Gaba-çay: xüsusiyyətləri, dadı, demleme üçün məsləhətlər

Hətta satıcılar tez-tez suallara cavab verə bilmirlər ki, GBA-çay adi haldan fərqlənir, onun dadı nədir və çayları necə düzgün bir şəkildə bişirirlər. Yazıda bu və digər suallara cavab verəcəyik, niyə çay bu qədər qəribə bir şəkildə çağırıldığını və insan bədəninə təsir göstərdiyini söyləyirik.

GABA-çay: rəflərdə görünüşün tarixi

Onun qəribə adı çayı ingilis abbreviaturasından, gama-aminobütirik turşusundan alındı. Bu maddə beyində iştirak edir, qan dövranını artırır, nöronların potensialını artırır və məməlilərin beyninə və dolayısı ilə insanlara stimullaşdırıcı təsir göstərir. Bu maddə ilk dəfə 1960-cı ildə sintez edilmişdi, amma fərqli olaraq, GABA çayının tərkibində gama-aminobütirik turşusu var. Bu çay gənc hesab edilə bilər, çünki onun hazırlanması texnologiyası yalnız 1987-ci ildə Yaponiyada gamma-aminobütirik turşunun beyin fəaliyyətinə təsiri üzərində işləyən bir qrup alim tərəfindən hazırlanmışdır. Açılış "Tianjin Zhi" adlı çay xüsusiyyətlərinin öyrənilməsi üzrə Milli Mərkəzdə aparıldı. İki il sonra çay Yaponiyada satışa çıxdı, amma ixrac edilmədi və başqa yerdə istehsal olunmadı. 2001-ci ildə Çinli alimlər tədqiqatın gedişində çayın təsirli olmasına müsbət təsir göstərdilər.

Qiyməti daha sonra çox yüksək olmadı, ancaq xüsusi bir məhsul olaraq qaldı. Yaponiyada texnologiyanın tapılmasından sonra, istehsal texnologiyası təkmilləşdirilmiş və zərif olduğu Tayvanda istehsal başladı. Bir müddət sonra, çay çayı GABA ortaya çıxdı, bu anda ən çox yaygındır. Bazar əsasən ona məxsusdur.

Cooking prosesi

Ən yüksək keyfiyyət Tay çayının olmasına baxmayaraq, onun istehsal mərhələləri demək olar ki, hər yerdə eynidır. Belə ki, istehsal prosesində yarpaqları vakuum müalicəsinə, yəni oksigen əldə edilmədən aparılır. On saat ərzində, təbəqə anaerob şəraitində azotlu tanklarda ləngiyir. Bu hərəkət nəticəsində bir çox aminobütirik turşusu var. Unikal xüsusiyyətlərə malik nörotransmitterdir. Beyin hüceyrələri arasında qarşılıqlı əlaqə təmin edir və adətən əlavə stimulantlardan istifadə etmədən bədəndə istehsal olunur. Ancaq zəif bəslənmə, stress, yüksək zəka yükü, siqaret və spirt təsirləri bu turşu sintezini maneə törədir, nəticədə beyin reaksiyalarına daha yavaş gəlir.

Aminobütirik turşusu çatışmazlığının başlıca əlamətləri apatiya, istənilən əməllə məşğul olmaq, depressiv hallar istəməməkdir. Tayvanda, GABA çayı iyirmi ildən artıqdır ki, hazırlanmışdır və bütün iş dövlətin əlindədir. Qiymət qiymətə deyil, həm də yapışqan aminobütirik turşusundan asılıdır.

Aminobütirik turşunun əsas xüsusiyyətləri

Araşdırmaların nəticələrinə görə, aminobütirik turşunun əsas xüsusiyyətləri beynə neyron keçidlərin aktivləşməsi ilə bağlıdır. Bunlar arasında:

• Beyin hüceyrələrinin metabolizmasının artması;
• Artıq qlükoza istifadəsi, toksinlərin çıxarılması və çürük məhsulları beyindən;
• Düşüncə prosesinin sürəti və məhsuldarlığının artırılması;
• Funksional pozğunluqlarda beyin dövranının bərpası.

Bütün bunlar GABA çayını zəhməti və ağır yükləri ilə əlaqəli insanlar üçün ən faydalı məhsullardan biridir. İmtahanlar zamanı, həmçinin düşüncənin məhsuldarlığını saxlamaq üçün qırx il sonra tələbələrə və məktəblilərə içmək məsləhət görülür.

Çayın təsiri

Yaponiya, Tayvan və Çində aparılan çoxsaylı tədqiqatlar əvvəllər hazırlanmış hipotezi təsdiqlədi. Beləliklə, təsiri uzun müddət sual altına qoyulmuş GABA-çay, bir çox sağlamlıq problemini aradan qaldırır. Beləliklə, bütün orqan və sistemlərin daha yaxşı işə başlaması səbəbindən beynin güclü stimullaşdırılması var. Tinnitus və baş ağrısı, beyin üçün kifayət qədər qan verməməsi, yaddaş və konsentrasiyanın ortadan qalxması.

