Gavalı qoruyuruq: addım reseptlər ən yaxşı addım

meyvə və tərəvəz mövsüm sahibə həvəslə rəflər pantries və zirzəmilərinə bütün mümkün kutular doldurmaq. kurs və vaxt sınaqdan reseptlər və eksperimental nümunələri gedin. ev aşpazlar üçün çox maraqlı gavalı konserv. Bu meyvə çox tərəfli proqram. Bu saat, saat, saat, kompotlar, və növbə həyata çox orijinal dadlı qəlyanaltı bişirmək və ət bir garnitür kimi istifadə edir. Bir sözlə, gavalı konserv reseptlər hər kəs bilər hazırlanması və dad, metodları, sağ məqsədləri, öz bir şey tapmaq üçün, belə ki, müxtəlifdir.

gavalı kompotu

şərti üsulları meyvə yığımı ilə başlayacaq. Bu ən məşhur kompotu, əlbəttə, var. onun hazırlanması metodları hesab olunur; biz əmək, onların arasında ən yaxşı seçdi.

çeşidlənir və yuyulur meyvə üçüncü dolu təmiz jar göstərilir, boyun altında qaynar su tökülür, qapaq ilə əhatə və bir saat kənara dörddə seçin. su şəkər qaynadılmış, Posudin ilə əlaqələnir (üç litrlik şüşə konteyner və çox şirin qurutmaq əgər məbləğ azaldıla bilər) və qaytarır. Banklar dərhal çevirmək və özlərini əhatə başıbağlı. ağ gavalı qorunması saxlanılır varsa, siz qab qara qarağat və ya albalı bir az əlavə edə bilərsiniz - gözəllik. Və dad giləmeyvə müsbət təsir göstərmişdir.

susuz kompotu

qorunması gavalı yarıya indirir tercih edənlər üçün Recipe. Onun üçün, asanlıqla sümük daha çox uyğun qara, ətli növ, çıxarıla bilər. Meyvə silindi sümük boyunca kəsilir. Yarıya indirir meyvə üç kiloqram nisbətdə funt şəkər qədər çörəkçilik tray dilim qaxsımış və on dəqiqə soba yerləşdirilmiş. Sonra soba söndürülmüş, lakin siyahı almaq deyil, lakin qapı açıq deyil. gavalı şirəsi verəcək zaman saat sonra, onlar banklar tərəfindən qaxsımış, onlar dolu və üçüncü saat sterilizasiya, sonra möhürlənmiş olunur.

Meyvə və şirəsi

Qoruyuruq öz şirəsində gavalı qış hazırlıqlarını ən yaxşı yollarından biri hesab olunur. bir çox yetişmiş resept və şirin meyvə üçün uyğundur. Onlar yarısında kəsilmiş, sümük atılan və çox az su ilə dolu gavalı (yalnız yandırılmış deyil) və soba pan qoydu. şirəsi cover yarıya indirir banklar dolu zaman, öz maye və pasterizə tökdü. Temperatur - 85 dərəcə, vaxt - yarım litrlik qablar üçün bir saat dörddə bir üçüncü - litr üçün.

Plum saat klassik

siropu ən məşhur konserv gavalı - saat, əlbəttə, var. müxtəlif ola bilər Cooking.

Seçim biri meyvə olan sümükləri asanlıqla çıxarılıb. su iki fincan şəkər əlavə şüşə ilə bir kilo dərəcəsi siropu bişirilir. Gavalı qaynar aşağı yarısında bölünür, istilik lakin təməl və sol dörd saat çıxarın. Sonra yenidən, soba bir hövzəsi qoymaq qaynadılmış və yenidən soyudulur. Belə bir yanaşma 3-4 tələb edir. son yemək zamanı bişirilmiş gavalı qədər aparılır və saat konteynerlərin və rulonlarda tökülür.

