Mixək ağac: təsviri, şəkillər, distribution, xassələri

Allspice elmi, başqa sözlə, Syzýgium aromáticum adlanır, syzygium ətirli (ətirli).

bitki Moluccas, İndoneziya gəlir. Bu əsasən, Hindistan və Malayziya, o cümlədən Cənub-Şərqi Asiyada yetişən , Hind okeanı adaları Afrika şərq sahilində və Braziliya. XIX əsrdə Sultan Zanzibar mixək ağacı mütərəqqi fəaliyyəti sayəsində artıb Zanzibar adaları və Pemba. bu regionlarda bitki xammal hasilatı ada "mixək" adlanırdı ki, təsir edici kommersiya inqilablar çatdı.

Onun ağac ən məşhur olan çox yemək və qida sənayesində istifadə olunan ədviyyə etmək qönçələr gətirdi. Eyni məşhur əsas neft, mixək bu da görkəmli terapevtik xassələri malik və əczaçılıq, kosmetika və ətriyyat istifadə olunur. Bu, bütün ağac olan, lakin onun əsas təchizatçısı eyni böyrək qalır. neft həzm sistemi və iştaha stimullaşdırılması stimullaşdırılması üçün antiseptik və ağrıkəsici xassələri tanınan və ədviyyə sevimli edir.

botanika xüsusiyyətləri

Clove ağac tropik həmişəyaşıl ağac və kol təxminən min növ ibarətdir növlü Sigizium ailə Myrtaceae məxsusdur.

Bu qərənfil kimi görünür? Foto kağız görürük. bitki hamar qabıq boz rəng və sulu piramidal tacı ilə xarakterizə olunur. magistral güclü şax-budaq, nazik edir. 12 m yaradır kösele, tünd yaşıl parlaq və uzun - - hündürlüyü orta hesabla 8 15 metr arasında dəyişir uzun təxminən 15 sm.. discernible vəzi onun yuxarı hissəsində. gül inflorescence toplanan, ağ və ya çəhrayı. Fruit - giləmeyvə qırmızı rəng, krugloobraznoy forması. Clove ağac bir əsr haqqında yaşayır.

tarixi eskiz

Syzygium şirin qədim zamanlardan məlumdur. Onun qönçələr məhkəməsində mərasimi mühüm hissəsi hesab olunur Çin imperator. Haqqında dırnaq hətta Roma, Yunanıstan, Misir bilirdi. Onun nəfəs tazelenmesi və diş ağrısı üçün dərman kimi revered. Qədim həkimlərin dərman məqsədlər üçün mixək istifadə və bu ənənə orta əsrlərdə də davam edib. Orta əsr həkimlər Migren, colds reseptlər onu daxil olmuş və vəba üçün bir vasitə kimi iman var. XX əsrdə əsas neft ilk əməliyyat zamanı əlləri dezinfeksiya zamanı istifadə.

uzun müddət Roma imperiyasının süqutundan sonra Avropa yaş qaranlığa qərq oldu və ədviyyat haqqında unudulmuş. kampaniyaları zamanı yenidən cloves Avropalılar Crusaders. Amma çox uzun müddət Avropalılar yalnız allspice vətən haqqında fərziyyə bilər. Spice Ərəb dənizçilərin gətirdi. Çox güman ki, "canlı" zavodu gördüm ilk Avropa, məşhur zəvvar Marco Polo olmuşdur.

XV-XVI əsrlərdə növbəsində Vasco da Gama Hindistana yol açdı və cloves ilə doldurularaq bişirilir gəmiləri ilə evinə döndü. Malukkskih adaları qədər - Bir neçə il sonra güclü Portuqaliya donanma Calicut çatıb, hətta bir müddət sonra. Clove ağac nadir və bahalı əmtəə olaraq qiymətləndirdi və Portuqaliya onu inhisara istəyirəm. Onlar hər kəs ancaq özü onu imkan və ağaclar Ambon adası başqa yerdə inkişaf üçün imkan deyil, nəzarətçi kimi adalar mühafizə olunub. digər yerlərdə artıb ağaclar, onlar amansızcasına məhv.

