Qida və içkiTəriflər

Dondurulmuş ispanaqdan yeməklər. Nə birləşdirmək və bişirmək üçün?

Ispanak illik yarımstansiya bitkisidir, onun yarpaqları təzə bir qoxu və bir az asılı dadı var. Bu tərəvəz qədim zamanlardan bəri tanınır və mənşəyi qədim farsca aiddir. İnsanlardakı ispanaq iki ləqəbi var: "tərəvəzin padşahı" və "qarın süpürgəsi" - bağırsaq və pankreasın fəaliyyətini stimullaşdırmaq üçün. Ispanak yüksək protein tərkibində qiymətlidir. Bu maddənin məzmununa görə, tərəvəzlərin "reytinqi" üzrə üçüncü yerdədir. Dondurulmuş ispanaqdan və ya təzə yeməklər hər yaşda olan insanlar üçün çox faydalıdır. Gastrit, hipertansiyon, tükənmə, anemiya, diabet və enterokolit ilə sinir və ürək-damar sisteminin xəstəlikləri üçün istifadə etmək xüsusilə məsləhət görülür. İpinak malign şişlərin inkişafını dayandırmağa kömək edir. Həm də bu bitki pəhriz və uşaq bəslənməsində istifadə olunur. Lakin, faydalılığına baxmayaraq, ispanaq əks göstərişlərə malikdir. Ülolit, xolelitiyaz və ya nefrolitiyazadan əziyyət çəkənlərə çox sayda istifadə etmək tövsiyə edilmir.

Bu yazıda ıspanağın nə edəcəyini ətraflı izah edəcəyik. Dondurulmuş ıspanaqdan hazırlanmış yeməklərin (düzgün pişirildikdə) faydalı xüsusiyyətlərini itirməməsi çox vacibdir.

Özü də bu tərəvəz neytral dadına malikdir, buna görə də bütün növ məhsullar: ət, balıq, pendir və süd məhsulları ilə çox yaxşı birləşəcək. Həm də qoz-fındıq və digər tərəvəzlərlə birlikdə: kartof, pomidor, lobya və s. Ayrıca, ispanaq əsas yeməyin dadını gücləndirmək və vurğulamaq üçün əlavə bir tərkib olaraq istifadə edilir. Şorba, güveç və pies, omlet və s. Üçün doldurulması üçün əlavə olunur. Təsəvvürünüz təsəvvüründən asılı olaraq dəyişə biləcək ispanaqdan hazırlanan yeməklər, kulinar yaradıcılığı üçün əla bir sahədir!

Əvvəla, təzə ispanaq bişirirsinizsə, yapışlar yaxşıca yuyulmalıdır, çünki qum daşları petiole qalmalıdır. Dondurulmuş ispanaqdan hazırlanan yeməkləri hazırlamağı planlaşdırırsanız, o, təbii şəkildə əridilməlidir, sonra da bir az sıxılır.

Təsvir edəcəyimiz resept ıspanaklı bir şorbadır. Yarım kiloqram hazırlanmış bitki tələb olunur. Bişir, sonra bir qarışdırıcıya itələyin. Hazır püresi kartofu ala bilərsiniz. Ayrı-ayrılıqda biz ətdən suyu bişirəcəyik . Biz bişmiş ət alacağıq, onu kiçik parçalara ayırır və yarım kiloqram soyulmuş kartof haqqında suyu göndərəcəyik. Bişirildikdən sonra, suyu ilə kartofu püresi yoğurun. Ispanak eti əlavə edin və pişirməyə davam edin. Şorba qaynatmağa başlayandan sonra iki-üç dəqiqə bişirin. Yanacaq doldurulması zamanı növbəti sousu hazırlaya bilərsiniz. Bir qaynar xama üçün bir kaşığı şirin paprika, bir bibər və bir limon suyu əlavə etmək üçün qara bibər əlavə edin. Dərhal qarışdırın - hazır!

Bu tərəvəzin güclü, açıq bir dadına malik olmasa da, qışda (vitaminlərin fəlakətli çatışmazlığı ilə) dondurulmuş ıspanak qabları mikroelementlər və vitaminlərin yüksək tərkibi səbəbindən əla köməkçi olacaqdır.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.