Qida və içkilərReseptlər

Necə su hamamında şokolad əridir: Culinary Tips

Chocolate - bir sənət - bir şıltaq məhsul, buna görə də, bu yeməklər hazırlamaqdır. Bu, "məsələ" asanlıqla iddialı planlarını korlamaq olar: bu aşındırar, bu crumbles, bu bitir. Lakin, insanlar arasında uzun məsələn, bu zəriflik davranış bütün sirlərini fiqurlu bir çox yemək ekspertlər, bir su hamamı və ya onun xasiyyət şokolad var əridir var. Məşhur confectioners həmişə düzgün məhsul istilik etmək üçün kifayət deyil ki, izah edilmişdir. Siz başqa sözlə, "boz açıq" deyil yaradıcılığının bütün kulinariya səyləri nəticəsində etmək istəyirsinizsə, bir ağ təbəqə ilə əhatə deyil, optimal həll - şokolad bərkidilmiş deyil bir tərkib hissəsi kimi qəbul

Su hamam və şokolad

əridir üçün bir çox yolu vardır. Bir çox su hamamında şokolad əridir üçün necə. Bu metodu nədir? böyük bir qazan da daxil edilə bilər kiçik tutumu tələb edəcək bu proseduru yerinə yetirmək üçün. Bir su hamamında şokolad əridir əvvəl, su qaynatmaq və istilik aradan qaldırılması lazımdır. Brown zəriflik sonra pan yerləşdirilən istiyədözümlü konteyner, kiçik parçalara və yer daxil pre-əzilmiş edilməlidir. Bu qabda möhkəm müəyyən edilməlidir. Sonra müntəzəm məhsul tərpənmək lazımdır. su hamamında şokolad əridir necə sual maraqlı olanlar məhsulun tünd rəngli ərimə temperaturu 50 55 dərəcə aralığında ki, xəbərdar, və ağ olmalıdır - 40 45 dərəcə Selsi. Bu, əks halda qatılaşdırmaq başlayır, qaynar su hamam şokolad əridir üçün tövsiyə deyil və bu, ərinmiş ki, əslində artıq qaynaq baxmayaraq ki, siz onu şərh edə bilər. Bu parçalar çevriləcək - Bu bir çox təsadüfən su hit, və ya düzgün qaydada işləməyəcək su hamamında şokolad əridir deyil ki, nəzarət etmək lazımdır.

Next, ərinmiş məhsul mərmər deyil optimal əgər üfüqi səth üzərində fincan tökülür edilməlidir. pis qızğın və çox tez soyudulur, və bu fakt Marble tez-tez şokolad desertlər bişirmək lazımdır confectioners, bu üstünlük verir. bir spatula köməyi ilə 30 dərəcə Selsi temperaturda aşağı soyudulur kimi zaman qədər məhsul tərpənmək lazımdır - iş üçün normal dərəcəsi. bu zəriflik hazır yoxlamaq üçün, yüngül barmaq ilə toxunmaq. Düzgün əlaqə bişirilmiş səbirli şokolad bir az sərin görünür olmalıdır.

mükəmməl keyfiyyəti üçün

cooking ekspertlər şokolad hazırlanmış əgər məhdudlaşdırılmasının şirin möhkəm kütləvi hətta kiçik bir hissəsi olur və bir qartopu bənzəyir ki, xəbərdarlıq. Belə ki, şokolad nəticəsində mən tibbi istifadə üçün rezin əlcəklər daha yaxşı bir mükəmməl keyfiyyət idi. Yalnız bu yolla istədiyiniz məhsul təmin edir. əhəmiyyətli prosesin aydın sadəlik yemək bütün qaydalarına riayət etmək.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.