Portuqaliya əsas rəqibləri Holland oldu və nəhayət son qazanmağı bacardı Moluccas. Onlar fikrincə, yerli əhali, "şübhəli" basqınlar yaradılması, daha qəddar rejim təqdim ediblər. toxum ixrac sinəsi ilə ödəyə bilər. Amma işlər bu dövlət sürmədi necə uzun. 1769-ci ildə, Fransız gizli ada infiltrated və gizli toxum ilə yanaşı, onunla qaçdı. allspice uğurla French mülkiyyətindən becərilir edilmişdir və o vaxtdan dünyada yayılmışdır ədviyyə, və onun dəyəri aşağı keçmişdir.

kimyəvi tərkib

syzygium ən faydalı hissəsi - böyrək. Bu, onların kimyəvi tərkibi ilə bağlıdır:

• əsas neft yüksək səviyyəsi - 20-dən çox%. Bu eugenol, atsetilevgenol, caryophyllene daxildir.
• tanninlər eyni məbləği.
• Vitaminlər A, B, C və K.
• kalium, fosfor, dəmir, sink və maqnezium olan arasında minerallar, A plüralizmi.

Allspice: artan

qərənfil yetişdirir çətin hesab olunmur. Bu tropik iqlim artır. təxminən 6 metr - Onlar bir-birindən xeyli məsafədə, plantasiyaları onu tikdi. Barvermə 6 il başlayır, lakin ən zəngin bitkilər yarım əsr 20 il ağac yaş yığılmış olunur. Bu iki dəfə bir il dead.

yığım

məhsul zamanı plantasiyaları anthills bənzəyir başlayır. yuxarı filial çəkmək üçün çubuqlar və qarmaqlar ilə təchiz insanların böyük bir sayı. erkən qış erkən payız, və yanvar ayının ortalarında yaz üçün - Adətən meyvə iki mərhələdə toplanır. sıx qönçələr Cut - yalnız keyfiyyətli demək olar ki, iki dəfə azalıb qönçələr blossomed ki, mükafat ədviyyat etmək.

post-məhsul rəftar

məhsul çeşidlənir və peduncle aradan qaldırılması əl emal olunur. Sonra dörd gün günəş quru və ya qurudulması üçün xüsusi sobalar göndərildi ayrıldı. Bu proseduru sonra qərənfil qönçələr qəhvəyi çevirmək və kövrək, lakin bir müddət sonra tədricən görə neft toplanması onun keçmiş elastikliyini bərpa edir. qurudulmuş bud qərənfil bənzəyir - və bitki adı coined edilib.

ədviyyat uzun saxlanması sonra əsas neft gedir, belə ki, malların keyfiyyətini müəyyən etmək mümkündür. yaxşı qərənfil əlamətləri: Qalınlaşdıran və rahatlıq. neft məbləği su bud ataraq edə bilərsiniz: gizli neft su daha ağır bir dəfə, ən yaxşı qönçələr olur və dik qalmaq olacaq. O üfüqi yalan varsa, az istifadə edin.

mixək ədviyyə hansı hissəsi olur? ədviyyat qurudulmuş gül qönçələr və meyvə torpaq var.

Mixək yağı: və oxucu və Reaper

Mixək yağı gün ərzində bir maye buxar distillə ilə çıxarılır. bütün hissələrinin olun - qönçələr, twigs, yarpaqları və kökləri.

Upscale neft yalnız böyrək əldə edilir. Bu sarımtıl rəng, aydın tez-tez tamamilə rəngsiz və ya solğun edir. Zamanla, bu, "köhnə artır" - Brown, hətta qırmızı. Faydalı xüsusiyyətləri beş il saxlayır. meyvə və ağac yanan aftertaste notları ilə tart, ədviyyatlı, - onun yaddaqalan aroma. əvvəl onların püxtəlik meyvə əldə neft böyrək neft təxminən fərqedilməz olacaq.

məhsul təkrar yarpaqları filialları edilir və kökləri keyfiyyətli daha ucuz, həm də daha az var. Birincisi, bu, üçüncüsü, ciddi onun qoxusunu təsir, daha alerjik deyil, ikincisi, atsetilevgenol yoxdur - bu, hətta xoşagəlməz, maraqsız, yumşaq görünür. Brown.

False mixək neft bu məhsulları istifadə hazırlanır. Onun istifadə ən acınacaqlı nəticələrini təsəvvür edə bilərsiniz.

