Fransız dilində nahar. Ərinmiş pendir və toyuq ilə şorba hazırlamaq

Sovet dövründə mistresslər bəzən bütün ailə üçün zəif məhsullar məhsullarından dadlı bir şey bişirmək üçün oyuna getməli idi. Əlbəttə ki, o illər çoxdan keçmişdir, ancaq "balta dənizindən olan püresi" nin tarifləri hələ də bizim kulinariya kitablarımızda yaşayır. Məsələn, eritilmiş pendir və toyuq ilə bir şorba. Yeməkdə bu yeməyi verməyə çalışın, adi borscht və ya şamana əla alternativ olacaq və mütləq uşaqları xahiş edəcəkdir. Bütün yeməklər, işləyən ana üçün ideal olan yarım saatdan çox vaxt aparacaq.

Ərinmiş pendir və toyuq ilə dadlı şorbanı bişirmək üçün necə

Orta ölçülü bir qazanda sizə lazım:

• Dərisi olmayan 1-2 toyuq göğüsleri;
• 3 kartof;
• Yarım bir kök və soğan;
• "Dostluq" tipli 2 ədəd bir qaynaşmış pendir çox büdcəli bir seçimdir, ayrıca "Hochland" pendirdən 6-8 dilim ətirsiz və s.
• Hər hansı bitki yağı bir neçə qəlyanaltı qaşığı;
• Bir dəfnə yarpağı, doğranmış göyərti, duz və hər cür sevdiyiniz zövqlər.

Tava içində, toyuq bitkisini kiçik parçalara, duza əlavə edin, çörək yarpağı əlavə edin , üstü su ilə doldurun və ən çox 15 dəqiqə pişirin. Çörək kartoflarını hazırladıqdan sonra. Böyük bir qızardılmış kök və incə doğranmış soğandan bir tost edin: tərəvəz yağı ilə bitki yağı ilə bir qızartma qabda qoyun və yumşaq qədər bişirin. Növbəti addım, bu qarışığı qaba göndərin. Ərinmiş pendir və toyuq ilə şorba təxminən 15 dəqiqə bişirilməlidir, və ən əsas və ən dadlı tərkib hissəsi - "Dostluq" və ya "Hohland" barları son anda əlavə olunmalıdır. Şorbaya düşmək və yaxşı qarışdırmaq lazımdır - pendir tamamilə həll olunmalıdır. Tamamlandı. Təzə otlar ilə bəzək edin, məsələn, qızardılmış havuçları və masaya xidmət edin.

Fransız dilində eritilmiş pendir və toyuq ilə şorba

Burada diqqətinizə daha zərif bir resept təqdim edilir, bitmiş qab bir qarışdırıcıda kremli bir vəziyyətə gətirilmək və krossovlarla birlikdə verilmişdir, ya da onlar Fransada dedikləri kimi croutons ilə. Parisdə olduğu kimi bir yeməyi hazırlamaq üçün də götür:

• Yarım kilo bir toyuq olmadan;
• Yarım kilo kartof;
• 200 qr əridilmiş pendir;
• 2 kiçik havuç;
• Böyük bulbous ampul;
• Yağı (krem), seçim ədviyyatları və sarımsaq çörəkləri.

Çörəyi əriyən pendirlə sadəcə hazırlayın: üç litrlik bir qazana kiçik parçalara bir toyuq şəklini qoyun, ədviyyatlar əlavə edin. Quşa 20 dəqiqədən çox vaxt lazımdır, müəyyən bir müddət sonra hazır olacaq. Tencereden sonra, kartof qoyun və yağı ilə bişirilmiş doğranmış soğan və qızartılmış yerkökü kiçik kublar üzərində qızardın. Son mərhələdə 15 dəqiqədən sonra eritilmiş pendir qoyun, şorbada tamamilə həll olunmalıdır. Tamamlandı. Bu yemək əvvəlki reseptə bənzəyir, ancaq fərqlər var. Ənənəvi olaraq bir qarışdırıcıda kazınır və bitki yağı ilə qovrulmuş tost ilə xidmət edir və səxavətlə otlarla səpilir. Bu vəziyyətdə, eritilmiş pendirli ləzzətli çorba həqiqətən Fransız dadına qovuşur.