Pike, sıx və quru ətə sahibdir, digərinə bənzər balık bişirmək üçün uyğun deyildir . Bizim çaylar və göllərimizin bu yırtıcı yırtıcılıq üçün çox hərəkət edir və sellülozda demək olar ki, yağ yoxdur. Buna görə də, pike bir pəhriz balıq sayılır. Ancaq kiçik bir problem var - xüsusi bir qoxu. Bu ədviyyələrin bolluğu ilə həll edilir. Buna görə bu balığın əsas yeməyi çay köpüklüdür. Hazır yeməyin fotoşəkili ilə hazırlanmış resept oxunub və aşağıda araşdırılır.
Xoşbəxtlikdən, bu balıq dərisi "çorap" çıxarılır. Bundan əlavə, verilməsi ilə bağlı heç bir problem olmamalıdır, yəni ətin sümüklərdən ayrılması. Baş və qanadlar qulağa, pişik içərisinə gedirlər. Pike patties hazırlamazdan əvvəl, bir fil buzağıya bir ətlənmə vasitəsi ilə verin və ya bir qarışdırıcıda itələyin. Bu balıq quru olduğundan, ətli ətdə zhirnenkogo bir şey əlavə etmək lazımdır. Kərə yağı, sərt pendir, qarğıdalı ola bilər. Keçelər üçün bağlama həlli xam yumurta və şişkinlik və doldurulma həssaslığı süt və ya kremə batırılmış bir ağ çörək qırıntıları verəcəkdir.
Baharatlar haqqında unutmayın. Rosemary, bibər, bibər qarışığı, xoşagəlməz xüsusi qoxu çıxaracaq. Pike patties də gözəl doğranmış soğan əlavə olunur. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı içərisində xam və ya əvvəlcədən qızardılmışdır. Qəbul edilmiş kütlədən kətilləri hazırlamaq, onları un və qızartmaq üçün zaparnirovat etmək. Bu yeməyi bir çox yolla hazırlanmasına gətirin və mütləq bir qabda deyil. Kətilləri bir yağlanmış pişirmə qabına qoyun və bir qabığa qədər 180 ° C-də əvvəlcədən qızdırılan bir sobada bişirin.
Pike patties bişirmək üçün ən asan yolu onların bitki yağı ilə qızartmaq üçün. Ancaq vəzifənizi çətinləşdirə və yeməyi daha möhtəşəm hala gətirə bilərsiniz. Bitki mənşəli yağda (daha az yağ yağından istifadə edin) incə doğranmış sarımsağı qızardın - 1-2 dilim. O blushets, onun crackpot ilə çubuqlar ilə birlikdə plaka ilə keçin. Qalıq yağda kələkləri qızartın. Xidmətdən əvvəl, yeməyi limon suyu ilə çiləmə. Çörək kartofu, xüsusilə də dadı ilə gənc bir qarnir kimi uyğun gəlir.
Şənlik sehpasında orijinal çəmən kətanlarını "Dərhal Kiyevdə" təqdim edə bilərsiniz. Ət çəkicisi ilə 300 qram balıq filesi və 200 qram yağlı süd pendirindən keçin. Biz iki yumurta, incə doğranmış soğan, duz və istiot əlavə edirik. Kiçik ətli ət götürürük, ondan bir tort yaradırıq. Onun mərkəzində dondurucudan kiçik bir parça yağı qoydu. Sosisə bişmiş kərə yağı və unun üstünə çırpılmış, sonra isə çörək yağı və ya yulaf ağacları içində. Frisk sarımsaq bitki yağı.
Köfte sousu kimi pike patties bişirmək bilər. Biz süddə nəmlənmiş pendir, pastırma və ağ çörək çörək əlavə ilə ətli ət hazırlamaq. Biz onu fındıq, ədviyyat "Balıqlar üçün", duz ilə bişiririk. Sonra iki yolla gedə bilərsiniz. Birincisi unu töküldük, qrunt qabığını qovurdum, bir qabda qoyduq və pişmiş soğandan hazırlanmış sousu duzlayırıq. İkinci yol daha zərifdir. Yağlı tava bir qaymaqlı cutlets kəsmək, incə doğranmış maydanoz və limon serpin. Kağız ilə örtülmüş, yağlı və qapaqlıdır. 10 dəqiqə isti sobada qoyduq. Biz sousu hazırlayırıq: biz bişirilmiş balıq suyu ilə masa şərabı ilə, qəhvəyi əlavə edirik. Sousu sos ilə doldurun və yenə istilənyin.