Carnation, maddənin bilərsiniz photos - dərman və kosmetik hazırlıq tanınmış tərkib hissəsi. Bu yemək və bir afrodizyak olaraq, xalq təbabətində, kosmetik, sabun edilməsində istifadə olunur. Clove saqqız ətirli, və İndoneziya - siqaret.

dərman istifadə

tibb qərənfil geniş istifadə - rəsmi və məşhur - onun strukturu Eugenol iştirakı ilə əsaslandırılır. Zavodun faydalı xüsusiyyətləri bəzi:

• həzm, anti-köp, qastrit, mədə pozğunluğu, mədə bulanması və bağırsaq infeksiyalarının stimullaşdırılması.
• onun antibakterial üçün alınmış neft əsl şöhrət, bu vərəm basilin qarşı böyük işləri; və gül çıxarış mükəmməl qarayara, vəba, taun, qripə qarşı özünü göstərdi.
• immun sisteminin gücləndirilməsi.
• Anti-iltihab və analjezik xassələri. Qərənfil neft xəsarət qançırlar, yanıqlar öhdəsindən gəlmək üçün.
• Onun istifadə diş ağrısı, diş kariyes, diş əti iltihabı. Carnation şifahi qayğı üçün bir çox məhsul hissəsidir.
• Orta əsrlərdə olduğu kimi, bitki baş ağrısı və Migren üçün bir vasitə kimi istifadə olunur.
• Treats dəri problemləri - warts, akne, çiban və keçəl.
• əzələ spasms yatırır.
• Bu sonsuzluq və gecikmə və ya menstrual tsiklin həddən artıq uzun müddət kimi qadın aliment, mübarizə.
• Due emosional dövlət faydalı təsiri xüsusilə əməliyyatdan sonra, əsəbilik sakitləşdirmək üçün istifadə edilə bilər.

kosmetika istifadə

kosmetika istifadə olunur əsas neft tərəzi sayı üstün syzygium. Bu dəri rəngini yaxşılaşdırır və bu elastiklik əlavə və erkən yaşlanma qarşısını almaq üçün bir üz maskası əlavə edilir. Beauticians yağlı dəri insanlar üçün müraciət etmək tövsiyə olunur - Neft yumşaq dəri quruyur. Carnation çox spirtli bir hissəsidir.

Əks

Mixək neft qarışıqsız böyük miqdarda istifadə dəri tahriş təhdid, çox zəngindir, belə hallarda, kiçik doza almaq. Ən tez-tez, bu, adi bitki yağı ilə qarışdırılır olunur.

Carnation çünki hormonlar təsir hamiləlik zamanı məsləhət görülmür.

cooking ədviyyatlar

mixək ağacı Quru möhkəm qönçələr - dünya şöhrətli ədviyyat. Onlar tam və ya torpaq şəklində əlavə olunur. (Ədviyyə) qərənfil geniş kolbasa və qənnadı mağazalar və şərab araq istehsal, o cümlədən qida istehsalı, istifadə olunur.

Ən tez-tez, cloves aşındırma və qida qorunması istifadə olunur, bir saat və kompotu yatdı. , Punch Grog müzakirə şərab: kiçik miqdarda isti spirtli içkilər əlavə olunur. Eləcə də ət və balıq yeməkləri kimi, yarma, şorba, şirin desertlər, qənnadı tutmuş və mousses, aşura bütün növ ilə bitən.

Cloves - ədviyyə yalnız dağlanma zövqə olan bir xüsusiyyət deyil, həm də tam, dərin ləzzət. O, asanlıqla digər qida iy həyata boğmaq edə bilər ki, güclü deyil. Bu səbəbdən, ədviyyə dozada əlavə olunur. Hats cloves şirniyyat və acı budaqları qoymaq aromatik maddələrin ədalətli payı çünki - şoraba.

yüksək temperaturda, qərənfil dad dözümsüzlük üçün amplified olunur. ərzaq korlamaq deyil üçün, cloves mümkün qədər gec yerləşdirilmiş: Time nişanı yeməyi asılı olaraq dəyişir, marinades istisna olmaqla - burada dərhal əlavə olunur, birlikdə digər maddələr ilə.

Carnation sevgi rəmzidir. Bu ədviyyə, həqiqətən, bizim eramızdan əvvəl onun təriflədi dünyada sevdi. Spices və bu, bizə verir neft, gündəlik həyatın bir hissəsi olmuşdur. Aromatik yağlar, ətriyyat, qida əlavələri, əczaçılıq. İnanılmaz ki, bir bitki belə bir gözəl keyfiyyət var.