Necə klassik cheesecake bişirmək üçün necə?

Bu ənənəvi Amerika zəriflik bütün dünyada məşhur və son vaxtlar daha çox azarkeşləri ölkəmizdə olmuşdur. 2 növü var pendir tort jelatinləşdirmə ilə çörəkçilik və bişirilmiş "soyuq prosesi" istifadə edərək bişirilmiş. Cheesecake klassik biz onun hazırlanması üçün reseptlər təqdim aşağıda, belə ki, bir çox evdar bişirmək öyrənmək istəyirəm.

xama 25% yağ 750 qram şərti cookies 200 qram, 3 zülal, 5 yumurta sarısı, şəkər 120 qram 2ST: Bu zərif tort hazırlamaq üçün, bu maddələr lazımdır. karamel, vanil şəkər paketi qaşıq. standart cheesecake üçün yumşaq pendir "Philadelphia" tətbiq, lakin bizim mağazalarda hələ də tapmaq üçün nadir deyil. Əksinə, biz yağ xama dən sıxılmaq pendir kəsmik, istifadə edin. aşağıdakı ardıcıllıqla edilən cheesecake hazırlanması:

1. bir neçə dəfə qatlanmış və 5 saat bir ələk nümayiş olunub cuna krem, qoyun. Dövri bu kütləvi serum daha sürətli ayrılması üçün digər bir tərəfdən alına bilər. 5 saat krem kütləvi 150 ml serum durmaq bilər.
2. geniş çörəkçilik yeməyi bir tərəfi ortaya qoydu cookies bir sıra. Digər shortbread gözəl qırıntıları rəngli və kif altındakı tökülür.
3. Whites və yumurta sarısı hərtərəfli şəkər və vanil qarışdırılır. Yumurta şəkər qarışığı pendir kütləvi draining sonra əldə serum ilə qarışdırılır.
4. kütləvi qarışdıraraq əldə kif qoydu və onun səthi dəqiq hamar edir.
5. pendir və yumurta kütləvi üst karamel ilə qızdırılıb qoydu. bir bıçaq və ya çəngəl karamel səthi üzərində smeared olunur müxtəlif nümunələri var kimi.
6. Classic bişmiş cheesecake təxminən 50 dəqiqə 180 ° C soba qızdırılıb zaman. Xidmət hazır tort tamamilə soyudulur.

Cheesecake klassik bir resept bişirilmiş bilər. - 200g, kəsmik - 600 q, 100 g kərə yağı, 35% krem - 100 ml, vanil şəkər 2 paket şəkər 130 q, 3 yumurta shortbread onun hazırlanması üçün aşağıdakı maddələr tələb edir.

qırıntıları bir üyütmək cookies hazırlamaq üçün klassik start Cheesecake. Bu asanlıqla bir qarışdırıcı köməyi və ya bir yayma pin istifadə və bir plastik torba ilə edilə bilər. nəticəsində cookie qırıntı yumşaldılmış kərə yağı əlavə olunur. bütün kütləvi hərtərəfli qarışdırılır və hazırlanmış çörəkçilik yeməyi qoydu. forma altında, siz qoya bilər çörəkçilik kağız. qırıntıları və yağ kütləvi bu boşluğu forma verilməsi, bir az Ram forma divar və alt lazımdır. doldurulması hazır qədər soyuducu qoymaq üçün lazım olan təməl hazırlanmışdır.

pie doldurulması mix şəkər, vanil şəkər və krem pendir üçün Corolla istifadə edərək. nəticədə kütləvi yumurta daxil idarə və yenidən hər şey hərtərəfli qarışdırılır.

soyutma-based yayılması kəsmik yumşaq onun səthinin hamarlanması. Bottom bakeware folqa paketi və böyük bir forma və ya su ilə dərin pan dolu yarısında yerləşdirilməsi.

Cheesecake klassik 90 dəqiqə 170 ° C preheated bir soba bişmiş. tort səthi qədər toasty olmalıdır.

off keçid sonra soba birbaşa bir saat açıq qapı ilə soba su hamamında olmadan cheesecake soyudulur. Başqa bir saat tort 5 saat üçün soyuducu göndərilir sonra otaq temperaturunda, olmalıdır. Bu soyuducu artıq olacaq, hətta dadlı olacaq. Bir bıçaq və çəngəl yumşaq bir yeməyi kif və yerdən cheesecake ayırmaq kömək edir. Çox iti bıçaq ilə pendir tort kəsilib və ya çirkin doğramaq bilər.