Kalıblı pendir - insan üçün yaxşıdır

Əsrlər boyu İtalyan və fransız pendirləri , həmçinin çörək və şərab, bu ölkələrdə bayramın əvəzsiz bir atributudur. Amma biz bu məhsulu çoxdan yaranmışdıq, amma artıq gurmeler arasında böyük populyarlıq qazanırıq.

Kalıblı pendir

Bu məhsulun faydaları, bu zərər günümüzdə müzakirə edilir. Ancaq bu məsələni anlamadan əvvəl, bu ekzotik məhsulu bizim üçün diqqətlə öyrənməlisiniz. Fərqli bir kalıp olan müxtəlif pendir növləri var. İlk növbədə üstündə ağ örtüklü bir məhsul daxildir. Bu ən çox sayda qrupdur. Ağ kalıp, pendirin bodrumlara yerləşdirilməsindən ibarətdir. Onların içərisində divarlar penisilin mantarları ilə örtülmüşdür.

Növbəti çeşid məhsulun tərkibində olan yaşıl-mavi kalıp ilə xarakterizə olunur. Bu pendirlər Furm-d'Amber və Roquefortdur. Belə bir məhsulun istehsal prosesində kalıp, xüsusi borular vasitəsilə kələm kütləinə daxil edilir.

Bu pendirlərin daha bir çeşidi var. Birinciyə bənzəyir, ancaq ağ deyil, qırmızı olan kifin rəngində fərqlənir.

Kalıblı pendir, faydası gündə əlli qramı aşmayan miqdarda istifadə etməklə əldə edilə bilər, böyük miqdarda pəhrizinizə daxil edilməməlidir. Kiloqçəyə meylli olanlar üçün diyetisyenler üçün bu tövsiyə edilmir. Bundan əlavə, kif istifadə etmək çox zərərli ola bilməz. Böyük miqdarda, mədə tərəfindən işlənmir, bu da mikrofloranın, bağırsaqların istənməyən problemlərinin ortaya çıxmasına kömək edir.

Kalıblı pendir, faydası əlbəttə ki, ağlabatan istifadə ilə əldə ediləcək, çox miqdarda kalsiyum ehtiva edir. Məhsuldakı bu element, nəcib göbələklərin olması səbəbindən cəsəd tərəfindən ən çox udulmuşdur.

Kalıblı pendir, faydası da bədənimiz və bir çox vitamin üçün lazım olan fosfor duzlarının miqdarında saxlanılır, yağların məhvinə kömək edir. Bu məhsuldakı protein bizim əzələlərimizi quran amin turşuları ilə doyurulur.

Kalıblı pendir, onun faydası melaninin təbliğindədir, bir şəxsin dərisi altında yığan mikroelementlər sayəsində bu vacib funksiyanı yerinə yetirir. Bu təsir normal insan fəaliyyəti üçün vacibdir.

Kalıbın antibiotik - penisilinin təbii bir mənbəyidir. Bədənimizdə bu maddə stafilokok və bakteriyaların, streptokokların, həmçinin ştamp və difteri patojenlərini məhv edir. Kalıblı pendir penisilinin mikrofloraya faydalı təsir göstərdiyindən bağırsağın işlənməsini normallaşdırır.

Kalıblı pendirin istifadəsi hemoglobin qan səviyyəsində yüksəlməyə kömək edir. Bu imtina edilməz bir amin turşusu - histidinin məhsulu olması səbəbindən mümkündür. Ağ və qırmızı qan hüceyrələrinin sintezi üçün vacibdir. Histidin mədə şirəsinin salınmasını yaxşılaşdırır və damarlayıcı təsir göstərir. Kalıblı pendirdə böyük miqdarda fosfor var. Bu elementin bu həcmi çoxlu balıq növləri ilə öyünə bilməz. Fosforun sümük və dırnaqları, dişləri də vacibdir. Artrit, artrozun inkişafını maneə törətmək, maddələr mübadiləsini, ürəyin və sinir sisteminin işini yaxşılaşdırmaq üçün qoruyucu maddə kimi xidmət edir.