Moğol çayı: faydalı xüsusiyyətləri və yemək xüsusiyyətləri

Moğolistanda uzun müddətdir ki, ölkənin xalqı böyük bir qorxu hissi yaşayan çay içməli bir ənənə var. Əfsanəyə görə, monqollar cəhd çay ilk Çin çin satın alınmışdır. Onlara çox xoş gəldi və qısa bir müddət sonra bugünkü moğol çayına şərh olundu. Möhtəşəm qabaqcıl ömrünü möhkəmləndirən bu içki çox güclü və hətta bir yeməyi əvəz edə bilməsi sayəsində yüksək qiymətləndirdi.

Moğol çay içməsinin tarixi

Tarixi iddia edirlər ki, ilk dəfə monqollar 10-cu əsrdə qonşularından - Çinlilərdən borc götürərək ətirli bir içki içməyə başladılar. Ancaq köçkün qəbilələri xoşagəlməz bir anda qarşı - yolda çay fidanı yetişdirmək mümkün deyil. Lakin vəziyyətdən çıxış yolu maldarlıq sayəsində tapılmışdı və bu, onların fəaliyyətinin yeganə növü idi. Atları çayla əvəz etməklə, moğollar Çin ordusunun safları ilə öz sıralarını doldurdular. Çinlilər eyni anda qara idi, çünki çayları var.

İlk moğol yaşıl çay yaxşı bir bitki mənşəli əlavə olaraq istifadə edildi. Kokulu yarpaqların unikal xüsusiyyətləri ət ətlərini mükəmməl şəkildə tamamlamışdır.

Moğol çayının tərkib hissəsi

Ənənəvi olaraq, Monqolya istehlakdan dərhal sınıq olan çini və ya kərpic yeşil çayı istifadə edir, sonra isə ezilmişdir. Məhsul yığılanda ən böyük və ən böyük yarpaqları seçilir, ona görə də içkinin tərkibi bir az dəyişir - daha çox kofein və teofilin görünür, bu isə öz növbəsində çayın tonlama xüsusiyyətlərinə təsir göstərir.

Monqolustan çay inkişaf etməyincə, çörək balığın yarpaqlarından istifadə edərək tez-tez məşhur içki yaratmaq üçün kifayətdir. Erkən yazda yığın. Yalnız ötən ilin bahanını istifadə edin və qurudulmuş qəhvəyi çarxlar toza çırpılır və sonra kiçik çanta qoyulur.

Yaxşı bir monqol çayı vücudda bir çox vitamin çatışmazlığını bərpa edə bilər. Onun tərkibində bağırsaq və hematopoezlərdən məsul olan C və P vitaminləri çoxdur. Hazırlamaq üçün belə emal addımlarından keçmiş yarpaqları istifadə edin:

• Büküm;
• Qurutma;
• Qurutma.

Monqol çayının növləri

Moğol çayı bu ən yaygın tiplərdən üçüdür:

• Haan çayı;
• Yaşıl ənənəvi çay;
• Çaydan gələn çay.

Badana çayı çox tez-tez satılır. Alınması zamanı bəzi son dərəcə vacib anları nəzərə almaq lazımdır. Birincisi, kovanın yaprakları nefes almalı, buna görə keyfiyyətli bir məhsul yalnız ince kağızla doludur. Ən keyfiyyətli məhsul çay içməkdən dərhal əzilib olan yarpaq şəklində satılır. Ekspertlər deyirlər ki, bitmiş toz çox ucuz çay qaşığı çirkləri ilə satılır. Və yaxşı bir kətan ağac odun qoxusu olacaq, çünki almaq üçün gözəl kokulu dəyər.

Çox məşhur və ortaq olan Haan çayı, hər ikisi də çəki və xüsusi paketlərdə satılır. Çox vaxt bu içki artıq bibər, şəkər, krem və s. Ilə alıcının dadına uyğundur. Duzlu Mongolian çay xüsusilə gurmeler arasında məşhurdur. Təcrübəli çay pərəstişkarı, Haan çayının yalnız özünüz tərəfindən bişirilməsini tələb edir.

Moğol çayı südlü ənənəvi monqol içkidır. Süd, qoyun, keçi və ya bərə ola bilər. Çayın hazırlandığı bölgəyə bağlıdır. Bundan əlavə içməyə un əlavə edin. Bəzi varyasyonlarda unun və kərə yağı qaşıqları birbaşa qabağa atılır.

Monqol çayının üstünlükləri

Moğol çayı təəccüblü faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Aşağıdakı elementləri ehtiva edir:

• Theobromine;
• Kofein;
• Vitamin C;
• Kateçin;
• Teofilin.

Bu elementlər bədənə yaxşı stimullaşdırıcı təsir göstərir. Antioksidanların nisbəti düz qara çayda miqdarından çox dəfə çoxdur. Moğol çayının digər xüsusiyyətləri arasında qan damarlarının divarlarının gücləndirilməsi, aclıq və susuzluqların söndürülməsi və metabolizmin normallaşdırılması da qeyd edilməlidir.

Belə miqdarda faydalı maddələrin miqdarı çay yarpağının hazırlanmasının şərtləri və onların hazırlanmasından ibarətdir. Moğol çayı - mineralların və zülalların əla bir mənbəyi, eləcə də iz elementlərinin bütün xətti. Ekspertlər bədəndən yağ və karbohidratların balansını normallaşdırmaq üçün onun köməyi ilə mümkün olduğunu sübut etdilər.