Marzipan nədir? Tarix, reseptlər, şəkillər

XXI əsrin At - əsr şəhərlərində, ölkə və hətta qitələr arasında sərhədləri blurring. Təkcə ki, biz təəccüb və heyran, lakin boşluqlar hələ də qalmaqdadır. Bu gün biz qəribə şirinlik haqqında danışmaq olacaq. Hal-hazırda bu zəriflik ölkəmizdə belə ümumi oldu, lakin bir çox hələ də bilmirəm nə marzipan.

Belə ki, marzipan - badam un toz şəkər ilə qarışdırılır. Bu şirin yeməklər mənşəyi haqqında bəzi radikal müxalifət nəzəriyyələr, lakin onlar qovuşduğu bir şey - bu son minilliyin əvvəli dünya hələ də tanınır. Bir versiyaya görə marzipan ki, ilk İtalyanlar öyrənildi. Bu şəffaf uğurlar ilə quraq vaxt zaman istidən əziyyət deyil yalnız ərzaq baş və bugs badam oldu. makaron, şirniyyat və hətta çörək: hər şeyi etdi From. İtaliyada marzipan adlı Ona görə də "Mart çörək".

Almanlar öz izahı var eyni adı var. Rəvayətə görə, gənc əczaçı işləyən ilk Avropa pharmacy Martha adına. Bu şirin şərbət ilə torpaq badam qarışıq olan o idi. Belə ki badam qarışıq, və kimi tanındı "Martov çörək".

Hal-hazırda, bu şirniyyat istehsal Avropada inkişaf və nə marzipan bilmək, həm də onların növlərinin 500-dən çox cəhd deyil mümkündür muzeyi açıldı Lübeck paytaxtı oldu.

Naməlum səbəblərə görə, Rusiyada bu məhsul tutuldu deyil, və yalnız bu yaxınlarda bu barədə yadda qalıb. Və heç bir möcüzə yadda! desertlər və tortlar üçün şokolad, ekzotik meyvə şəklində şirniyyat, bəzək: Onun rahatlıq, bu qarışıq məhsullarının müxtəlif istehsal etmək üçün istifadə olunur.

Not ki, ancaq kulinariya şah badam qarışığı nazik təbəqə və marzipan başqa möcüzəvi deyil real rəng əsasında örtülmüş. Foto shekil, bu dadlı toy möcüzə gözəllik çatdırmaq deyil, inanın.

"Necə əlləri ilə marzipan etmək olar?" Məqalə oxuduqdan sonra, son və qanuni sual əzab olmalıdır. Cavab: Bu, çox sadə!

Origin - isti metodu - tortlar əhatə üçün istifadə olunur. Siz lazımdır:

• Sugar - 200 gr.
• toz şəkər - 200 gr.
• soyulmuş badam - 200 gr.
• yumurta ağ - 2 ədəd.
• limon şirəsi və vanil.

doğranmış badam, limon şirəsi çay qaşığı və bir neçə damcı əlavə sonra, qalın krem ardıcıllıq qədər su hamamı haqqında şəkər, toz şəkər və zülal və boil qarışdırılır vanil mahiyyəti. İstənilən halda yaxşıca kütləvi (xəmir) və qida boyaları rəng yoğurmaq. soyudulur kütləvi elastikliyini itirir - bu cools qədər gözləyin etməyin.

İkinci yol - tökmə və qənnadı rəqəmlər örtük üçün, soyuq. maddələr:

• soyulmuş badam - 200 gr.
• toz şəkər - 200 gr.
• yumurta ağ - 1 pc.
• 1 TSP meyvə likör;
• 3-5 limon şirəsi düşər.

3-5 dəqiqə üçün soba badam quru, sonra ət grinder qoz-fındıq keçir və zülal və şəkər ilə qarışdırılır. , Limon şirəsi və likör əlavə bir qaşıq ilə çevir və yenidən mətbuat keçir. folqa hazır çəki kesmek və soyuducu bir neçə gün buraxın.

Biz bu dadlı yeməyi hazırlamaq qərarına gəlib Biz məqalə sizin üçün maraqlı idi ümid edirəm ki, və yalnız nə marzipan bilmirəm, həm də şəkillər və olduqca sadə tarifleri ilham!