Evdə pinquyu necə saxlamaq olar? Sıcaklık ve raf ömrü

Yay, arıçılar bal toplamaq məcburiyyətində olan ilin dövrüdür. Və onlar, arılar kimi, istirahət üçün demək olar ki, vaxt yoxdur. Hər bir yeni gündə, gündə 2-3 kq artıraraq, hive çəkisi daha çox olur. Təbii ki, bu cür göstəricilər sadəcə ancaq arıçıları xahiş edə bilməz.

Ancaq çətinliklər də var. Axı bu sahədə hər bir mütəxəssis arıların işinin nəticələrini saxlamaq nə qədər çətin olduğunu bilir. Qazılmış məhsulların faydalı xüsusiyyətləri kifayət qədər tez buxarlana bilir. Və əgər bal xüsusilə tacir deyilsə, onda evdə pinquyu necə saxlamağın vacibdir. Cavab məsuliyyətlə axtarılmalıdır. Bu baxımdan tam olaraq nə müzakirə ediləcək.

Məhsul nədir?

Perga inanılmaz və eyni zamanda çox faydalı bir məhsul. O, arıda istehsal olunur və istehlak edilməyən polenin hissəsini təmsil edir. Arılar nəmləndirir, bu məqsədlə tüpürcək bezlərinin fermentlərini istifadə edərək, hüceyrə hüceyrələrinə basdırılır. Perga üstü bal və mumla örtülmüşdür.

Çörək içərisində belə bir styling səbəbiylə, fermentasiya başlayır. Bu prosesə görə polen tədricən Perqaya çevrilir.

Məhsul üstünlükləri

Bu məhsul tez-tez "arı çörəyi" adlanır. Bu, demək olar ki, il boyu arı tərəfindən qidalananların olmasıdır. Ancaq arı bir insana da faydalana bilər.

Bu məhsulun faydalı xüsusiyyətləri pis xolesterol səviyyəsinin azaldılmasına kömək edir, həzm sisteminin işinə müsbət təsir göstərir. Sadəcə qeyd etmək lazımdır ki, perge sayəsində mədə kanalları təmizlənir, pankreas inkişaf edir və qaraciyərdə yenilənmə prosesi aktivləşir.

Faydalı xüsusiyyətləri bir çox mütəxəssis tərəfindən tanınan Perga arı, sinir sistemini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Həyatda tez-tez stresli vəziyyətlərlə məşğul olmağınız lazımdırsa, istifadə etmək lazımdır.

"Arı çörəyi" cərrahiyyə məruz qalmış və ya bədənini çox fiziki stressə məruz qalanlara kömək edə bilər. Lakin məhsul saxlama məsələsini laqeyd etsə, vitaminlərlə bütün faydalı xüsusiyyətlər sadəcə buxarlanır.

Saxlama müddəti

Pinqvin saxlamaq üçün necə düzgündür? Vaxt çox əhəmiyyətli məhsulun davamlılığından asılı olacaq. Lakin saxlama şəraiti əhəmiyyətli rol oynaya bilər. Bir arı kovanı içərisində konservləşdirilmiş vəziyyətdə məhsul heç bir faydalı xüsusiyyətini itirmədən təxminən bir il qalacaq. Bu, yuxarıda təsvir edilən proses sayəsində mümkündür. Başqa sözlə, oksigen basdırılmış bibərə sadəcə axmaz.

Saxlama şərtləri

Məhsulun çıxarılması zamanı bir neçə gün ərzində tamamilə bütün faydalı xüsusiyyətləri itirə bilərsiniz. Bunun səbəbi Perga-nın temperaturun yüksək həssaslığında yerləşir və ideal olaraq 0-dan 12 dərəcə aralı olmalıdır. Çox seçilmiş saxlama metodundan asılı olacaq.

Belə bir rejimin davam etdirilməsi çox çətindir. Ancaq evdə saxlaya bilmək üçün sual soruşanda, rütubəti unutma. Əgər "arı çörəkləri" ən azı bir neçə gündür nəm yerlərdədirsə, onda istifadə etmək artıq yararsızdır. Və hələ, məhsulun təhlükəsizliyini necə təmin etmək olar?

Nəmdən, pergue hermetik qablar ilə qorunan bilər. Kalıbın görünüşünə mane olur. Qaranlıq şüşə kutularında daha yaxşı bir seçim etmək. Konteynerlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Yalnız hesab etməliyik ki, plastikdən parılmır.

Çox imkan tutmaq tövsiyə edilmir. Pergusu bir neçə paket üzərində yaymaq daha yaxşıdır, məhsulu böyük bir konteynerdə qablaşdırma riskindən daha yaxşıdır.

