Qida və içkiTəriflər

İtalyan mətbəxinin yeməkləri: makaron üçün sous "Kremli"

Makaron sousu "Kremli" verir ki, makaron kimi tamamilə yeni bir səs, ardıcıllıq, zərif dad və ətir kimi tanış və adi bir yemək görünür. Bu yaxınlarda, daha çox populyar İtalyan mətbəxi. Və ən xarakterik yemək makarondır. Pişirmə və bəslənmə yollarında çox sayda dəyişiklik var. Sosla mühüm rol oynayır. Hər yeməyi unikal və xüsusi edir. Kremsi sousu ilə İtalyan makarna adi menyuda bir sıra gətirəcək və ya gözlənilməz qonaqlarınızda "zəncirvari" ola bilər. Bu yemək tez və asanlıqla hazırlanır. Kulinariya biznesində yeni başlayanlar belə asanlıqla hazırlanacaqlar.

Belə ki, sousu makaron üçün hazırlayın "Kremli". Bizə iki yüz əlli mililitr yağ kremi, elli qram kərə yağı, doğranmaq üçün bir sarımsaq sarımsağı, bir yarım fincan Parmigian pendir, üç qaşığı kıyılmış maydanoz, dadmaq üçün ədviyyatlar lazımdır. Yavaş bir atəş, yağı eritmək, orada krem əlavə və bəzən qarışdırmaq, beş dəqiqə bişirilir. Sonra pendir, göyərti və sarımsağı tökün. Çox tez bir zamanda, bütün komponentləri homojen kütlələrə qarışdırırıq. Paltarın daha sıx olmasını istəyirsinizsə, bir az un əlavə edin. Bizim sousu makaron üçün "Kremli" qaynar nöqtəyə gətirir və onu oddan çıxarırıq. Dərhal verilməsi üçün bir az buraxaraq onları bir pasta ilə doldurun. Çörəyin özü çox yüksək kalorili olur. Ancaq bir pəhriz təqib etmədiyiniz təqdirdə, bu yeməyin dadından inanılmaz bir zövq alacaqsınız!

Bu reseptin digər bir çeşidi kremli pomidor sousunda makarondır . Hər şeyi yuxarıda təsvir etdiyimiz kimi etməli, amma sonda bir az kiraz pomidor əlavə edin. Onlara bir az söndürüldük, bəzən qazanxananı qarışdırmadığı üçün qarışdırırıq. Pomidorları kremli sarımsaq ləzzətlə nəmləndirir və sousu ləzzət və incəliklər əlavə edər.

Makaron üçün "sous" sousu mükəmməl somon, dəniz məhsulları və tərəvəz ilə birləşir. Deyə bilərik ki, bu, adi yeməklərə universal tədarükdür. Məsələn, bu sousda bişmiş ümumi bir qaynaq paxlası ət və ya balıq üçün bir yan yemək kimi xidmət edilir. Və göbələk və sarımsaq ilə kartof əlavə, bütün yeni inanılmaz dad olacaq! Buna görə də, təhlükəsiz eksklüziv yeməklərinizi sınaqdan keçirə və təkrar edə bilərsiniz.

Sousu "Kremli" və başqa bir varyasyonda hazırlamaq üçün cəhd edə bilərsiniz. "Karbonara" adlanır. Üç yüz donuz və ya toyuq göğsündən, yüz qram Parmesan pendirindən, yağ kremi, altı yumurta sarısı, tərəvəz yağı (klassik İtalyan mətbəxi tərəfindən təklif edilən zeytun), duz və qara qara bibərdən dadın. Bacon və ya brisket kiçik parça, daha yaxşı şeritler kəsilmiş. Pendir bir qayçı üzərində qızardır və onu on kaşığı qızardılmış krem ilə qarışdırın. Bir həcmli kütləə sürünürük. Biz yolları eyni yerə göndəririk. Bir az qızdırılan ağ şərab əlavə edə bilərsiniz. Bu, maddələrin dadını artıracaq. Üç dəqiqə boyunca sarımsaq və duz ilə zeytun yağı dilimlənmiş donuz və ya brisket qızartması. Makaron sousu ilə hazırlayın və üstünə ət əlavə edin. Bibər ilə mövsüm. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.