Özünüzü mayonez etmək üçün necə

Mayonez, salat paltarları və çoxlu isti yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilən dadlı bir sousdur. Amma mağaza seçimi tez-tez istədiyi qədər çox yer tutur. Təzə sousu çox sürətlə yedirir və həmişə deyil, həm də alınır, uzun saxlama variantları tez-tez çox sayda konservantların əlavə edilməsinə görə "kimyəvi" zövqlə fərqlənir. Buna görə, öz əlinizlə mayonez hazırlamaq yaxşıdır. Onun üçün məhsullar hər hansı ev sahibindən səhmlərdən əldə edilə bilər və proses maksimum yarım saat çəkəcəkdir. Çıxışınızda 10 günə qədər buzdolabında saxlana biləcək gözəl incə sousu alacaqsınız. Həm də yazıda biz və ya hər hansı bir ailənin üzvü bir alerji var halda yumurta istifadə olmadan mayonez edilməsi variant təklif edirik.

Öz əlinizlə mayonez etmək üçün necə

Bir neçə porsiyon üçün:

• 300 ml hər hansı bir günəbaxan yağı;
• 3 xam yumurta sarısı;
• 1 çay qaşığı sirkə (6-9%) və ya limon suyu;
• Tuz.

Qarışdırıcı qabda xam yumurta sarısı, duz qoyun, limon suyu və ya sirkə əlavə edin və köpükə sürüşdürün. Sonra kaşığı günəbaxan yağı tökün. Mikser olaraq işə davam edin. Sos qalınlaşmağa başladıqdan sonra, yağı çox kiçik hissələrə doldurun. Tamamlandı. Mayonez çox qalın olduqda, su ilə seyreltilə bilər. Sosun bir neçəsi olmasa, yumurta sarısının içərisinə tökülün və tamamilə qarışdırın. Öz əlinizlə mayonez etmək çox asandır. Yeri gəlmişkən, günəbaxan deyil, zeytun yağı ilə zövqünüzə görə zövqünüzə bir az bibər və digər ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Öz əlimizlə mayonez hazırlamaq: yumurta olmadan resept

Əgər yumurta üçün alerjiyseniz, incl. Sarılarda, dadlı ağ sousu hazırlamaq üçün burada əsas götürmək mümkündür . Onun üçün:

• 150 ml soyuq süd;
• 300 ml hər hansı bitki yağı;
• 1 tbsp. L. Xardal və ləkə (limon suyu);
• Şəkər, duz və ədviyyat sarımsaq, otlar və s.

Birincisi, qarışdırıcı və ya qarışdırıcıda süd və bitki yağı qarışdırın. Sonra sirkə, xardal və ədviyyat əlavə edin. Sous istənilən sıxlığa qədər qədər döyün. Bu vəziyyətdə mayonez özü əvvəlki reseptdə olduğu kimi hazırlanır. Yalnız nüans: sousu həqiqətən çıxdıqda, süd çox soyuq olmalıdır. Əgər əlavə etsəniz, məsələn, sarımsaq və ya Provence otlar, salat üçün mükəmməl bir paltar alacaqsınız. Aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz ...

Dadlı avokado sousu

Mayonez hazır olduqda, ondan gözəl bir əlavə hazırlaya bilərsiniz, məsələn, tərəvəz və ya ət yeməkləri. Sos üçün:

• 1 yetişmiş avokado;
• 2 tbsp. Evlənmiş mayonez qaşıqları;
• Bir limonun və ya bir neçə çay qaşığı limon suyu;
• Çörək çay qaşığı duz və bir az ağ bibər.

Avokadını soyun, daş çıxarın və ətini parçalara ayırın. Digər maddələrlə birlikdə bir qarışdırıcıya qoyun və 30 saniyə yaxşı döyün. Mükəmməl krem tərkibinin dadlı sousu hazır olduqdan sonra. Gördüyünüz kimi, mayonez hazırlığı olduqca asan bir prosesdir və nəticədə bir salat ilə doldurub bir ət yeməyinə və ya ənənəvi borschya əlavə edə biləcəyiniz konservasiyadan mükəmməl bir məhsul alırsınız.