Bu, çay GABA-nı törədən nöronların artan fəaliyyətinin nəticəsidir. Xüsusiyyətləri daha da əlavə edilə bilər. Beləliklə, təzyiqin normallaşdırılmasına kömək edən və antispasmodic xüsusiyyətləri ortaya qoyduğu ortaya çıxdı. Maraqlı bir xüsusiyyət, asma sindromu aradan qaldırmaq və yuxuları normallaşdırmaqdır. Bu çay reproduktiv və menopozlu yaşda olan qadınlara tövsiyə edilə bilər. Birincisi, premenstrüel sindromu asanlaşdırır, ikincisi menopoz dövründə və əvvəlində hormonal fonları normallaşdırmağa kömək edir.

GABA çayının xüsusiyyətləri budur ki, beyin stimullaşdırılması ilə kofein əsasında qəhvə və digər stimulantlar kimi yan təsirləri yoxdur. Ancaq bu bir dərman deyil, belə ki ənənəvi dərmanlardan imtina etməməlisiniz.

Çayları necə yaxşı bişirmək olar

Ölkəmizdə və bu içki içində çay içmək əhəmiyyətli dərəcədə fərqlidir. Çaydan qaynar su əlavə olunduqdan sonra çayı çaydan hazırlamaq və dərhal tökmək normal hesab edirik. Ancaq bu səhvdir. Çayın necə dəmlənməsinin düzgünlüyünə dair sualın cavabı sizdən əvvəl yaşıl və ya qırmızı olan növündən asılıdır. Bu fermentasiya dərəcəsini müəyyənləşdirir.

Yaşıl və qırmızı GABA-çayın dəmləmə texnologiyası

Birinci halda, oolong çayın dəmlənməsində olduğu kimi eynidır . Yaşıl çay qaynar su ilə heç vaxt su basmaz, çünki bu halda çay yarpağında olan bütün faydalı maddələr məhv edilir. Qaynadıldıqdan sonra su bir müddət dayanmalı və 85-90 dərəcə soyumalıdır. 200 ml çay yarpağı üçün çayxanada bir kaşığı quru yarpaq kifayətdir. İsti suyun ilk hissəsi dökülür və dərhal birləşir. Bu proses durulama deyilir. Bir neçə dəqiqədən sonra çay qapaqsız "nəfəs alır" və sonra yenidən su tökülür. 10 saniyə sonra çay fincana dökülür. Ölkəmizdə demovu daha güclü etmək üçün bəzi suları buraxmaq adətlidir. Bu doğru deyil. İdeal olaraq, çaydan içərisindəki bütün su fincanlara bölünməlidir. Növbəti çay zamanı çay yarpağı yenidən su ilə doldurulur, lakin infuziya müddəti 15 saniyə artır. Keyfiyyətli çay 10 dəfə dəmlənir və hər dəfə başqa içki olacaq.

Müxtəlif növ çayları necə döymək istəməyini soruşanlar, rahat bir nəfəs ala bilərlər. Qırmızı GABA adi və ənənəvi şəkildə dəmlənir, ilk su da birləşir və çay da nəfəs alır. Fərq, ilk dayanma 10 saniyə deyil, on dəqiqədir. Belə çay üçün, qiyməti çay çayının qiymətindən tez-tez aşağıdır. Bundan sonra, uzun bir səfər planlaşdırılırsa, çay və ya başqa konteynerdə, məsələn, bir termosda çay tökülməlidir. Çeşiddən asılı olaraq 100 g, 600-2000 rubl arasında dəyişir.

Tanıla bilən dad və aroma

Ən azından bir dəfə GABA çayını sınayan bir adam, onun dadını heç vaxt unutmayacaqdır. Bu, bir qədər meyvə suyu dadına bənzəyir və çay növündən asılı olaraq rəngləri qızıldan qırmızıya qədər dəyişir.

Fərqli bir xüsusiyyət asan bir qaynaqdır. Bu çox güclü olmamalıdır. Bu, istehsalın və ya keyfiyyətsiz xammalın qaydalarına əməl edilməməsini göstərir. Şəkər, limon və digər süfrələrlə çay içmək üçün istifadə olunmasına baxmayaraq, GABA bütün bunlar olmadan sərxoşdur. Hər hansı ədviyyat özünəməxsus unikal zövqünü və uzun müddət keçməsini dəyişdirə və ya hətta neytrallaşdıra bilər.

Bir dəfə yüz dəfə oxumaqdan daha yaxşıdır

GABA-çay, əsasən müsbət olan təhlil, hər kəsin cəhd etməsi lazım olan bir məhsul ola bilər. İçki içən insanlar elm adamlarının nəticələrini mütəmadi olaraq təsdiqləyirlər və özlərini gərgin hiss etdiyini söyləyirlər və bir aylıq müntəzəm çay içməsindən sonra onların yaddaşları əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdı.

Yeri gəlmişkən, Tayvanlı iş adamları, yalnız konsentrasiyanın, konsentrasiyanın və sakitliyin məhsuldar bir danışıqlara gətirib çıxara biləcəyinə inanaraq, GABA çayını müzakirələrə təqdim etmək üçün yaxşı bir fikir hesab edir. Çay içmə prosesini verən rahatlama, qərarların qəbul edilməsi sürətinə və mexanizminə müsbət təsir göstərən düşüncə tərzinin artması ilə birləşir.