Köftə ilə şorba hazırlamaq necə

Mətbəxdə çox vaxt sərf etmək istəməyən, isti plitə ilə duran, eyni zamanda ləzzətli və müxtəlif yeməyi sevənlər üçün köftə ilə şorba yalnız əvəzsiz bir tapıntıdır. İlk baxışdan, yemək üçün çox vaxt tələb olunur. Kiçik bir tencereyle başlayın və siz məyus olmayacaqsınız. Bu ilk qabın dəyişməsi onun dadını kəskin şəkildə dəyişir. Klozet ilə klassik resept görə şorba hazırlanması .

Onun üçün bərabər nisbətdə mal və donuz ətini buraxmamız lazımdır. Aşağıdakı komponentləri götürürük:

• 500 qr ət ət;
• 2.5 litr mal əti suyu ;
• 1 kök;
• 2 soğan;
• 2 kartof;
• Tuz, otlar, ədviyyat.

İndi sizə köftə ilə şorba etmək üçün necə məlumat verəcəyik.

Özünüzü kıyılmış ət hazırlamaq məsləhətdir, lakin satın almağın sevgilisiyseniz, onu istifadə edin. Ət şirəsi ətindən keçirik. Çox incə doğranın, soğan soğan, qara bibər, duz əlavə edin. Soyuqlara göndəririk ki, gələcəkdə köftalar yemək zamanı düşməsin.

Çörəyin qabağını yuyun. Çörək kartofları kublar halında kəsilir, bir qaba göndərin. Qalan soğan yaxşıca doğranmış, yerkökü bir yırtıcı üzərində süründürülmüşdür. Çünki qızartma etməməyi təklif edirəm Biz əvəzinə suyu əvəzinə ət bişirməkdən istifadə edirik , lakin "yağlı" məsləhətləri sevənlər üçün - qızıl qədər qızartmaq tərəvəzləri. Bulyona əlavə edin.

İndi biz, kiçik ölçüdə, tercihen kiçik parçalardan ibarətdir. Əllər əllərinizi asanlaşdırır, köftalar əllərinə sopa deyil. Yanğını minimuma endirmək və ət topları qoymaq , sonra köfte ilə şorba şəffaf olacaq. Həm də qurulan köpüyü çıxarmaq üçün də unutmayın.

Şorba qarışdırdığınızdan əmin olun ki, köftan çubuqları qalmayacaq. Onlar üzüldükdən sonra bir neçə dəqiqə bişirin. Doğranmış maydanı əlavə edin. Tam sözlə, panı dərhal söndürə bilərsiniz.

Çoban və lobya ilə şorbanı xüsusilə qeyd etmək istərdim. Əsas kimi, əvvəlki resept alın. Amma bu halda kartofdan imtina edəcəyik. Və cəfəri yeşilliyi ilə əvəz olunacaq cilantro. Köftec və lobya ilə şorba hazırlamaq üçün bir resept təklif edirəm.

Suyu əvəzinə suda şorba hazırlayırıq. 2,5 litrə qədər lazımdır. Köftələr yumurta və çörək əlavə etmədən klassikdir. Soğan və yerköküdən qovurmaq, qaynar suda yuxuya düşmək, onu duz etməyi unutma. Tomat suyu içərisində konservləşdirilmiş fasulye ehtiyacımız var. Tava üzərinə dökün. Ət toplarını təşkil edirik, istiliyi azaldır və ət toplarını bir qazana çeviririk. Hamısı səthə salındıqda, başqa 5 dəqiqə bişirin, doğranmış yaşıl krijan əlavə edin. Pişirmə prosesində, köpük yeməyimizin görünüşünü pozmadığını nəzarət etməmiz lazımdır, biz onu səthdən sildikdən sonra aparacağıq. Küftə və lobya ilə şorba hazırdır!

Çorba hazırlanmasında bir neçə dəqiqə var, bunlara diqqət yetirmək lazımdır.

Köfteyi ayrı-ayrı qaynatmaq olar. Amma bu şorba zənginliyini itirəcək. Bu seçim yüngül diet üçün tövsiyə olunan insanlar üçün təklif olunur.

Klassik yemək tərifindən ayrılmaqdan qorxma. Süd içkisinə bir ağ çörək və ya kraker əlavə edin, irmik də doldurucu kimi çıxış edə bilər, yumurtada sürməyə çalışın.

Kıyılmış ət üçün biz yalnız mal və donuzdan istifadə edə bilərik. Bu ətin bir qarışığı edə bilərsiniz. Çörək balığından daha pis bir şey yoxdur, xüsusilə də şorba hər dəfə fərqli bir dadın olacağı satışda olduqca azdır.

Köftələr tərəvəzlərdən və ya onların qarışığından hazırlana bilər, qabda fırıldaq verə bilərlər. Otlar və ədviyyat ilə təklif olunan yeməkləri çeşidləndirin.

Təcrübə və köfte ilə şorba hər zaman yeni dad qərarlarını xahiş edəcək! Sevdiklərinizin təəccübləndirdikləri hər zaman eyni görünən şorba tamamilə fərqli bir zövq aldıqları zaman məhdud olmaz.