Seçim iki: sümükləri ilə gavalı konserv. beş dəqiqə isti su (qaynar deyil) batırılır Meyvə nadkalyvayutsya. Bu eyni su siropu hazırlaşır, bu dəfə şəkər eyni miqdarda su dörd fincan ilə qarışdırılır olmalıdır. gavalı şərbət yarım gün, sonra başa çatdırmaq üçün bir az daha bişirilir - ikinci ilk dörd saat saxlanılır.

qışda Baked gavalı

Ənənəvi saat kimi istifadə etməyin. Amma şirin mühitdə meyvə qara gavalı xatırladan bütün gavalı qorunması, lakin üzgüçülük, vasvası üçün xoş sürpriz ola bilər.

yuyulur gavalı kiloqram şəkər yarım məbləği dolu və bütün gecə ayrıldı. hövzəsində Növbəti səhər su plus sirkə, darçın investisiya dilim və cloves bir neçə qönçələr, boşqab bir parça adi qaşıq iki eynək tökülür və təndir qoydu. Gavalı qalınlaşma və meyvə şirəsi wrinkling qədər bişmiş olunur; bəzən hövzəsi prizharilsya topsheet qarşısını almaq üçün sarsılmış olmalıdır. banklar tərəfindən qaxsımış Baked gavalı süzülür şirəsi, jele, şərti qapalı plastik qapaqlar ilə dolu və soyuq yerləşdirilir.

jujube

meyvə bol, lakin əgər qablaşdırma və storage - çox deyil, bu, sink qorunması həyata ən yaxşı yol olardı. böyük ləzzət intensivliyi üçün alma ilə, məsələn, onları birləşdirə bilər.

gavalı bir kilo yarıya indirir kəsdi və tamamilə yumşaq qədər bir qazan nisgilli olunur. Kütləvi isti məhv və eyni hazırlanmış alma püresi funt ilə bağlıdır. Gələcək portakal reçeli şəkər, limon qabığı və vanil bir çimdik 800 qram tökülür. O yaxşı bir bərkidilmə bişirilmiş - qaşıq damlama çox istəksiz olmalıdır. Kütləvi perqament üzərində səviyyəli; gözəl kəsilmiş soyutma sonra, bir konteyner daxil qatlanmış və quru, isteğe sərin otaqda saxlanılır.

şekerlenmiş meyvə

siropu digər uğurlu konserv gavalı, nəticəsi müstəqil şirinlik kimi yeyilmiş bilər, və tortlar bəzək və ya pies üçün doldurulması göndərilə bilər. Adətən "Macar" şekerlenmiş meyvə etdi.

gavalı bir kilo sümük azad və su iki fincan şəkər bir kiloqram olan brewed siropu azaldır edir. Beş dəqiqəlik qaynar və maserasiya gecə. Bunu 2-3 dəfə olacaq. meyvə qurudulmuş və sonra altı saat (75 dərəcə) soba çox isti deyil daxil decanted və şərbət cem, marmalades və cem olur. Ready şekerlenmiş toz şəkər ilə tutam bilər. Onlar qapalı konteyner saxlanılır.

gavalı sterilizasiya

bu resept kimi, gavalı şəkər qorunması maraqlı olanlar üçün: bütün meyvə olan sümük, ağır bir neçə dəqiqə pörtülür, sıx yarım saat banka salınan və sterilizasiya qazmaq. Lakin, onlar tam qalır və dad və faydalılığı; və qışda onlar təzə olaraq istehlak və ya pasta doldurulması və pancake gedin.

duzlu gavalı

Bu günə qədər, reseptlər konserv gavalı baxdı şirin nəticələr verən var. Lakin bu meyvə bişirilmiş və gözəl turşu bilər. Lakin, barel, əlbəttə, daha yaxşı suvarma və (alüminium istisna olmaqla) adi qab-qacaq yaxşı nəticələr verir.

Altında top ayrılmaz, undamaged gavalı yerləşən qara qarağat, gilas, nane, yarpaqları yerləşdirilir. Aşağıdakı kimi Brine var: su litr - şəkər, duz və yarım və iki üç qaşıq - canlı ferment. Hətta daha yaxşı toz xardal bir qaşıq dolusu tökmək əgər dad edir. gavalı duzlu ilə sırılsıklam və həftənin boyunduruq aşağı bərk ilkin fermentasiya üçün otaq keçirilir. Sonra zirzəmiyə qoymaq lazımdır, və siz bir ay dequstasiya başlaya bilərsiniz.

