Sonra soyuducu aradan qaldırılması kif və müalicə olanları buraxın. moruq Bu tort resept xüsusi giləmeyvə bağlı deyil - sizin təvəccöh dolgu ilə oynaya bilər. yalnız istək - çox şirin almaq üçün turş bir şey etmək.

sizə bir soba olanlar üçün

Bu resept hətta biskvit tələb etmir - siz kifayət qədər cookies "Savoyardy" var, və nəticə ən görkəmli qonaqlar layiqdir:

• cookies "Savoyardy" - 1 paketi;
• moruq püresi - 500 q;
• limon şirəsi - 4 yemek kaşığı. qaşıq;
• vərəqələri jelatin - 6 ədəd;
• toz şəkər - 200 qram;
• ən azı 33% bir yağ tərkibi krem - 700 qram;
• moruq şərbət - 100 q;
• Qaynadılmış su - 100 qram;
• bəzək üçün giləmeyvə.

təsvir

Bu çörəkçilik olmadan tort çox "güclü" hissəsi səbəbiylə təşkil edilən moruq - cookie, belə ki, əvvəlcədən hazırlamaq.

24-26 sm diametri edin.

hasarın bir növ formalaşdırılması mümkün qədər yaxından tərəfdən cookies qoyun. böyük gücü cookies üçün bir az trim ola bilər.

Just sıx "Savoyardy" və alt yatdı.

soyuq su jelatin islatmaq.

su siropu ilə mayeləşdirmək və (gələcək tort alt və tərəflər) onlara cookies islatmaq.

qaynatmaq üçün imkan deyil, isti isti şəkər püresi, qarışdırılır. istilik aradan qaldırılması.

Press isti sousu jelatin həll və limon şirəsi əlavə və.

yumşaq zirvəsinə krem qamçı və yumşaq giləmeyvə çəkisi daxil qarışdırılır. Nə üçün yumşaq? Bu tort resept moruq Köpük çox güclü krem sərt almaq ki, nəzərdə tutur.

hazırlanmış pan yarım Köpük daxil Pour. soyuducu qoyun və bir az sərin verir.

tort, bir cookie sıx qatı ilə üst çıxarın yenidən islatmaq.

top qalan Köpük tökülür.

ona giləmeyvə ilə tamamilə dondurmaq soyuq qarnir vermək və xidmət edir. Yenə moruq ilə bu resept tort müəyyən giləmeyvə bağlı deyil. Əgər bir dəyişiklik istəyirsinizsə, moruq blueberries və əhəng lezzet əvəz edə bilməz.