Soyuq qəlyanaltılar - bufet stolu üçün tariflər

Qonaqlar qəbul etmək ən yaxşı yolu kokteyl partiyası təşkil etməkdir. Bu söz dolğun olaraq "çatalın qəlyanaltı" deməkdir. Kokteyl müəyyən qaydalara riayət etməyi tələb edir, bu isə öz növbəsində bu cür qəbulu menyunu müəyyən edir.

Soyuq qəlyanaltıların üstündə xüsusi bir menyu yaratmağa çalışaq .

Yeməklər üçün təriflər

Birincisi, aşağıdakıları düşünməlisiniz:

• Bufet masasında hər hansı bir yemək asanlıqla və asanlıqla ortaq yeməkdən götürülə bilər, plitələrə qoyun və çox çətinliklə yeməyin. Demək olar ki, kubok üçün bəzədilmiş parça, tartlet və ya baza ölçüsü, "bir ləkə" deyildiyi kimi kiçik etmək daha yaxşıdır.
• Qonaqlara yalnız salatlar, isti və soyuq qəlyanaltılar təqdim edilməlidir, reseptlər sümükdən və ya dəridən məhsulların tam çıxarılmasını nəzərdə tutur.
• Bütün yeməklər gözəl bəzədilmiş olmalıdır.

Bu qaydalara əsasən, soyuq qəlyanaltıları seçməlisiniz.

Kanapalar üçün təriflər

Kanapenin ümumi prinsipi neft, mayonez və ya yumşaq pendir tətbiq olunduğu çörək bağıdır. Ekmek, bir qayda olaraq, peeling olmadan istifadə olunur. Qanadların forması hər hansı bir növ ola bilər: yuvarlaq, düzbucaqlı, üçbucaqlı və hətta fiqurlu, xüsusi biskvit qalığının köməyi ilə kəsilir. Çörək təməlinin qalınlığı 5 mm-dən çox olmamalıdır. Yaxşı bir iti bıçaq olmadan burada edə bilməzsiniz.

Kanserin digər maddələrindən çörəkdən çıxmamaq üçün bir yağ qatına ehtiyac var.

Və sonra hər şey sizin təsəvvürünüzlə müəyyən olunacaq. Ham, ət, donuz, pendir, qırmızı balıq, tərəvəz və göyərtənin alternativ təbəqələri. Adətən kanca xüsusi şişlərlə tökülür və zeytun və ya bir parça ananasla bəzədilir.

Bir büfe masası üçün orijinal mezeler

Raffaello qəlyanaltı

• Qaraciyərin 300 g qaynadılması.
• Bir qaynatmaq qaynadın.
• Soğanı kəsib yağa qızardın (100 qram qarğıdalı parçaya bölün).
• Bütün bu məhsullar bir ətli dəyirman vasitəsi ilə keçirilir - qaraciyər pate alacaqsınız .
• Qeyri-məcmu kərə yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
• Eyni ölçülü bu toplu toplardan forma.
• Pendir (100 qr) pendir pişiricilərində grated və roll toplar.

Avokado və qırmızı balıq ilə məzə

• Avokadını soyun (2 ədəd), Çopu incə və qarışdırıcıya vurun.
• Duz və bibər əlavə edin, bir az limon suyu əlavə edin.
• Kubok ilə iki qalın pomidor kəsin.
• Hər bir dairə üçün avokado bir xəmir qoyun, düzgün bir slayd şəklində düz.
• Salmon (100 qr) dilimlərə kəsilmiş, rulondan yuvarlanaraq avokadodan makaron üzərində gözəl yayılmışdır.

Bir pomidor üzərində müalicə klassik bufet qəlyanaltılar.

Pomidor şəklində qəlyanaltı tərifləri

Bəzi doldurucu ilə doldurulmuş pomidorlar bayram masası üçün çox parlaq və dadlı qəlyanaltı variantlarıdır.

Bunun üçün yamacın kəsildiyi və iç əti hər hansı bir ətli çörək ilə doldurulacaq yeməli "fincan" etmək üçün seçilən sıx kiçik pomidorlardan istifadə olunur.

Seçim dolgu, tercihlerinize bağlı olaraq özünüzü düşünə bilərsiniz. Yoxsa tarifləri aşağıda verilmiş soyuq qablar və qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz.

Kərə yağı ilə doldurulmuş pomidor üçün doldurucu

• 200 qram kral qisimini qaynayın (adi olanlar eyni şeyi edər), soyun və böyük ölçüdə kəsin.
• Kereviz kökləri nazik zolaqlara kəsilir.
• Nanələrin bir parçası olan kiçik bülletenləri kiçik parçalara çevirir.
• Bütün qarışıq və mövsüm 2 mayonez mayonez, duz ilə mövsüm, təzə yer bibər əlavə və yaxşı qarışdırın.
• Pomidoru ətli ətlə doldurmadan əvvəl, zeytunun altına daş qoymadan qoyun.

Fransız dilində pomidor doldurulmuşdur

• Konservli ton balığı və hamsa bir çəngəl ilə yoğrulur bilər.
• İki qaynadılmış yumurta gözəl doğranmışdır.
• Bir yerdə birləşdirib cəfəri, limon suyu (bir çorba kaşığı), duz, bibər əlavə edin və süzülmüş süd (yarım cam) tökün.
• Kütləvi yaxşı qarışdırılır, soyudulur və pomidorlarla doldurulur.