Fırında südlü toyuq filesi: yemək tarifləri

Toyuq əti pəhriz məhsulu hesab olunur, orada praktiki olaraq heç bir yağ yoxdur, belə ki, yeməkdə quruya çevrilə bilər. Bir çox ev xanımları bişmiş yeməyin faydalı olduğunu necə bilirlər, amma daha az dadlı deyil. Buna görə də, tərifləri olduqca müxtəlif olan sobada tavuk filesi edə bilərsiniz, öz bir şey seçmək qalır.

Deyil ki, sobada olan toyuq əti çox yumşaq olur və bir az sousin əlavə etmək üçün hər hansı sousda bişirmək mümkündür, məsələn, mərcanı. Növbəti resept üçün filonları, pastırma və ya brisket dilimlərini, yağ və sarımsı kəsməlisiniz. Ət kiçik parçalara kəsilir, hər biri doğranmış sarımsaq ilə qarışdırılır, sonra isə dilimlənmiş uzun donuza bükülür. Toyuq bir pişirmə qabına qoyulur, az miqdarda isti suyu əlavə edilir, təxminən yarım saat bişirilir. Hazırda sous hazırlanır. Bunu etmək üçün, yarım bibər narıncı suyu götürün, eyni miqdarda şəkərlə qarışdırın, atəşə qoyun və qaynana gətirin, sonra yarım fincan kərə yağı əlavə edin. Meyvə qarışığı giləmeyvə partlayır və parçalanmağa başlamağa qədər bişirilir, sonra isə alovdan silinir, bir az soyudulur, bir ələkdən silinir, ət çıxarılır. Xidmətdən əvvəl toyuq bu sous ilə keçdi. Fırında belə bir toyuq filesi , soslu reseptlər bir az fərqli ola bilər, orijinal bir zövqlə şirəli çıxır. Sousa kiçik miqdarda konyak əlavə edə bilərsiniz və bir müddət yanğına buxarlanmasına icazə verə bilərsiniz.

Pendir və pomidorla bişmiş çox dadlı toyuq biftekləri əldə edilir. Mikrodalğalı sobada toyuq filesi bişirmək lazımdırsa bu resept də uyğun gəlir. Ət uzun, orta ölçülü parçalara, pomidorlara - dairələrə, göbələklər ya konservləşdirilmiş, ya da əvvəldən bişirilmiş və dilimlənmişdir, pendir kiçik bir yayma üzərində sürtülür. Toyuq hər iki tərəfdən yüngül şəkildə mübarizə aparır, mayonez, az miqdarda mayonez ilə yayılmış, yağlı, duzlu və bibərli bir qabda yayılır. Qatların üstündə pomidor, mantar, pendir ilə örtülmüş bir dairə var. Fırınlar orta temperaturlu sobada təxminən 40 dəqiqə bişirilir.

Çox vaxt deyil, ancaq sobada tavuk bişirmək lazımdır, reseptlər aşağıdakı ola bilər. Bir qabda, çörək qırıntıları, yumurta və qızardılmış pendir dəyişir. Ət kiçik parçalara kəsilir, duz və ədviyyatla ovlanır, bişirilir və bişirilir. Tarifinin olduqca sadə olmasına baxmayaraq ortaya çıxan yemək yalnız nahar və ya nahar üçün deyil, həmçinin bayram masasında da verilə bilər.

Tətil üçün orijinal yeməyi toyuq barmaqları ola bilər, çörək bişirilir və sobada bişirilir. Toyuq filesi uzun parçalara kəsilir. Bir qabda, ədviyyat, duz və bibər qarışdırılır. Yumurta ayrı bir qabda döyülür. Dilimlənmiş filetlər quru qarışıqda parçalanaraq, yumurta ilə doldurdular və yenidən quru qarışıqlara göndərdilər və sonra bir çörək palıdına qoydular. Onlar təxminən 10 dəqiqə bişirirlər, yumşaq şəkildə gəzirlər və eyni vaxtda qalırlar. Hazırlığı yoxlamaq üçün, hazır olsanız, təmiz bir maye xaricində çölə çıxmayacaqları halda, yeməyi incələşdirmək üçün nazik bir taxta şişməyə ehtiyacınız var.

Qeyd edək ki, soba, reseptlər, ən tez-tez bir toyuq filesi kimi bir yeməyi olduqca sadə və xüsusi maddələr tələb etmir. Buna görə, hər dəfə yeni bir şey seçərkən menyunu dəyişə bilərsiniz. Bundan əlavə, toyuq əti həm tərəvəz, həm də taxıl və ya makarnadan hazırlanmış demək olar ki, hər hansı bir yan çanaqla birləşdirilir. Bon appetit.