Grated French cookies - çay üçün şirin diş

Sweetheads, ay! Burada fədakarca sevdiyiniz bir şey var: böyük, bütün yarpaq üçün, qabda olan kiçik parçaların dağdan çıxdığı bir tortu - bu ən məşhur qızardılmış Fransız çerezi! Necə yüngül olduğuna baxın, nə qədər çürük, nə qədər meyvələrin, meyvələrin, cəmlərin doldurulması! Xeyr, baxma, sürətli yeyin!

Alma ilə doldurulmuş çərəzlər

Bir paket marqarin (250 g), iki yumurta, bir yarım şüşə şəkər, yarım çay kaşığı duz və soda və dörd bişmiş un lazım olacaq. Doldurma üçün beş böyük deyil alma və şəkər ilə qarışdırmaq - dadmaq. Cinnamon və vanilin - isterseniz.

Hazırlıq

Marqarin otaq temperaturu şəkərlə qarışdırılır, yumurta, duz əlavə edin, sirkə və limon suyu soda ilə söndürülür, bu qarışıq unda qarışdırın və süründürün. Tez xəmir yoğurun, iki uneven hissəyə bölün, onlardan kiçik olan dondurucuya qoyun. Qalan xəmir yarıya bölünür. Neft ilə yüngül yayılır. Hər iki xəmirin hamarını təxminən eyni şəkildə yuvarlayın - qatlar ən azı düzbucaqlı, ən azı düzbucaqlı formada ola bilər. Bir kütləni qızardılmış Fransız biskvitinin altında bir çörəkçilik tepsisi üzərinə qoyun, üzərinə alma paylayın və ikinci kütlə ilə örtün. Hamurun bir təbəqəyə köçürülməsi ilə əlaqədar problemlərdən qaçınmaq üçün, birinci qat birbaşa çörəkçilik təbəqəsinə yuvarlana bilər, ikincisi, yırtıbsa, vacib deyil, parçalana bilər. Dondurucuda artıq real gözəlliyi olan qüsurları əhatə edən sehrli bir vasitə var - xəmirin üçüncü hissəsi, yəni grated Fransız çerezi adını haqq qazandırar. Dondurulmuş xəmirləri birbaşa böyük pasta üzərinə sürüşdürmək üçün birbaşa tortunun ikinci təbəqəsinin üstünə qoymaq çətin deyil! Səthi bütün səthi diqqətlə yayaraq, yarım saat ərzində iki yüz dərəcə yandırın və səthi qara rəngə çırpın və kənarları parlaq olmaz. Bitmiş tort şəkəri toz şəklində serpilir və romblar və ya meydanlara kəsilir. Soyuduqda, qabda qoyun və hər kəsə çaydan soruşun! Bon appetit!

Mandarin ilə Grated Fransız Cookies

İki yarım bardak un, iki yüz qatı yumşaq marqarin, yumurta, yarım fincan şəkər, yarım çay qaşığı soda və bir kaşığı limon suyu, iki qaşığı mayonez və yarım stəkan qalın mandarin ciyərinə ehtiyac olacaq.

Un ilə qarışdırılmış soda, unun içində marqarin, yumurta və şəkər tozu, limon suyu əlavə edin, mayonez əlavə edin, yumurta qarışığı ilə bütün unun qırışını tez və hamar elastik xəmirlə qarışdırın. Onu iki qeyri-bərabər hissəyə bölün. Kiçik bir filmə bükülmüş və dondurucuya qoyulmuşdur və daha böyük olan yağlı pişirmə kağızına nazik bir şəkildə axır. Qatını doğrudan çörəkçilik qabına kağızla köçürün, üzərinə mandarin qabığı yayın. Sonra dondurulmuş xəmir parçası bütün səthin üzərində bir qaba rəvan üzərində süründürülür. Pre-qızdırılan bir sobada, iki yüz dərəcə temperaturda iyirmi iyirmi beş dəqiqə yandırın. Isti tort kəsmək üçün hazır. Bir qabda yatmaq və müalicə etmək üçün soyudulur. Mayonezə görə xəmir xüsusi bir səliqəyə sahib olur. Çörək bişirilmiş çörəklər, cəmlənmiş, çox sadə və eyni zamanda nəcib görünüşünə malikdir. İngilislərin qonşularından borc götürdüyü və tez-tez ənənəvi fives-of-the-saatlarında xidmət edən heç bir şey üçün.

Ərik çerezləri

Bu, bir çırpılmış, cilalanmış Fransız çerezindən daha qəribədir. Tarif bir qədər fərqlidir.

Sizə iki yumurta, nərdsiz bir şüşə şəkər, dörddə bir stəkan süd, yarım paket marqarin (130 g), vanil şəkər - bir çanta, üç yüz qram un, yarım çay kaşığı soda və çörək pudrası, bir stəkan ərik süzgəci və az toz şəkər lazımdır.

Marqarin soda, çörək pudrası və unla qarışdırılır, gələcək ehtiyaclar üçün yarım şüşə ilə buraxır, əlləri ilə bütün diqqətlə rublaşdırır; Şəkərli və südlü yumurta yumurtası, unlu unla birləşir və yüngül şəkildə yoğurub, hamuru bir dəfəyə vurur. Yağlı bir pişirmə plitəsində, sözündən, miqdarının təxminən dörddə birini istifadə edərək, bir xəmir qatına tökün. Hörümçəkli qat ilə üst sidr ürək qoydu . Testin qalan hissəsində xəmirləri daha sıxlaşdırmaq üçün əvvəlcədən unu qarışdırın. Yüngül şəkildə qarışdırın və qarışdırdıqdan qaba süründürün, qabağın bütün səthinə bərabər paylamağa çalışır. Yirmi dəqiqə qızdırılan 180 dərəcə sobada Fransız çerezlərinin gələcəyini yandırın. Bu resept mürəkkəb deyil, lakin nəticə yaxşıdır. Pastanı kəsdi, ancaq yeməyi tələsməyə dəyər deyil - xəmir soyulmalı və sıxılmalıdır. Toz şəkər ilə çiləmə.

Fransız çörəkləri

Bayram planı üçün resept. Ağız çörəklərində çox yüngül, qırıq və ərimə. Xəmir mükəmməl bir şəkildə yayılmışdır və heç də yapışqan deyil.

Bir çay qaşığı, bir yolk, bir çay qaşığı çörək tozu, vanil şəkər paketi, 150 qram yaxşı yağı, dörddə bir stəkan süd və ən yüksək dərəcəli 250 qramlıq təzə əkilmiş unu haqqında bir badam çıxarışına və ya Amaretto lazımdır. Doldurma üçün hər hansı bir qalın bişirmə uyğundur.

Şəkər ilə yağ yağı, sarısı, süd, badam ekstraktı, vanilin və qarışığı əlavə edin. Unu çörək pudrası ilə birləşdirin, qarışdırın, bütün xəmir kütlələrini qaba endir. Ondan üçüncü hissəni ayırın, bir filmə sarın və dondurucuya qoyun. Qatının qalan hissəsi yağlı pişirmə kağızına yayılmış və bir qaba köçürülmüşdür. Bütün səthi mürəkkəblə örtün, donmuş bir parça xəmirə çəkin və yuxarıdan bərabər süründürün. İyirmi dəqiqə üçün 180 dərəcə fırın əvvəldən qızdırılıb - yüngül qaşığı qədər. İstədiyiniz qədər dilim, sərin və cəhd edin! Siqaretlə hazırlanmış çörəklər sizə əsl zövq verəcəkdir!