Matcha - dad və üslub biliciləri üçün çay

Onun vətən çay - - Matcha Çin. O, imperiya zamanı ortaya çıxdı , Tang Dynasty onun qeyri-adi ölkə inkişaf edir. Bu məhsulun ən sadiq azarkeşləri bu Zen Buddist ayrı mərasim vozvedshego içki hazırlanması oldu. Daha sonra yaşıl çay Zen Buddizm ilə birlikdə matç Yaponiyaya köç. Ekspertlər düzgün deyil İngilis amma Yapon qadın transkripsiyası adlanır ki, qeyd - ". Çay sikişmə" "Matcha" vasitəsi tərcümə İndi Yapon adlanır və ənənəvi çay mərasimi içmək edilir.

Aromatik yaşıl toz

bir matç (çay) var Bright xüsusiyyət, bu qeyri-adi toz ardıcıllıq var ki, yatır. Belə ki, hansı biz vərdiş klassik metodu onu çox fərqli hazırlayır. Necə çay etmək matçın? Ciddi desək, bu dəmlənir və su ilə qarışıq və ya çırpılmış deyil.

Jade "sirri" içmək

Birincisi, toz taxta qaşıq və ya hamar çınqıl formalaşır parçalar silinən, bir süzgəc vasitəsilə ələnmiş olunur. Sonra 80 ° C qızdırılıb, bir fincan tökülür və su tökmək olunur Və burada çay ən qeyri-adi bir hissəsi başlayır: hərtərəfli yoğurmaq və vahid yaşıl kütlə qədər süpürgə qarışdırılır. meydana köpük xarakterik dayak zaman. Ekspertlər bambuk hazırlanmış və tyasen adlanır adi və xüsusi rim istifadə etmək məsləhətdir. Hazır içki parlaq yaşıl hue ilə göz oxşayır, belə ki, adlanır "jade".

Necə oyun

Tea iki variantda hazırlanmış ola bilər: (Usutu) bir (COIT) güclü və yüngül. toz (bu çay qaşığı) və su 50 ml (dörddə fincan) ilə qarışıq bir yaxşı alaraq 4 qram. tövsiyə olunmur qarışıq Süpürgə, yavaş-yavaş tərpənmək lazımdır. içki tart və ətirli çevrilir. Taste - acı-şirin. toz yarısı almaq varsa - sonra 2 qram və üçüncü daha çox su (75 ml) və gərgin shake qədər bir çox yüngül (zəif) matçı açın. Bu halda Tea yüngül olacaq və dad olacaq - acı.

çay mərasimi

Bu qaydalara uyğun olaraq ciddi həyata keçirilir. Birinci - çay içmə mərasim - sonra xüsusi aksesuarları, istifadə yemək. Yapon içki kubok matçı istəyirsinizsə, çay ləzzət həm də əlləri ilə keçiriləcək bir fincan içmək, sonra onun ətir zövq, biz ilk bir qurtum etmirlər lazımdır və "nəfəs" müqayisə edir. çay dəqiqə qaynaşma imtina və səs-küy özlərini qorumaq lazımdır. içki şirinləşdirmək və onun xüsusi acı dad qeyd etmək lazım deyil, şirin çay üçün cəhd etmək lazımdır. Zamanı yapon çay mərasimi həmişə Matcha daha bahalı siniflər edilir yalnız Coit, xidmət edir.

çay yarpağı sirləri

Matcha aşağı yavaş qəsdən artım olan yarpaq, əldə edilir. Bu məqsədlə bir neçə həftə günəş yaxın kol toplanması əvvəl. Yarpaqları sonra içki tart və şirin dad verir üzvi birləşmələr, formalaşmışdır. toplanmış xammal burulma olmadan qurudulmuş, sonra un vəziyyəti əsas olunur. nə olacaq çay müxtəlif , bir neçə faktordan asılıdır: yığımı vaxtı, üsulu, daşları, yaş və bu yarpaq keçirilən çay kol, yer qurutma. Elite növ older bitkilərin toplanan yumşaq yuxarı yarpaqları edilir. onlar emal kimi meticulously bütün zəruri qaydalarına riayət.

Fantastic doktor

içki ümumiyyətlə yaşıl çay bütün üstünlükləri var: antioksidantların iştirakı, sağlam və gənc bədən hüceyrələri qorunması, eləcə də immun sisteminin gücləndirilməsi; germicidal xassələri; vasodilating və antidiabetik fəaliyyət. , HİV xərçəng xəstəlikləri mübarizə edə mürəkkəb - Lakin, səbəbindən çay bu cür xüsusi dəyər o, ABŞ tədqiqatçılar görə, yüz dəfə daha catechin ehtiva. Oyunun üstünlüyü yaxşı xammaldan istehsal və bütövlükdə "dəm" ilə birlikdə bədən olur ki, yatır.

yalnız içki deyil Çay,

Yaponiya gözəl yaşıl toz desertlər hazırlanır. Bu meyvə və süd titrəmələri üçün, dondurma, peçenye, tortlar, Mousses əlavə edilir. Həmçinin, digər ilə qarışdırılır çay, növləri qəhvə və spirt. ABŞ-da, oyun fəal sağlam qidalar yaradılması daxildir.

Siz öz mətbəx cəhd edə bilərsiniz. Məsələn, bir smoothie resept, London restoran Fifteen hazırlanmış olan. Yarım alma, kərəviz dörddə, nanə 2 sprigs, armud və banan yarısı matçında 2 qram əlavə bir qarışdırıcı qədər əlavə edin. Bütün yaxşı qarışdırılır və buz ilə xidmət etmişdir.

Çay toz asanlıqla qida, həm də kosmetik yalnız istifadə, o nəzərəçarpacaq hamar, zəngin və maddə dərini işıqlandırır. Match üz maskaları bir hissəsi, eləcə də sabun və kremlər kimi, anti-acne agentləri, diş pastası bilər.

Yapon çay matç, əlbəttə, ucuz deyil, və keyfiyyətli nümunə asan deyil, lakin o, unudulmaz təcrübə bir gourmet vüsət vermək edə bilər.