Faydalı məsləhətlər. gül kələm bişirmək üçün necə

Gül kələm, müasir tibb ən faydalı tərəvəz qrup təsnifləşdirir. Bu, daha çox vitamin və kələm digər növ çox minerallar, belə ki, ilk növbədə uşaq və pəhriz mətbəxi üçün tövsiyə olunur.

Qida və dadlı gül kələm qədim zamanlarda yüksək Şərqin bir çox xalqlar arasında qiymətləndirdi. onun toxum Suriyadan gətirilib bəri burada kələm, kifayət qədər uzun Suriya çağırıb. Suriya gül kələm onu toxum Kipr adasında təqdim olunub və oradan, XIV əsrdə bir əsr sonra İtaliya və Fransa idi və - İngiltərə və Hollandiyada. Rusiyada, gül kələm Catherine II altında ilk dəfə artıb. istilik sevən - ilk cəhdləri uğursuz olub kələm növ sərt rus iqlim dözə bilmədi, amma sonunda, aşağı temperatur dərəcəli daxili aqronom müqavimət çıxarıldı. gül kələm müxtəlif yollarla bizim masalar həmişə mövcud olduğundan: salatlar və s xam açıq pies üçün doldurulması kimi şorba üçün baza kimi bir garnitür kimi.

Bu bir çox mistresses yaranır bir boş məsələ deyil: "Necə gül kələm bişirmək üçün necə?" Həqiqətən, uzun yemək vitamin və minerallar və onların gül kələm çox çox məhv edib. Məsələn, ağ kələm ilə müqayisədə üç dəfə çox vitamin C ehtiva əlavə pro-vitamin A, B vitaminləri, vitamin PP var. Həmçinin çox miqdarda fosfor, dəmir, maqnezium, kalsium və kalium edir. bu Rich gül kələm və tərəvəz protein, lakin lif çox kələm digər növ az, belə ki, həzm və bağırsaq yükləməyə deyil asandır.

onun ölçüsü və bu kələm hazırlayır olan qida, xarakterindən asılı olaraq gül kələm bişirmək lazımdır nə qədər qərar verin. kələm kiçik florets bölünür Əgər 10-15 dəqiqə hazır qədər sonra kələm bütün bişirilmiş zaman, onun hazırlanması təxminən yarım saat davam edəcək, bişirilir. hamburger, yahni və ya breaded üçün breading, yumşaq qədər 15-20 dəqiqə kifayət qədər kələm qaynadılmış bütün cabbages üçün daha yemək zamanı qida itirmək deyil belə. gül kələm ilə şorbası Məsələn, kartof, təzə yaşıl noxud, lobya, düyü üçün, artıq daha bişirilir maddələr varsa, ilk bu məhsulları qoymaq və yalnız bir müddət sonra florets kələm əlavə edin.

Cook gül kələm üstünlük bir emaye qazan, vitamin məhv qarşısını almaq üçün. bişirilmiş kələm hər turşusu (sirkə, limon suyu) və ya süd şüşə bir çay qaşığı əlavə su varsa, qar kimi ağ kələm forma itirmək olmaz. bir neçə hazırlamaq - gül kələm yemək üçün su bir az, və ya daha yaxşı almaq lazımdır. Yeri gəlmişkən, bu halda gül kələm bişirmək üçün necə öyrənmək istəmirəm? gül kələm buxarda hazırlanmış və bu üsul əlbəttə pəhriz və körpə qida ən yaxşı olduqda, 10 dəqiqə öz cooking vaxt artır şərti yemək ilə müqayisədə.

Frozen gül kələm 15-20 dəqiqə bişirilir.

Orijinal resept:

Pie "Rəngli nağılı".

2 yumurta: Xəmir üçün lazım un bir şüşə; 125 gr. kərə yağı; krem 2 yemək qaşığı; duz bir pinch.

doldurulması üçün lazımdır: qırmızı, sarı və yaşıl bibər - 1 parça; gül kələm təxminən 500g. 3 yumurta; fincan krem; ½ fincan süd; 150 c. ağır pendir; qurudulmuş otlar bir qarışıq.

xama, kərə yağı, yumurta, un və duz birləşdirərək, yumşaq, elastik xəmir yoğrulur. onu kesmek plastik paketi və yarım saat soyuducu yer.

Gül kələm, qaynatmaq, sərin, florets daxil sökmək. pasta üçün gül kələm bişirmək üçün nə qədər hər zaman narahat deyil, yalnız bıçaq onun sapı cüssəli hissəsi cəhd edə bilərsiniz. kök uzun yarı yumşaq, kələm varsa yemək lazım deyil.

, Bibər Yaxalama toxum aradan qaldırılması və zolaqlar daxil kəsdi.

Krem, yumurta və süd əlavə duz əlavə, bir qarışdırıcı ilə məğlub otlar.

nazik təbəqə daxil xəmir soyudulmuş roll, ledges kənarlarında yaratmaq. test inflorescence kələm, bibər zolaqlar əsasında bölüşmək və çırpılmış qarışığı ilə əhatə edir. tort grated pendir səpilir və 200 ° C, təxminən 40 dəqiqə preheated bir soba onu yapmaq.