Plum ədviyyəli duzlu

qəlyanaltılar, yan yeməklər və salatlar üçün nəzərdə gavalı qoruyuruq, bu heç də az mürəbbələr və kompot daha resept sıra edir. Fans bilərsiniz belə kəskin az meyvə turşu: bərabər nisbətdə soyuq su və sirkə ilə dolu möhkəm sinif cut yarıya indirir və zibilxanaların məhrum. Bir gün şoraba drained sonra, qaynadılmış və sonra banka daxil tökülür. növbəti dəfə maye cloves ilə əlavə olunur. başqa 24 saat də möhkəm (şəkər bir funt olacaq meyvə kilo üzrə) şəkər dağılma ilə gəmi geniş decanted qurutmaq sonra. Hasat plastik qapaqlar ilə bağlıdır və sərin yerdə qoyulur.

Plum "zeytun"

Həmişə bu konservləşdirilmiş bizim arzularını təmin. Və bəzən "self-yumşaqlıq" üçün təəssüf pul edir. Və əslində, bir halda, bir qeyri-adi xilasetmə gavalı konserv. zeytun Bu resept üçün əldə kimi. Təbii ki, ehtimalı yaşıl və kiçik meyvə almaq daha yaxşıdır. alt litr kutular hazırda qərənfil, 5-6 ədəd dəfnə yarpağı və bir neçə peppercorns bir neçə yerləşdirilmişdir. Trumbo gavalı, yuyulur, lakin obsushennye (zədə olmadan) izlədi. Containers beş dəqiqə şəkər (dörd qaşıq), duz (iki və yarım) və sirkə (iki) ilə əlavə olunur sonra əlaqələnir, qaynar su ilə doldu. qaynar şoraba bir jar tökülür sonra orada da zeytun yağı bir qaşıq və konteyner möhürlənmiş olunur. Yeri gəlmişkən, hər cür və soğan "zeytun" gözəl salamura ət duzlu suda qışda.

bir qarağat ilə gavalı

Ümumilikdə gözlənilməz dad təsiri digər meyvə əlavə gavalı konserv verə bilər. Məsələn, bu. nadkalyvaetsya iynə yetişmiş, lakin yumşaq gavalı bir kilo (deşik çox geniş deyil, və meyvə cırıq deyil) və hər hansı bir ölçüsü sahillərində göstərilir. Qırmızı qarağat şirəsi sıxılmış və süzülür, bir ufak olmalıdır. Juice qərənfil üç və ya dörd qönçələr, bir neçə Lekeli bibər və darçın bir dilim ilə ətirli şəkər bir şüşə və bir stəkan su ilə bağlıdır. şoraba istilik aradan qaldırılması, qaynadılmış, bu qaşıq şərab və ya alma suyu sirkə pours və doldurulması banklar tökülür. Crockery on dəqiqə sterilizasiya və kiler bir şelfində saxlanılır soyutma sonra.

Sweet duzlu gavalı

Bu zaman, twist çox vaxt üz tutacaq. Amma konservləşdirilmiş gavalı elastik və mükəmməl şərab və barbecue ilə tune, Kripen'ka əldə edilir. dərin böyük qazan lazımdır. Bu meyvə bir qat qoydu və (səxavətlə) dəfnə və qərənfil doldurdu. üst up - qat bir çox var. başqa pan qızdırılır ildə sirkə şəkər üçüncü kiloqram (50 ml). Bu fill həcmi gavalı kiloqram kifayətdir. Bu qalın qədər olmalıdır qaynatmaq, lakin tamamilə şəkər həll etmir. şərbət bir qapaq ilə əhatə olunur, pan daxil tökülür. beş gün səhər və axşam, şoraba, drained qaynadılmış və sonra gavalı tökülür. tədricən suyu azad görə, onun həcmi artacaq. decanted tökərək son günündə, qaynadılmış şoraba ilə doldurmaq sonra banklar (ən rahat yarım litr) üçün qablaşdırılmış ədviyyatlar ilə birlikdə meyvə. Qab, və normal şəraitdə saxlanılır soyutma sonra tərs bir yorğan altında yerləşdirilmiş yayılmış - no soyuducu və ya zirzəmi tələb olunmur.