Kremli sarımsaq sousunda karides ilə makaron: reseptlər

Spagetti çoxdan İtalyan mətbəxinin klassikası olmuşdur. Onlar müxtəlif yollarla hazırlanır. Xüsusən dadlı kremli sarımsaq sousunda karides ilə makaron . Bu günün nəşri ilə tanış olandan sonra, bu müalicənin bir maraqlı reseptini öyrənməyəcəksiniz.

Albalı pomidor ilə seçim

Bu sadə reseptdə tez-tez qonaqların gəlməsi üçün xidmət etmək üçün utanc olmayan, dadlı və dadlı yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Sobada durmadan əvvəl, mətbəxdə lazım olan hər şeyə sahib olduğunuzu yoxlayın. Bu dəfə sizə lazım olacaq:

• 200 qram makaron.
• 150 mililitr krem.
• 140 qram karides.
• 4-5 düyü sarımsaq.
• ¼ çay qaşığı yerə bibər.
• 8-9 kiraz pomidoru.
• Bir çay qaşığı limon şirəsi.
• Tuz və təzə yer bibəri.

Kremli sarımsaq sousunda bişirilmiş karides ilə makaron etmək daha ətirli olduğu ortaya çıxdı, arugula və ricotta əlavə edə bilərsiniz.

Addım-Addım Texnologiyası

Əvvəlcə yapışdırıb etməlisiniz. Bir qədər duzlu suda qaynadılır, bir süzgəcə qatlanmış və artıq maye drenajlanana qədər gözlədi.

Zeytun yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabda, doğranmış sarımsı və qızardı iki dəqiqə yaydı. O, kölgəni dəyişməyə başlamazdan sonra pomidorlara blanched və soyulmuş pomidor parçalar əlavə edilir. Onlardan sonra karides karavana göndərilir və bir dəqiqə sonra krem və limon suyu qaba dökülür. Bütün bunlar duzlanmış, bibərdir, yerkökü ilə səpilir və qaynağa gətirilir. Beş dəqiqə sonra sousun atəşdən çıxarıldığı və mətbuatın içindən keçən sarımsaq mişarına əlavə edilir. Bunun sayəsində unutulmaz bir dad və ətir əldə edəcək.

Son mərhələdə, bişmiş makaron qaba yerləşdirilir və yumşaq qarışdırılır. Xəmirli sarımsaq sousunda karides ilə hazırlanmış spagetti rəngi ilə bəzədilib və az miqdarda rənglənmiş ricotta ilə səpilir.

Ərinmiş pendir ilə seçim

Bu texnologiya ilə hazırlanan yemək dadlı yeməklərlə əldə edilir. Bu, yalnız bir ailə nahar üçün deyil, həm də romantik bir yemək üçün idealdır. Zamanında kremli sarımsaq sousunda hazırlanmış makaron etmək üçün stolda bütün zəruri komponentləri əvvəlcədən yetişdirmək lazımdır. Parmaklarınızın ucunda lazımlı zamanda diqqət göstərməyə çalışın:

• 400 qram soyulmuş dondurulmuş karides.
• 10% krem 200 mililitr.
• 250 qram makaron.
• 3-4 düyü sarımsaq.
• 100 qram yumşaq emal pendir.
• 100 mililitr zeytun yağı.
• Tuz və ədviyyat.

Bundan əlavə, siz oregano, marjoram və dill ibarət ibarət quru otlar müəyyən bir dəsti lazımdır. Bu maddələr sayəsində kremli sarımsaq soslu dəniz məhsulları daha aromatik olacaqdır.

Prosesin təsviri

Başlanğıc mərhələdə makaron etmək lazımdır. Onlar bir az duzlu su ilə qaynadılır, bir süzgəcə qatlanmış və çox maye drained.

Bundan sonra, dəniz məhsulları hazırlamaq başlaya bilərsiniz. Əvvəlcəmirlənmiş və soyulmuş karideslər bibər, şüyüd, zəncəfil, maydanoz və duzu ilə qaynar maye içində yerləşdirilir və yeddi dəqiqədən artıq qaynadılır. Sonra onlar soyuq su ilə yaxşıca yuyulur.

Bir qızartma qabda, əvvəlcədən qızdırılmış zeytun yağı ilə yağlanmış, soyulmuş və kəsilmiş sarımsağı iki dəfə yuyun və yandırın. Sonra tərəvəz çıxarılır və atılır. Sarımsağın bişirildiyi yağda, karidesləri daldırma və təxminən beş dəqiqə qızartmaq. Bundan sonra onlara krem, duz, ədviyyat və qızardılmış pendir əlavə edilir. Gələcək sous bişirilir qədər minimum istilik qaynadılır. Lazım olduqda, makaron var olan az miqdarda maye ilə seyreltilə bilər. Kremli sarımsaq sousunda karides ilə hazırlanmış bu cür makaron isti şəklində masaya gətirilir.

Soğan ilə fərqlənir

Bu sadə resept sayəsində bütün ailə üçün tez bir dadlı yemək bişirmək olar. Bu yemək yalnız sizin gündəlik menyusunda müxtəlif olmaq üçün imkan verməyəcək, həm də qiymətli sağlamlıq fayda gətirəcək. Kremli sarımsaq sousunda karides ilə real bir İtalyan makaron etmək üçün əvvəlcədən ən yaxın supermarketi ziyarət etməlisiniz və lazımi məhsulları satın almanız lazımdır. Bu halda soyuducunuz aşağıdakıları daxil etməlidir:

• 200 qram makaron.
• 3 sarımsaq sarısı.
• 200 qram karides.
• Soğan lampası.
• Kərə yağı dörddə biri.
• 50 mililitr krem.
• ½ çay qaşığı duz.
• Hər hansı bir sərt pendirdən 50 qram.

Kremli sarımsaq sousunda pişirilmiş karides ilə makaron hazırlamaq üçün təzə doymuş ləzzət əldə etmişdir, yuxarıda göstərilən siyahıları bir neçə yaşıllıq filialı ilə doldurmaq lazımdır. Bu məqsədlə tez-tez çörək və ya maydan istifadə olunur.

Tədbirlərin ardıcıllığı

Karides qaynar su ilə bir qayaya salınır və üç dəqiqə qaynadılır. Bundan sonra onlar soyuq suya salınır və qabıqlardan təmizlənirlər. Çox böyük karides yarımda kəsilə bilər.

Qeyd edək ki, kremli sarımsaq sosunun hazırlanması çox uzun sürməyəcəkdir. Bu, sadəcə təcrübəsiz şefin əngəlsiz öhdəsindən gələ biləcək çox sadə prosesdir. Eləcək yağı ilə bir tava ildə yayılmış bir soğan və sarımsaq mətbuat keçdi. Bütün bunlar ən azı üç dəqiqəlik yanğınla keçir. Sonra karides tava göndərilir, krem dökülür və yandırmağa davam edir.

Bir neçə dəqiqədən sonra doğranmış göyərti və hazırlanmış sousa əvvəlcədən bişmiş makaron əlavə olunur. Bundan sonra tava əhatə və istilik azaltmaq. Yeddi dəqiqədən sonra qablar boşqabdan çıxarılır və məzmunu gözəl plitələrə köçürülür, pendirdən hazırlanmış pendirə səpilir və masa üzərində işləyir.