İstilik rejiminə riayət etmə

Temperaturla hər şey daha mürəkkəbdir. Heç bir xüsusi avadanlıq mövcud deyilsə, tələb olunan aralığı təmin etmək asan deyil. Bəzi mütəxəssislər bu məqsəd üçün soyuducu istifadə etməyi öyrəndilər ki, burada temperatur səviyyəsini tənzimləmək mümkündür. Başqa variantlar yoxdursa, bu üsulla edəcəyik. Lakin konteyner məhsulu yerləşdirməzdən əvvəl hər şelfdə temperatur səviyyəsini ölçmək üçün özünüzü sığortalamaq lazımdır.

Sualı, harada və necə pergu saxlamaq üçün, bu məqsədlər üçün zirzəmi ən yaxşı seçim deyil qeyd etmək lazımdır. Bunun səbəbi böyük rütubət səviyyəsindədir. Bu, "arı çörəyi" yalnız bir neçə gün ərzində pis olacaqdır. Bundan başqa, otaq qızdırılıbsa, məhsullar asanlıqla qurudulur.

Saxlanmanın müxtəlif yolları

Evdə pinquyu necə saxlamaq olar? Yuxarıda qeyd olunduğu kimi, müəyyən şərtlərə riayət edilməlidir. Buna görə evdə pinqvin saxlanılması çox çətindir. Bu vəziyyət arıçıların faydalı xüsusiyyətləri və vitaminləri saxlamaq üçün ən yaxşı yolu tapmaq üçün sınaqdan keçirilməsinə gətirib çıxarır. Bəzi əsas üsullar vurğulanmalıdır.

Çörəklərdə saxlama

Petekte Perga ən təbii çeşididir. Buna görə belə bir məhsulu saxlamaq daha çətindir. Çörəyi quru, qaranlıq yerdə kəskin, kəskin qoxu yayan məhsullardan uzaqlaşdırmaq lazımdır. İstilik 1 dərəcədən 5 dərəcə dəyişə bilər.

Çörəklər tamamilə doldurulmadıqda, onları baldan tökməliyik. Bu texnikanın köməyi ilə oksigendən tərsinə qarşı qoruya bilərsiniz. Həşəratların "arı çörəyi" 75% sirkə ilə doldurulmuş bu məhsul konteynerləri ilə bir otaqda yerləşdirilərək qorunub saxlanıla bilər. İndi Perga ilə çərçivələri necə saxlayacağınızı bilirsiniz.

Granüllər

Məhsulu qranullar şəklində saxlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün balmumunu mumdan təmizləyin və qurudun. Nəticədə arı çörəyi qeyri-şəffaf bir qaba yerləşdirilməlidir. Bənzər məqsədlər üçün bir kətan çantasından istifadə edə bilərsiniz.

Toxum şəklində, perg temperatur şərtlərinə daha az təylidir. Lakin rütubətlə bütün yaxşı deyil. Buna görə soyuducuda soyulmuş pergu yerləşdirməyin zəruriliyi yoxdur, çünki kalıbın meydana gəlməsi başlayır.

Əsas vəziyyətdə

Evdə pinquyu necə saxlamaq olar? Məhsulun davamlılığını uzatmaq, "arı çörəyi" ni bal ilə qarışdırmaq və qarışdırmaq olar. Bu vəziyyətdə, 3-dən 1-ə nisbətə riayət etməlisiniz. Bu forma, "arı çörəyi" bir qaranlıq şüşəyə yerləşdirilməlidir. Konteyneri Perga ilə quru və soyuq bir otaqda yaxşı tutun. Sıranı 1 ilə 4 dərəcə saxlayın.

Nəticə

Pinquyu bal ilə necə saxlamağa dair bir sual bəzi çətinliklərə səbəb ola bilər. Və seçilmiş metoddan asılı olmayaraq, bütün yuxarıda göstərilən şərtlərin yerinə yetirilməsini başa düşmək lazımdır. Bu, bağlıdır, faydalı xüsusiyyətləri, mineralları və vitaminləri saxlayacaq və ya olmayacaq.

Bir peggy mini soyuducu saxlamaq yaxşıdır. Bununla, temperatur rejimini müəyyən səviyyədə təhlükəsiz idarə edə bilərsiniz. Amma bu cür cihaz mövcud deyilsə, bir pinqvin saxlamaq düzgündür? Bu məsələ yuxarıda təsvir edilən bütün təklifləri nəzərə alaraq çətin olmayacaqdır.